Výhody a poškodenie šampiňónov počas dojčenia

Vo výžive dojčiacich matiek existuje veľa pravidiel a obmedzení. Huby sú užitočné a výživné, ale je ich ťažké tráviť, preto sú počas laktácie zakázané, existujú však výnimky z pravidiel. Dojčené šampiňóny sa môžu konzumovať v malom množstve..

Výhody a poškodenie šampiňónov počas dojčenia

kontraindikácie

Pokiaľ ide o použitie šampiňónov v období laktácie, existuje veľa kontraindikácií. Šampiňóny môžu byť dojčené matke iba so súhlasom lekára a najskôr 3 mesiace po pôrode. V priebehu 3 mesiacov života má dieťa tráviaci systém, ktorý dokáže absorbovať ťažšie prvky do materského mlieka. Hubové jedlá sú kontraindikované v vyprážanej a nakladanej forme..

Huby nemôžete jesť s nasledujúcimi chorobami:

• gastrointestinálne ťažkosti, zápcha, problémy s obličkami, žlčník v matke;
• odchýlky vo vývoji gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek, srdcového systému u dieťaťa;
• diatéza u dieťaťa;
• negatívna reakcia z gastrointestinálneho traktu dieťaťa na mäso, mliečne výrobky.

Užitočné vlastnosti

Šampiňóny sú obzvlášť populárne. Už dlho sa pestujú a pestujú v priemyselnom meradle, čo umožňuje nakupovať vysoko kvalitné výrobky bez obáv z otravy jedovatými náprotivkami. Sú ľahšie stráviteľné ako lesné náprotivky. Stráviteľnosť húb - 80 - 90%.

Užitočné vlastnosti:

• vysoký obsah vlhkosti vám umožňuje udržiavať rovnováhu kyselina-voda, zlepšovať metabolizmus;
• obsah vlákniny vám umožňuje uhasiť hlad po dlhú dobu a poskytnúť telu potrebné množstvo uhľohydrátov na udržanie tónu;
• bielkoviny obsiahnuté v hubách pomáhajú rýchlo odstraňovať toxíny z tela, aktívne sa podieľajú na metabolických procesoch, tvorbe a regenerácii buniek;
• antioxidanty zvyšujú imunitu, ktorá je zvlášť dôležitá pre dojčiace matky;
• minerály predstavujú železo, vápnik, fosfor, jód a zinok.

Champignon sa ľahko stane náhradou za mäsové výrobky. Má nízky obsah kalórií: v 100 g, iba 27 kcal. Šampiňóny sú najbezpečnejšie huby, ktoré sa predávajú v obchodoch. Pri ich pestovaní nepoužívajte chemické prísady. Huby sa pestujú na tepelne ošetrených substrátoch slamy a kompostu.

Problémy s používaním produktu

Huby neobsahujú len vitamíny a minerály, ale aj vlákninu, ktorá má podobné zloženie ako chitín, ktorý je ťažké tráviť a tráviť dlho. Deti majú zakázané podávať huby do 7 - 8 rokov, aby nevyvolávali zastavenie žalúdka. Ak hovoríme o dojčení, uhľohydrát sa vstrebáva najskôr do ženského tela a už v upravenej forme vstupuje do mlieka..

Druhým problémom je riziko otravy. Ak sa mama stretne s jedovatou hubou, dieťa sa uzdraví. Jed na jeho tele bude mať silnejší účinok, takže matky musia starostlivo sledovať príjem potravy a kupovať ju iba v obchode. Je potrebné si uvedomiť, že huby dokážu akumulovať toxíny v priebehu starnutia. Tmavé šampiňóny nie sú jedlé.

Používanie húb v potrave

Huby sa musia dobre žuť

Použitie šampiňónov pri hepatitíde B sťažuje chitín, ktorý bráni stráviteľnosti. Tento komponent vykonáva podporné funkcie, ktoré vám umožňujú chrániť bunky. Chitín je úzko spojený s proteínom, ktorý komplikuje trávenie v popôrodnom období. Aby aminokyseliny získané z bielkovín správne fungovali, musí sa produkt dôkladne prežuť alebo rozdrviť.

Alternatívnou metódou je sušenie. Je lepšie používať iba klobúky. Musia byť sušené na slnku a mleté ​​na prášok. Potom sa používa na výrobu polievok a rôznych omáčok..

Komarovskij neodporúča, aby ste si popreli jedlá z húb, ale aby ich počas dojčenia konzumovali s mierou. Takéto výrobky sú do 1-2 mesiacov od narodenia dieťaťa prísne zakázané. Matka musí obnoviť rovnováhu a vyvážiť stravu skúmaním reakcie dieťaťa na produkty. V 1 týždni života dieťaťa sú prijateľné zeleninové polievky, kyslé mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku a pretrvávajúce cukrovinky. Od prvého mesiaca sa postupne zavádzajú mäsové bujóny.

Hubové jedlá vo forme polievky alebo omáčky sa zavádzajú postupne po 3 mesiacoch života dieťaťa. Prvýkrát sa šampiňóny konzumujú ráno (nie viac ako 100 g). Reakciu dieťaťa na nové výrobky by ste mali monitorovať 24-48 hodín od okamihu, keď ho matka spotrebuje..

Ak sa u dieťaťa objavia určité reakcie, je dôležité okamžite zastaviť používanie húb a vyhľadať lekára.

príznaky:

• opuch;
• plynatosť;
• vracanie;
• odmietnutie mlieka;
• zmeny farby stolice;
• roztržitosť.

Výber kvalitných výrobkov

Hlavnou úlohou dojčiacej matky je vybrať si správne produkty. Čiapka jedlého mladého šampiňónu je natretá v bielej alebo mierne ružovkastej farbe. Ak sú klobúky tmavé, mali by ste odmietnuť nákup: výrobok leží na pulte príliš dlho alebo bol zostavený prezretý.

Kvalitné plodnice majú hustú štruktúru: v mäkkých vzorkách sa proces rozkladu už začal, sú nebezpečné pre ľudské zdravie. Buničina zrelého šampiňónu vyžaruje príjemnú hubovú arómu. Ak sú kyslé tóny vyzdvihnuté - čas zberu húb bol zvolený nesprávne alebo boli uložené v obchode bez dodržiavania hygienických noriem.

záver

Hubové jedlá v potrave dojčiacich matiek nepoškodzujú zdravie dieťaťa, ak rodičia dodržiavajú všetky pravidlá stravovania. Môžete ich zadať iba od 3 mesiacov života dieťaťa, nie skôr. Po prvej konzumácii hríbových jedál musíte počkať, kým uvidíte reakciu omrvinky na nový produkt. Ak po 48 hodinách nie sú pozorované žiadne nepriaznivé reakcie, výrobky z húb sa konzumujú znova.