Ako vyrobiť domáci squash kaviár na zimu

Pretože je niekedy príjemné otvoriť jarnú nádobu na squashový kaviár v zime, keď nie je dostatok zeleniny a vitamínov. Ešte príjemnejšie, keď tekvica kaviár

pripravené na zimu vlastnými rukami. Ponúkame vám niekoľko receptov a tipov, ako vyrobiť cuketový kaviár, a tiež vám povieme, ako je cuketa užitočná, koľko kalórií v cukrárskom kaviári a čo je najlepšie podávať.

Čo je užitočné cuketa jedlo

Kaviár z cukety je nielen chutný, ale tiež neuveriteľne zdravý. Miska zlepšuje trávenie, nasýti telo užitočnými stopovými prvkami a vitamínmi. Kalorický squashový kaviár je veľmi nízky. Sto gramov obsahuje iba 70 kcal. To naznačuje, že ju môžu používať ľudia, ktorí sú na strave zo zdravotných dôvodov alebo chcú prísť o ďalšie kilogramy. Jedlo sa veľmi rýchlo a ľahko vstrebáva do nášho tela..

Tiež v squashovej miske obsahuje veľa draslíka, čo je užitočné pre ľudí, ktorí sú náchylní na opuchy, s chorobami tráviaceho traktu, pečene. Cestoviny z tejto zeleniny stimulujú peristaltiku, zlepšujú funkciu čriev a normalizujú jej mikroflóru. Ako viete, najužitočnejší domáci squashový kaviár vyrobený sami, bez použitia rôznych umelých konzervačných látok a z overených prísad.

Takže toto jedlo:

• znižuje hladinu cholesterolu;
• zlepšuje trávenie;
• má nízky obsah kalórií;
• normalizuje hladinu hemoglobínu;
• má vlastnosti diuretika;
• je to dobré pre ľudí s cukrovkou.

Domáce chutné recepty na kaviár

Existuje neuveriteľné množstvo receptov o tom, ako variť squashový kaviár doma. Ponúkame vám niekoľko klasických možností pre domáce jedenie tých najchutnejších jedál..

Recept číslo 1

Pre budúce jedlo budete potrebovať nasledujúce prísady:

• jeden a pol kilogramu tekvice;
• 2 ks cibule;
• 4 ks stredne stredne mrkvy;
• 2 ks papriky;
• 2 malé balenia paradajkovej pasty;
• 150 g. slnečnicový olej;
• 3 lyžičky soli a cukru.

Príprava: na začiatok sekania nakrájanú cibuľu a korenie. Na vhodnom panvici olej zohrejte a vložte doň cibuľu, dôkladne vypražte, ale uistite sa, že produkt nespáli. Nakrájané cukety a mrkvu rozložíme na cibuľu. Pridajte pol pohára čistej vody. Teraz je potrebné všetky prísady v panvici dobre uhasiť, ale bez zakrytia, aby sa nezachovala prebytočná tekutina.

Po 10-15 minútach je potrebné pridať korenie a paradajkovú pastu, dusiť ďalších 5-7 minút. Zostáva vybrať z kachlí a môžete začať s jedlom. Ak hovoríme o zbere úrody v zimnom období, musíte na to pripraviť určitý kontajner. Čerstvo pripravenú cuketovú misku je možné položiť do pohodlných hermeticky uzavretých pohárov a odoslať na chladné miesto.

Recept číslo 2

Squash kaviár môžete variť doma v zime iným spôsobom. Na varenie potrebujeme:

• 250 g paradajky;
• 400 g. cukety;
• 700 g. baklažán;
• 300 g mrkva;
• 300 g korenie;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 440 g. cibule;
• 20 g. soľ;
• 160 ml olivového oleja;
• 5 gr. čierne korenie.

Najprv musíte cibuľu dôkladne nakrájať a mrkví. Potom nakrájajte papriku na kocky. Teraz je potrebné všetku túto zeleninu vyprážať v olivovom oleji.

Teraz nakrájajte baklažán, paradajky a cukety na kocky.

Potom preneste zeleninu z panvice do kastrolu a pridajte cuketu, baklažán a paradajky. Pridajte trochu olivového oleja a nechajte zeleninu dusiť 60 minút. Asi po 30 minútach, keď dáte zeleninu do kotla, pridajte do nich korenie a nakrájaný cesnak..

Keď vidíte, že zelenina zmäkla, môže byť odstránená z tepla a zomletá v mixéri do pastovitého stavu. Potom sa táto hmota dá zvinúť do sterilizovaných pohárov. Recept na tento squashový kaviár je pomerne jednoduchý, ale ukázalo sa, že je vynikajúci..

Recept číslo 3

Ďalší zaujímavý recept na varenie, ktorý dávame krok za krokom. Niekto môže povedať, že ide o zeleninový kaviár, ale stále je jeho základom cukina.

Zloženie: huby 1 kg, cuketa 3 kg, mrkva 1,5 kg, baklažán 2 kg, cibuľa 0,5 kg, paradajky 1 kg, kôpr, petržlen, paprika 1,5 kg, citrónová šťava, soľ, korenie, rastlinný olej.

