Liečivé vlastnosti a kontraindikácie póru

Pór sa používa ako jedlo už od staroveku Egypta - je známych veľa jedál, v ktorých sa úplne prejavuje chuť póre. Má však aj lekársku hodnotu. Nižšie sú uvedené údaje o zdravotných výhodách a výhodách tejto rastliny, ako aj o vlastnostiach použitia.

Vieš?? Jedinečnou vlastnosťou rastliny je zvýšenie množstva kyseliny askorbovej počas skladovania 1,5-krát.

Zloženie pór

Pór je bežný v celej Európe, v Severnej Amerike a stredomorských krajinách. Cievka obvyklej formy chýba a stonka rastie s výrazným zhrubnutím. Vďaka znalosti toho, ako správne pestovať zeleninu, spodná časť stonky zostáva biela a jemná - používa sa na výrobu potravín..

100 g varenej cibule obsahuje:

  • 29% vitamín K denne;
  • 11% mangánu;
  • 7% medi a vitamínu B6;
  • 6% vitamínu C, železa a kyseliny listovej;
  • 5% vitamínu A;
  • 3% vápnik, horčík, vitamín E a omega-3 tuky.

Energetické zloženie na 100 g je nasledujúce:

  • 2 g proteínu;
  • 0 g tuku;
  • 8,2 g uhľohydrátov.

Obsah kalórií v produkte je 33 kcal na 100 g.

Vieš?? Vo VI. Storočí, počas bitky so Sasmi cibuľové pole, obyvatelia Walesu na radu biskupa Davida z Walesu pripojili k prilbám pór, aby okamžite videli, kde boli a kde boli nepriatelia. Od tej doby sa táto zelenina považuje za jeden zo symbolov Walesu..

Čo je užitočné pór pre ľudské telo

Pór bol dlho považovaný za liečivú rastlinu a tradiční liečitelia ho odporúčajú používať pri mnohých chorobách.

  • Výrobok má nasledujúce vlastnosti:
  • zvyšuje chuť do jedla;
  • funguje ako diuretikum;
  • zlepšuje funkciu pečene;
  • má antisklerotický účinok.

Terapeutický účinok póru sa pozoruje pri týchto chorobách:

  • reumatizmus;
  • dna a kurvy;
  • ateroskleróza;
  • urolitiáza;
  • obezita.

Pór sa odporúča pre tehotné ženy. Okrem živín (ako je kyselina listová), pridanie tejto zeleniny do vašej stravy pomôže predchádzať rannej chorobe. Jemnú chuť lepšie znášajú aj deti, ktoré často odmietajú jesť pravidelnú cibuľu..

Je dôležité! Zeleň pred použitím dôkladne opláchnite, pretože medzi vrstvami môže byť piesok a zemina..

Výhody kozmetického póru

Populárna zelenina si okrem jedla našla uplatnenie aj v kozmetike. Má priaznivý vplyv na:

  • pleť tváre, jemne ju očistí, a preto často je súčasťou masky;
  • vlasy, posilnenie a urýchlenie ich rastu, rovnako ako odstránenie lupín. Jemne nastrúhaná cibuľa sa vtiera do koreňov vlasov:
  • nechty, ich posilňovanie a liečenie. Cibulová maska ​​sa aplikuje na nechty, prikryje sa filmom a udržuje sa 30 minút.

Funkcie aplikácie na chudnutie

Pór je vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu a úplnému nedostatku tuku súčasťou mnohých diét a výživových systémov na chudnutie. K úbytku hmotnosti tiež prispievajú diuretické vlastnosti zeleniny a jej užitočnosť pre gastrointestinálny trakt, vlastnosť normalizačného metabolizmu. Zelenina sa pridáva do rôznych polievok, šalátov a kastrólov.

Je dôležité! Nevyhadzujte zelené listy rastliny! Môžete do nich zabaliť bylinky na vývar alebo ich použiť ako substrát pre dvojitý kotol.

Kontraindikácie a možné poškodenie

  • Napriek všetkým prospešným vlastnostiam môže nadmerné používanie póru viesť k nežiaducim následkom:
  • zvýšenie tlaku;
  • zvýšená kyslosť žalúdka;
  • bolesť hlavy.
  • Kontraindikácie použitia surového póru v potravinách sú nasledujúce:
  • akútny zápal gastrointestinálneho traktu, vredy;
  • oxalátové kamene;
  • choroba močového mechúra a obličiek.

Metódy varenia

Pór môžete variť mnohými spôsobmi - podľa toho, ktorý z nich si vyberiete. Varená zelenina má jemnú sladkú chuť a môže sa stať buď samostatným jedlom alebo lahodnou prílohou. Najlepšia chuť pórika sa objaví po miznutí v masle, dodáva polievkam a vývarom charakteristickú dochuť..

Najobľúbenejšie recepty sú:

  • otvorený koláč (quiche), ako aj náplne do rôznych nesladených pečiva;
  • Francúzske polievky ako Vichysois a Coc-a-Lic;
  • kastról so zemiakmi a syrom (zapečený);
  • cestovinové omáčky (talianske cestoviny).

Funkcie ukladacieho priestoru

Na uskladnenie je dôležité kúpiť kvalitné exempláre s hustou stonkou a elastickými listami bez vädnutia. Čas použiteľnosti v chladničke je 7-10 dní. V vidieckom dome môžete na uskladnenie použiť pivnicu alebo sklad s teplotou asi + 2 ° C. Ak vložíte stonku s koreňom do navlhčenej zmesi piesku a rašeliny, pór bude ďalej rásť a v tme bude bieliť..

Umytý a nasekaný pór je možné zmraziť skladaním vo vrecku alebo nádobe. Pór je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Je potrebné vziať do úvahy jeho vlastnosti a kontraindikácie, aby ste získali maximálny úžitok z rastliny.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá