Pestovanie šampiňónov v krajine

Pestovanie húb v krajine sa stáva čoraz obľúbenejšou činnosťou. Okrem ekologickej čistoty samokultivovaných húb môžete získať veľa radosti zo žatvy a mať obrovský výživný prínos. Obyvatelia leta sa zvyčajne rozhodnú pestovať šampiňóny, pretože ich považujú za nenáročný a najcitlivejší medzi hubami pestovanými v umelých podmienkach. Výťažok šampiňónov je úžasný. Ak porovnáte počet zeleniny a húb získaných z jednej oblasti, zhromaždíte 4-krát viac húb. Pestovanie šampiňónov v krajine je výhodné a výhodné.

Huba nevyžaduje aktívne slnečné žiarenie, takže môžete bezpečne používať tienisté priestory nevhodné pre iné plodiny. Rovnako dobre tento druh rastie v suterénoch, skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Jediným faktorom, ktorý si vyžaduje zvýšenú pozornosť, je substrát pre pestovanie šampiňónov. Ako pestovať šampiňóny v krajine sami a bez chýb?

Študujeme proces pestovania v letnej chate

Predtým, ako začnete novú lekciu, musíte pamätať na to, že šampiňóny huby netolerujú slnečné svetlo. Na pestovanie tohto druhu húb potrebujete dobrú ventiláciu a vlhkosť. Preto výber miesta na pestovanie húb bude musieť zohľadniť tieto nuansy. Nájdeme vhodné miesto. Mnoho letných obyvateľov pestuje svoje šampiňóny v kruhoch s guľatými kmeňmi sady alebo len na záhrade. V letných horúčavách je ťažké zabezpečiť podmienky potrebné pre pestovanie šampiňónov. Plody húb plodia vo veľkých množstvách v úzkom teplotnom rozmedzí od + 15 ° C do + 18 ° C a veľkom percente vlhkosti (90%). Dobrá úroda sa preto dá očakávať iba pred začiatkom horúčavy začiatkom leta alebo po jej poklese na jeseň. Rastúce šampiňóny v krajine v skleníku vám však umožňujú zbierať huby bez ohľadu na vonkajšie poveternostné podmienky a kedykoľvek počas roka..

Na vybrané miesto umiestňujeme malé priekopy s nasledujúcimi parametrami - dĺžka a šírka 1 meter a hĺbka 30 cm, rozmery sú uvedené pre hrebene plánované v otvorenom teréne. Vykopané zákopy naplníme mulleínom alebo hnojom, ale na povrch položíme vrstvu drsnej pôdy, potom podklad.

Pripravujeme substrát alebo pôdnu zmes na výsadbu šampiňónov v krajine. Príprava trvá mesiac - jeden a pol.

1. Najlepším zložením húb je konský hnoj. Na druhom mieste je slamená krava. Hnoj sa najskôr pretrepáva vidlicou a potom sa obohacuje močovinou alebo síranom amónnym v pomere 25 g látky na 10 kg hnoja..
2. V tomto zložení sa hnoj udržuje 10 dní, opäť sa lopata a pridá sa krieda. Jeho množstvo sa odoberá v množstve 65 g na 10 kg substrátu. Zmiešaná šampiňónová zmes sa musí zložiť do ramena a bočne utesniť.
3. Nabudúce zložia kompozíciu po 8 dňoch a súčasne pridajú 10 g superfosfátu na každých 10 kg a 60 g sadry..
4. Teraz zostáva čakať, kým kompozícia šampiňónov nezíska svetlo hnedý odtieň a nezačne sa rozpadať bez toho, aby vydávala čpavok. Vyzretý substrát je položený veľmi pevne na vykopané lôžko široké 1,2 m.

Vyzretý substrát pre huby sa ukladá do zákopov. Tento okamih je najvhodnejší na poskytnutie šampiňónov ochranu pred prievanom. Na severnej strane výkopu je dobré sklo spevniť pred mrazom. Baldachýn bude veľmi praktický nad záhradným lôžkom, ktoré zachráni huby pred dažďom a aktívnym slnkom. Môže byť vyrobený z obyčajnej plastovej fólie. Po vybavení lôžka sa na ňom substrát ponechá týždeň, periodicky sa zhutňuje.

Varenie húb na pestovanie

Kým substrát prechádza štádiom dozrievania, budeme sa zaoberať získavaním húb mycélia.

Mycélium je možné kúpiť v špecializovaných predajniach a komunitných záhradníkoch, ktorí sa zaoberajú pestovaním húb. Používajte zakúpený materiál prísne podľa pokynov.

Je ťažké určiť vhodnosť nakúpenej suroviny, pretože sa skladuje výlučne v chlade. Najlepším referenčným údajom bude čas uvedený na obale. Doma musíte umiestniť šampiňonské mycélium do miestnosti s teplotou nie vyššou ako + 10 ° C. Iba pár dní pred zamýšľaným pristátím sa balík vyberie a prenesie na teplo (22 ° C)..