Príprava: v tomto recepte sa zelenina musí dôkladne olúpať a odstrániť semená, potom ju nakrájajte na malé kocky.

Huby sa musia variť v slanej vode.

Jemne nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu, opečte ich na oleji. Teraz pridajte cuketu a baklažán do zeleniny. Kým sú prísady dusené, jemne nastrúhajte papriku a postupne ju pridajte do hlavnej zeleniny.

Teraz jemne nasekáme huby a pošlite ich aj na panvicu alebo kotlík.

Teraz je čas na paradajky: olúpajte ich a nastrúhajte ich. Teraz odošlite zvyšné ingrediencie do kotla. Všetka zelenina by sa mala dobre dusiť a potom nechať variť na veľmi nízkej teplote.

Keď je jedlo pripravené, môže byť zabalené do nádoby a zvinuté.

Napodiv, ale domáce obrobky môžu pri ich príprave priniesť potešenie, ak sa všetko urobí správne a rýchlo. Mimochodom, akékoľvek pokrmy musia byť pripravené iba v dobrej nálade, potom sa ukážu ako najchutnejšie a úprimné.

Recept číslo 4

Tento recept však neznamená praženie, ale praženie zeleniny.

Na to potrebujeme nasledujúce prísady: cuketa 2 kg, cibuľa 1 kg, mrkva 1,5 kg, paradajky 1,5 kg, paprika 0,5 kg, paprika 2 ks, cesnak, kurkuma, paprika, olivový olej, mletá korenie, soľ, cukor.

Príprava: všetku zeleninu nakrájajte na rovnaké kocky a mrkvu nakrájajte na krúžky. Vložte všetky ingrediencie do plechu a nalejte trochu olivového oleja.

Teraz musíte predhriať rúru na 200 - 220 stupňov a umiestniť našu zeleninu na strednú policu. Zeleninu pečte asi 40 minút, pravidelne sa o ňu snažte premiešať.

Teraz vyberte zeleninu a nasekajte ju ručným mixérom, pridajte korenie a cukor, ktorý dodá pikantnosť. Potom sa má misa asi 5 minút prevariť v panvici a dať ju do pohárov.

Vytvorenie takého kaviáru doma nezaberie veľa času av zime si radi pochutnáte na vynikajúcom jedle.

S čím sa podáva squashový kaviár?

Takéto jednoduché jedlo, ako sa zdá, sa nám môže dať veľmi krásne. Napríklad si kúpte bagetu, jemne ju opečte na čistej panvici a podávajte na tomto kúsku chleba cuketovú pastu zrolovanú do gule. Pre krásu môžete pridať niekoľko peria zelenej cibule.

Kaviár je veľmi chutný v kombinácii so sivým chlebom a bylinkami.

Príprava chleba vám nebude trvať dlho, ale určite potešíte svoju domácnosť moderným podávaním obvyklého jedla. V prípade zimných možností je možné na kúsok chleba aplikovať malé množstvo masla.

Dobré je to so zemiakmi, akýmkoľvek mäsom a inou zeleninou. Podáva sa ako studený predjedlo a ako horúci. Ale v mnohých domoch robia cuketu radosť, len aby ju šírili na chlieb.

Squashový kaviár je často zabalený do pita chleba a vytvára tak druh domácej shawarmy. Pasta zo cukety s tenkými chlebovými valcami je v poriadku. Niektoré ženy v domácnosti pripravujú palacinky z kaviáru z tekvice v zime pridaním vopred ražnej múky. Na obed sa dobre hodí squashový kaviár s kašou. Bude to veľmi výdatný a chutný obed. Ráno sa cuketa pasta dobre hodí na miešané vajcia a na tenkú nakrájanú uhorku. Alebo môžete ryžu uvariť a servírovať s trochou domácich cestovín.

Squash kaviár odporúčania

• Je veľmi dôležité, aby tam boli dobré jedlá: kotol s hrubými stenami, panvica s vysokou vyprážaním.
• Ak chcete, aby tekvica bola jemná, musí sa nechať prejsť mixérom alebo mlynčekom na mäso.
• Vyberte si čerstvé ovocie pre jedlo, potom bude jemné a veľmi chutné. A v tomto prípade nemusíte šúpať zeleninu.
• Varenie strava kaviár squash nie je vôbec ťažké: len zeleninu priniesť do mäkkého stavu na panvici bez použitia oleja, a potom len nakrájajte zeleninu v mixéri.
• Môžete si pripraviť pastu zo zeleniny, ktorá bola predtým úplne pečená v rúre. V tomto prípade je viac vitamínov a minerálov.

záver

Recepty na squashový kaviár sa nedajú spočítať: vyrába sa z jabĺk, korenených, s octom, s majonézou (dobre, je to amatér), so zakysanou smotanou, varí sa v pomalom hrnci, na grile, s paradajkami a bez rajčiakov, veľké s plátkami a jemné, ako v v obchode. V každom prípade, ak je do tejto misky vložená časť vašej duše, určite ju ocenia vaši príbuzní a priatelia.