Cuketa kaviár na zimu bez praženia

Cuketa kaviár je pomerne nízkokalorické a zdravé jedlo. Mnoho moderných šéfkuchárov sa však už neschvaľuje k receptom starej mamy a pripravuje toto jedlo bez použitia praženia. Povieme vám niekoľko zaujímavých a užitočných receptov a tiež odhalíme tajomstvá zberu kaviáru z cukety na zimu..

Recepty bez občerstvenia bez squashov

Recept číslo 1

Zloženie: 3 kg cukety, 2 kg mrkvy, 0,5 kg cibule, niekoľko polievkových lyžíc cukru, 0,5 l paradajkovej alebo pastovej omáčky, 0,5 l rastlinného oleja, soľ, korenie.

Príprava: všetku zeleninu pripravte, dôkladne opláchnite, odstráňte nepotrebné časti.

Teraz dajte tekvicu do hrnca alebo panvice a pridajte olej, zapálte. Akonáhle sa zelenina začne vrieť, musí sa oheň zmenšiť a kaviár sa nechá pod vekom miznúť.

Kým kaviár nedosiahne požadovanú konzistenciu, musíte pripraviť nádobu, do ktorej potom dáte hmotu cukety a previniete ju..

Keď sa zelenina pripraví, musí sa jemne nasekať a potom mletím alebo mletím v mixéri pridaním soli.

Cuketový kaviár bez praženia, ktorého receptúra ​​sme opísali, je veľmi jemný a vôbec nie tuk. Zelenina vyprážaná v oleji je napokon nasýtená rastlinným tukom a kaviár je mastnejší.

Recept číslo 2

V nasledujúcom recepte nie je potrebné vyprážať zeleninu. Všetky ingrediencie, ktoré boli použité v prvom recepte, bez rozdrvenia a bez odstránenia šupky, natierané na plech a pečené v peci alebo na grile. Zeleninu môžete piecť vo fólii alebo ju rozotrieť na plech a naliať trochu olivového oleja.

Po príprave zeleniny sa šupka od nich oddelí a rozdrví. Taký cuketový kaviár bez praženia sa ukázal byť veľmi uspokojivý a veľmi užitočný..

Recept číslo 3

Bude to squashový kaviár na zimu bez praženia pomocou majonézy.

Ďalej potrebujeme: cuketa 2 kg, mrkva 1 kg, korenie, paradajková omáčka 0,5 l, cukor 3 lyžice. lyžice, ocot, cibuľa.

Nakrájajte cibuľu, hlavnú ingredienciu a mrkvu na stredné kocky a prelejte mlynčekom na mäso alebo mixérom.

Potom by sa zelenina mala dať na panvicu, soľ, korenie, pridať cukor a nechať zeleninu prevariť. Potom musí byť oheň zredukovaný a nechať ho schnúť asi dve hodiny.

Potom pridajte paradajkovú omáčku, zvyšné korenie a majonézu.

Keď sa kaviár pripraví, rozloží sa do sterilných pohárov a zvinie sa. Banky sa musia prvýkrát skladovať hore nohami a potom sa umiestnia na chladné miesto.

Recept číslo 4

Tento recept cukety pasty ide bez oleja. Budeme potrebovať:

• cuketa - 1,5 kg;
• mrkva 1 kg;
• paradajky 1 kg;
• cibuľa 0,5 kg;
• greeny;
• soľ.

Najprv musíte šúpať cukinu, ale ak je zelenina mladá, nemôžete to urobiť. Cuketu nakrájajte na kocky a vložte do panvice.

Ďalej hodte mrkvu strúhanú na jemnom strúhadle do panvice.

Teraz musíte paradajky spracovať vriacou vodou, jemne nasekať a poslať zvyšku zeleniny. Posielame tam jemne nakrájanú cibuľu..

Teraz je potrebné všetky ingrediencie dusiť asi 40 minút, kým nie sú pripravené.

Cuketa predjedlo sa podáva hotové, vo forme, v ktorej sa ukázalo v panvici alebo ho môžete pomelieť mixérom.

Jeden príjem predjedla squash môže byť až 250 - 300 gramov, pretože je veľmi nízkokalorický.