Ak sú spóry húb živé, potom sa po 2 dňoch objavia prvé príznaky rastu húb v obale:

• charakteristická aróma húb;
• web o obsahu;
• zvýšená vlhkosť mycélia.

Ak uvedené príznaky chýbajú, môžete skúsiť oživiť mycélium.

Prenáša sa do nádoby, ktorá je pokrytá novinami a navlhčená zo sprejovej fľaše, pričom sa snaží mokré mycélium navlhčiť. Noviny sa udržiavajú stále vlhké a nádoba sa umiestni do tepla. Vytvárajú tak ideálnu vlhkosť pre huby..

Ak sa po vykonaní týchto postupov neobjavia známky života huby, potom je takéto mycélium nevhodné na výsadbu..

Ďalšou nuanciou je, že pripravujeme pôdnu zmes na pokrytie mycélia. Táto fáza trvá 20 - 25 dní. Pre zmes pripravíme 1 diel piesku a drviny a dvakrát toľko rašeliny (2 diely). Premiešajte a nechajte, kým klíčky nevyklíčia.

Rozhodujúci okamih - zasejeme huby a zber

Posteľ je pripravená, substrát je tiež, mycelium je skontrolované na vhodnosť, pokračujeme v pestovaní. Hubové spóry sa umiestnia do hĺbky 5 cm, do každej jamky je potrebné vložiť 20 g mycélia. Huby sa vysievajú rovnomerne, výsadba 20 x 20 cm. Záhradné lôžko ihneď zalejte vodou a zakryte papierom, handrou alebo iným improvizovaným materiálom..

Po 2 až 3 týždňoch sa na povrchu objavia vlákna mycélia, ktoré sú pokryté vrstvou pôdy vopred pripravenej zmesi s hrúbkou 4 cm a odstránime krycí materiál..

Ak sa v tejto dobe objaví veľmi málo vlákien (hýf) húb, potom je príčinou nedostatočná vlhkosť substrátu alebo jeho teplota je pod povolenou úrovňou. Zvlhčite substrát vrstvou papiera a zahrievajte ho metódou zhutnenia.

Teraz musíme čakať najmenej 25 dní pred zberom prvých húb. Akonáhle je priemer uzáverov 3 - 4 cm, môžete zobrať prvú plodinu.

Výťažok húb v krajine je 5 kg na 1 štvorcový. m postele. Proces rodenia šampiňónov bude trvať 2 - 3 mesiace.

Existuje spôsob, ako pestovať šampiňóny v krajine bez nákupu mycélia.

1. Bude potrebné nájsť zrelé lesné huby a vytrhnúť ich z pôdy krútiacim pohybom.
2. Vykopte zákop vopred na mieste a naplňte ho zmesom hnoja a slamy. Hĺbka výkopu je 25 cm a všetko posypte kvalitnou záhradnou pôdou..
3. Jemne nasekané a hríbové čiapky na povrchu substrátu.
4. Opäť platí, že vrstva zeme 3 cm hrubá.

O mesiac neskôr zbierame prvú úrodu šampiňónov. Na následnú výsadbu môžete nechať niekoľko húb.

Metóda pestovania v skleníkoch

Aby sa predĺžila doba zberu húb, pestuje veľa letných obyvateľov šampiňóny v skleníku. Pri tomto spôsobe pestovania je dôležité zaistiť spoľahlivé riadenie vlhkosti, osvetlenia a teploty v skleníku. Uvádzajú sa aj požiadavky na substrát pre uzavretú pôdu. Huby v pôde dobre rastú:

• nasýtené živinami;
• dobre odvodnené a priedušné;
• žiadny prebytok oxidu uhličitého.

Ak je možné vložiť mycélium do lesnej pôdy, potom je to vynikajúce. V inom prípade musíte do pôdy pridať malé množstvo pilín. Na výsadbu zoberte mycélium alebo čiapky zrelých húb.

Ak sa v zime rozhodnete pestovať šampiňóny v skleníku, nechajte medzi lôžkami a stenou voľný priestor. Zaručí sa tým, že huby nebudú v chladnom období studené..

Nezabudnite vetrať skleník! Šampiňóny zle reagujú na teplo. Akonáhle sa objavia prvé výhonky malých húb, môžete pokračovať zalievaním do postreku. Vykonáva sa dvakrát denne a postele sa polievajú raz týždenne zo záhradnej kanvy, aby sa zabránilo rozpadu koreňov. Nezabudnite sledovať teplotu, vlhkosť a vetranie.

Prvá zbierka šampiňónov nemusí byť tak veľká, ale v budúcnosti budete môcť zbierať slušnú úrodu jemných a chutných húb. Ak sa rozhodnete pestovať huby v krajine, začnite prípravnou fázou vopred. Väčšinu času sa venuje príprave substrátu a starostlivosť o postele je ľahké.

Užitočné video pre letných obyvateľov: