Môžem jesť šošovicu s dnou?

Obsah
Šošovica bola ľudstvu známa už od nepamäti. Toto sa datuje už od 2000 rokov pred naším letopočtom. e) Predpokladá sa, že prvá šošovica sa objavila v západnej Ázii. Jedná sa o trávnatú jednoročnú rastlinu patriacu do čeľade strukovín, ktorú pestujú ľudia spolu s pšenicou, hráškom a jačmeňom. Jedzte semená vo forme pravidelných šošoviek..
Nutričná hodnota
Existuje mnoho druhov šošovice. Líšia sa hlavne farbou semien: od takmer bielej po čierna. Chuť uvarených semien akéhokoľvek druhu je podobná. Šošovica sa zvyčajne podáva ako príloha k jedlám z mäsa alebo rýb, tiež v polievkach, šalátoch, mäsových guličkách, cereáliách. Bohaté zloženie vám umožňuje používať produkt ako nezávislé jedlo, napríklad pre vegetariánov.
Zloženie šošovica je skutočne jedinečné a umožňuje človeku získať dobrú výživu pri minimálnych finančných nákladoch. Produkt je obzvlášť cenený pre prítomnosť proteínu v ňom, ktorý je ľahšie stráviteľný ako živočíšne bielkoviny. Okrem toho, prítomnosť omega-3 a omega-6 polynenasýtených kyselín a veľká špecifická hmotnosť komplexných uhľohydrátov vám umožňuje priraďovať šošovicu k diétnym výrobkom, ktoré podporujú chudnutie.
vitamíny: | Stopové prvky: |
|
|
100 g šošovice obsahuje 295 kcal a tiež:
- tuky - 1,5 g;
- proteíny - 24 g;
- uhľohydráty - 46,3 g;
- vlákno - 3,7 g.
Výhody a poškodenie spotreby
Fazuľa je výživná strava bohatá na vitamíny a minerály. Ich použitie pre ľudské telo nemožno nadhodnotiť.
Akákoľvek šošovka je produkt šetrný k životnému prostrediu. Jej zrná neabsorbujú škodlivé látky z prostredia.
- Jesť zrno šošovice má priaznivý vplyv na mnohé orgány a systémy:
- To vám umožní budovať svalové tkanivo, čo prispieva k veľkému percentu ľahko stráviteľného proteínu.
- Liečba srdcového svalu a krvných ciev - horčík a draslík pomáhajú rozširovať krvné cievy a posilňujú srdcový sval. Vitamín B9 pomáha vytvárať silné a elastické steny krvných ciev, veľké množstvo vlákniny odstraňuje z tela „zlý“ cholesterol a zabraňuje tvorbe cholesterolových povlakov..
- na cukrovka umožňuje spomaliť absorpciu glukózy a jej spracovanie na tuk, pretože zložité uhľohydráty sa spracovávajú dlhú dobu.
- Zlepšuje mozgovú aktivitu, zvyšuje koncentráciu a pamäť vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínov B..
- Priaznivo ovplyvňuje črevnú a pečeňovú motilitu, odstraňuje zápchu a odstraňuje toxíny z tela.
- Prítomnosť železa pomáha prirodzene zvyšovať hemoglobín s anémiou, tehotenstvom, dojčením.
- Podporuje omladenie pleti v dôsledku prítomnosti kyseliny listovej.
- Selén zabraňuje rakovine.
- Vápnik, fosfor, omega-3 a omega-6 zlepšujú kvalitu nechtových dosiek a vlasovej línie, sú užitočné pre krehké kosti.
- Tryptofán obsiahnutý v zrnách pomáha ženám vyrovnať sa s PMS, zlepšuje náladu.
- Ako každé iné jedlo, fazuľa môže mať úžitok nielen pre človeka, ale môže mu tiež ublížiť:
- Prítomnosť vlákniny a komplexných uhľohydrátov môže viesť k nadúvaniu, plynatosti a bolesti v gastrointestinálnom trakte.
- Purín, ktorý je súčasťou semien, podporuje hromadenie močoviny, čo komplikuje činnosť obličiek a môže viesť k zápalovým procesom v kĺbových vakoch..
- Lyzín môže spôsobiť urolitiázu, pretože sa hromadí v tele.
- Draslík s nadmernou spotrebou negatívne ovplyvňuje činnosť srdca, vedie k znecitliveniu končatín.
- Môže to byť dôvod alergické reakcie .
Môžem jesť šošovicu s dnou?
Ako je uvedené vyššie, zrná majú bohaté chemické zloženie, obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Nie všetky z nich sú bezpečné pri chorobe, ako je dna. Dna je dôsledkom porušenia metabolizmu kyseliny močovej. Močovinové soli sa ukladajú v kĺboch - urate, čo vedie k deformácii a prudkej bolesti počas exacerbácie.
Je potrebné vylúčiť konzumáciu šošovky pacientom s dnou. Produkt podporuje hromadenie kyseliny močovej, a preto priamo vyvoláva exacerbáciu dny.
Kontraindikácie k používaniu
Po znalosti vlastností produktu môžete pochopiť, v ktorých prípadoch je to užitočné a v ktorých je naopak jeho použitie kontraindikované..
- Kontraindikácie pri konzumácii šošovky zahŕňajú:
- zhoršenie zápal žalúdka, peptický vred žalúdka a dvanástnika, kolitída, enteritída, zápalový črevný syndróm;
- cholecystitída;
- zápal pankreasu;
- Močový kameň ochorenia;
- hemoroidy;
- hypotenzia;
- dna;
- diatéza kyseliny močovej.
Fazuľa by sa vo všeobecnosti nemala jesť počas exacerbácie akýchkoľvek chronických chorôb, pretože ich trávenie silno zaťažuje tráviaci trakt, pečeň, pankreas, obličky, čo je v akútnych obdobiach veľmi nežiaduce..
šošovka považovaná za najstaršiu kultúru objavenú archeológmi. Muž mnoho storočí pred naším časom správne ocenil jej schopnosť rýchlo a efektívne priniesť sýtost, pomôcť s mnohými chorobami.
V súčasnosti sa táto rastlina nepoužíva pri varení tak často ako pšenica alebo jačmeň. Je potrebné poznamenať, že v prípade absencie kontraindikácií sa fazuľa môže stať základom chutných jedál, napriek skutočnosti, že ich cena je pomerne nízka..