Receptové číslo 5

Cuketa pasta sa dá variť v pomalom hrnci. Tento recept vyžaduje: 2 kg cukety, 750 g. paradajky, 400 g. cibuľa, 250 g. mrkva, paradajková pasta 2 lyžice. 1, olej 2 lyžice. l, korenie.

Príprava: do viacvrstvového zásobníka sa vloží približne 4,5 litra. Zelenina sa počas varenia zmenšuje, takže sa všetky zmestia do nádoby.

Najskôr nalejte vrúcu vodu na paradajky, aby ste ich mohli olúpať. Teraz musíte nasekať cibuľu a zeleninu. Nastavili sme režim „pečenia“ a cibuľu smažíme až do priehľadnej farby. Teraz môžete pridať mrkvu a trochu ju dusiť.

Teraz pridajte cuketu nakrájanú na kocky. Nezabudnite na paradajky, olúpte ich a nakrájajte na kocky, potom ich pošleme na druhú zeleninu.

Pridajte paradajkovú pastu po paradajkách a dobre premiešajte.

Teraz zostáva čakať na úplnú prípravu cukinovej pasty. Potom sa musí ochladiť a nasekať mixérom. Potom sa môže rolovať do sklenených nádob.

Ak pripravujete detské zeleninové občerstvenie, nie je potrebné doň pridávať paradajkovú pastu. Občerstvenie vo viacvrstvovom nápoji sa javí ako veľmi jemné a veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie - nízkokalorická.

Čo je užitočné cuketa občerstvenie

Prospešné vlastnosti kaviáru z tekvice (alebo zeleniny) sú už dlho známe, najmä ak sa pripravuje bez použitia procesu praženia:

• zlepšuje trávenie;
• saturuje telo užitočnými vitamínmi;
• užitočné pri ochoreniach čriev;
• normalizuje tráviaci trakt;
• posilňuje a posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje metabolické procesy v tele;
• dáva energiu;
• zlepšuje chuť do jedla.

Ľudia, ktorí chcú prísť o ďalšie kíl, sa odporúča používať ako hlavný pokrm squashový kaviár pri dodržiavaní diéty. Ale nebudeme to nazývať stravou, ale budeme to nazývať špecifickou stravou, pri ktorej môžete schudnúť a nasýtiť svoje telo užitočnými stopovými prvkami..

Táto strava nezahŕňa alkohol, cukor (majte na pamäti pri varení kaviáru), múku, zemiaky, sódy.

Počas týždňa môžete striedať desiatu zo cukety so surovou zeleninou, s rôznym mäsom, s rybami, z cukety môžete jesť kaviár s varenými vajcami, obilninami (ale nie vo veľkých množstvách).

Ako si vybrať ingrediencie pre squash kaviár

• je vhodné zvoliť si mladú zeleninu, potom nemusíte odstraňovať šupku;
• Vyberte si zeleninu bez chýb, ale môžete ju mierne prezrieť;
• vyberte cuketu, mrkvu a cibuľu, ktorá nie je príliš veľká.
• ak si vyberiete staré cukety, potom je pre kaviár lepšie ich olúpať;
• Všimnite si, že ak je kôra cukety hustá, znamená to, že v nej je veľa semien, a preto bude chuť kaviáru trochu vláknitá..

S čím sa podáva squashový kaviár?

Jedná sa o chutný a jednoduchý predjedlo, ktoré je možné jesť ako jedno jedlo. Súčasne je bežná porcia predjedla squash na kus chleba. Chlieb môže byť šedý, biely, s rôznymi semenami alebo koreninami.

Môžete tiež slúžiť sendvič so vetvičkou kôpru, petržlenu alebo peria zelenej cibule..

Cuketa kaviár sa podáva aj s rôznymi surovými zeleninou alebo obilninami. Tento zeleninový predjedlo sa dobre kombinuje s ryžou a rôznymi druhmi mäsa..

Vychutnajte si prípravu tohto lahodného občerstvenia, pretože vám to nebude trvať dlho a v zime vám prajeme príjemnú chuť k jedlu!