Varenie kešu šalát

Jemné kešu sviečky sú nielen chutné, ale tiež dobré pre zdravie. Sú menej kalorické ako iné orechy, takže ich môžete bezpečne zahrnúť do jedálneho lístka. A ako súčasť šalátu dodávajú pokrmu nielen osobitnú chuť, ale robia ho obzvlášť užitočným.

Výber a príprava zložiek

Kešu kefy sa často predávajú v zmesi vyprážaných orechov, solené a sladké (čokoládové alebo s polevou) med). Ale na varenie šaláty musíte brať celé surové jadrá bez chuťových nečistôt. Ak si chcete vybrať čerstvé a vysokokvalitné orechy, musíte ich starostlivo preskúmať, podľa možnosti cítiť a cítiť ich dotykom.

Dobré kešu:

  • mať jednotnú farbu svetla, viacfarebné sfarbenie je neprijateľné;
  • čiara v tvare, hladká a na dotyk tvrdá, nie pokrčená a bez pokrivenia;
  • suchý, nemal by byť mokrý, mastný alebo lesklý;
  • môže mať povlak z ľahkej múky, ale bez príznakov plesne;
  • majú príjemnú vôňu bez cudzej horkej vône.

Pri kúpe balíka by ste mali skontrolovať dátum exspirácie, ktorý je na ňom uvedený, ako aj jeho tesnosť. Surové orechy je potrebné dôkladne umyť teplou vodou a vysušiť. Vyprážané jadrá sa nemusia umývať.

Je dôležité! Najlepšie je brať celé jadrá, pretože kvalitu nasekaných orechov nie je možné určiť.

Recepty šalátov

oriešok kešu - univerzálna matica. Je vynikajúci pre zeleninové, ovocné a mäsové šaláty. V ktoromkoľvek ročnom období si môžete pripraviť vynikajúci šalát z kešu.

5–6 30 min.
8 prísad
Video recept
vyprážané kešu oriešky (vlašské orechy)

50 g

  • údené kuracie filé

    300 g

  • petržlen

    niekoľko pobočiek

  • kuracie vajcia

    3 ks.

  • tvrdý syr

    50 g

  • sladká kukurica

    1 plechovka (310 g)

  • soľ a majonéza

    podľa chuti

  • pripravené koláče

    10-12 ks.

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    225 kcal
    proteíny
    12 g
    tuky
    12,61 g
    sacharidy
    14,76 g
    1. Brúsiť orechy v trecej miske, ale nie veľmi jemne.
    2. Kockové filé.
    3. Brúste greeny nožom.
    4. Varte vajcia a kocky.
    5. Roštový syr.
    6. Kukurica z plechovky.
    7. Všetky zložky dobre premiešajte.
    8. Vložte šalát do pohára s lyžičkou a ozdobte ho zelení.

      9. Video recept

    Vieš?? Kešu jadrá dozrievajú na úžasných jedlých stopkách. Sú hruškovitého tvaru a nazývajú sa jablká..

    Recept číslo 2

    ovocný

    2-320 min.
    6 prísad
    Video recept
    čerstvý ananás

    ¼ časť (1/2 plechovky)

  • oranžová

    1 ks.

  • banán

    1 ks.

  • oriešok kešu

    50 g

  • kondenzované mlieko

    3-4 lyžice. l.

  • fermentované pečené mlieko

    400 až 450 ml

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    114,32 kcal
    proteíny
    3,06 g
    tuky
    4,57 g
    sacharidy
    15,12 g
    1. Ananás odrezal chvost a nos. Odrežte ¼ časť ovocia, odlupujte, odrežte tvrdý stred a nakrájajte na kocky.
    2. Olúpeme banán a nakrájame na rovnaké kúsky ako ananás.
    3. Olúpeme pomaranč a nakrájame na kocky vhodnej veľkosti. Uvoľnená šťava sa nemusí naliať.
    4. Orechy nakrájajte na polovicu alebo štvrtinu nožom.
    5. Ovocie a orechy vložte do hlbokej šalátovej misy, pridajte fermentované pečené mlieko, pridajte kondenzované mlieko a pomarančový džús, ak existuje. Dobre premiešajte.
    6. Vložte šalát do misiek. Môže byť ozdobený lístkami mäty a mandľovými lístkami.

      7. Video recept

    Vieš?? Kešu sa nazýva indická orieška. V skutočnosti sú však jeho domovinou brazílske trópy..

    Recept číslo 3

    mrkva

    3-4 45 min.
    12 prísad
    Video recept
    mrkva

    5-6 ks.

  • šalát

    5 ks.

  • paprika

    1 ks.

  • zelené cibuľové perie

    5 listov

  • koriander

    5 pobočiek

  • bazalka

    2-3 ks.

  • jablčný ocot

    3-4 lyžice. l.

  • sezamový olej

    4 lyžice. l.

  • olivový olej

    4 lyžice. l.

  • med

    2 lyžice. l.

  • soľ

    podľa chuti

  • kešu oriešky

    podľa chuti

    • Energetická hodnota na 100:
    kalórií
    143 kcal
    proteíny
    1,9 g
    tuky
    10,25 g
    sacharidy
    10,77 g
    1. Mrkvy odlupujte a nastrúhajte dlhými prúžkami.
    2. Chop greeny.
    3. Paprika nakrájaná na tenké prúžky.
    4. Zmiešajte olej, med a ocot.
    5. Vložte zeleninu a bylinky do šalátovej misy a nalejte dresing. Chladte 30 minút..
    6. Miešajte, vložte do servírovacej taniere a posypte orechmi nasekanými nožom na vrchu.

      7. Video recept

    Je dôležité! Kešu má krátku trvanlivosť: v uzavretých obaloch na tmavom mieste - 1 mesiac, v chladničke - 6 mesiacov. Po otvorení balenia s orechmi sa však musia použiť do jedného týždňa, inak strácajú chuť a kazia sa.

    Recept číslo 4

    sekundárne

    S zelerom

    2 15–20 min.
    8 prísad
    zeler

    5-6 stoniek

  • oriešok kešu

    100 - 120 g

  • zázvorový koreň

    15 g

  • cesnak

    2 strúčiky

  • zelené chilli papričky

    1/2 pod

  • rastlinný olej

    2 lyžice. l.

  • citrónová šťava

    1 polievková lyžica. l.

  • sójová omáčka

    1 - 2 lyžice. l.

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    152,6 kcal
    proteíny
    4,5 g
    tuky
    11,3 g
    sacharidy
    8,6 g
    1. Cesnak, korenie a koriander umyte, ošúpajte a nakrájajte.
    2. Odlepte stonky zeleru z hornej tvrdej vrstvy a nakrájajte na veľké prúžky. Chop listy.
    3. Na panvici (wok je lepšie) zahrievajte olej a osmažte na 1-2 minúty, za stáleho miešania ostré prísady. Potom, ak je to potrebné, môžu byť odstránené.
    4. Pridajte celé orechy, ľahko opečte.
    5. Nalejte sójovú omáčku, citrónovú šťavu a povarte niekoľko minút pod krytom kešu s korením (alebo bez nich)..
    6. Nalejte prúžky zeleru a opečte.
    7. Pridajte zelerové listy a duste 1 minútu.
    8. Šalát podávajte teplý.

    Existuje veľa receptov na šalátové kešu. Orech ide dobre so zeleninou a ovocím, ako aj s rôznymi druhmi mäsa. Preto ich možno bezpečne pridávať do sezónnych jedál..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá