Aké sú výhody semien melónu?

Obsah kalórií a chemické zloženie

Semená melónu, ktoré majú vysoký obsah kalórií, majú vo svojom chemickom zložení obrovské množstvo vzácnych prvkov a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre život tela. Vysoký obsah kalórií 557 kcal poskytuje značné množstvo tuku. Nasleduje zloženie, energetická hodnota produktu na 100 g jedlej dávky a percento odporúčanej dennej dávky (uvedené v zátvorkách):

• obsah kalórií - 557 kcal (33,1%);
• proteíny - 28,4 (37,3%);
• tuky - 47,5 g (79%);
• uhľohydráty - 15,3 g (6,2%);
• voda - 5,05 g (0,2%);
• nenasýtené mastné kyseliny - 1 g;
• popol - 4 g;
• nasýtené mastné kyseliny - 9,78 g.

Hlavným percentuálnym obsahom kalórií v produkte sú tuky - 77%, bielkoviny a sacharidy 20% a 11%..

macronutrients:

• vápnik vápenatý - 55 mg (5,4%);
• horčík - 514 mg (128,8%);
• sodík Na - 100 mg (7,6%);
• draslík K - 650 mg (25,9%);
• fosfor P - 750 mg (94,4%).

Stopové prvky:

• Fe železo - 7,3 mg (40,4%);
• Zn Zn - 10,24 mg (85,3%) ;
• meď Cu - 690 mcg (68,6%);
• Mn Mn - 1,62 mg (80,7%).

vitamíny:

• B1 (tiamín) - 0,19 mg (12,7%);
• B2 (riboflavín) - 0,15 mg (8,1%);
• B5 (kyselina pantoténová) - 0,35 mg (6,9%);
• B6 (pyridoxín) - 0,09 mg (4,5%);
• B9 (kyselina listová) - 58 mcg (14,5%);
• PP (ekvivalent niacínu) - 3,55 mg (17,8%).

Na základe zloženia vitamínov a prvkov a denných potrieb tela možno dospieť k záveru, že semená melónu sú schopné zabezpečiť potrebnú rovnováhu živín. Pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl alebo počítajú kalórie v potravinách, môžu byť užitočné informácie o obsahu kalórií v mletých sušených semenách v rôznych objemoch:

• pohár (200 ml) - 891,2 kcal;
• šálka kávy - 601,6 kcal;
• lyžica - 139,25 kcal;
• čajová lyžička - 44,56 kcal.

Užitočné vlastnosti

Nutričná a energetická hodnota produktu je určená jedinečnou kombináciou prvkov.

• Semená melónu sú vďaka nim prospešné pre ľudské telo:
• posilniť imunitu a pôsobiť proti vírusovým chorobám;
• semená surového melónu sa používajú na liečbu hlíst;
• urýchliť obnovu buniek, zabrániť zápalu kože, omladiť telo;
• znižujú krvný tlak, rozširujú krvné cievy, bránia rozvoju koronárnych srdcových chorôb;
• zlepšujú trávenie a fungovanie gastrointestinálneho traktu, pomáhajú čistiť črevá;
• znižujú hladinu cukru v krvi, posilňujú srdcový sval;
• zabezpečiť potrebnú hladinu červených krviniek (červených krviniek), predchádzať anémii a ateroskleróze;
• regulujú hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšenie stavu pokožky, vlasov, nechtov;
• posilniť nervový systém;
• regulujú rovnováhu kyselina-báza, zlepšujú metabolizmus, pomáhajú posilňovať kosti a zuby;
• prevencia anémie, imunodeficiencie, cirhózy, sexuálnej dysfunkcie;
• prispievajú k budovaniu svalov a správnej tvorbe kostí;
• pomoc pri liečbe infekcií močového ústrojenstva, majú diuretický účinok.

Pre mužov

Popri všeobecných výhodách pre ľudské telo je potrebné zdôrazniť aj kombináciu látok v zložení semien, ktoré prispievajú k čisteniu genitourinárnych kanálikov a sú užitočné pre zdravie mužov:

• posilniť funkciu prostaty spojenú s močením a erekciou;
• zabrániť zápalovým procesom a rozvoju adenómu;
• regulujú sexuálne funkcie a zvyšujú potenciu;
• prispievajú k zvýšeniu svalovej hmoty.

Pre ženy

Pre ženy je dôležitý nielen zdravý stav celého organizmu, ale aj vonkajšie prejavy, preto je potrebné vyzdvihnúť prospešné vlastnosti semien melónu pre spravodlivé pohlavie nielen z hľadiska ich vplyvu na ženské telo, ale aj z hľadiska ich vzhľadu:

• mastné kyseliny a prítomnosť horčíka, železa a medi v zložení výrobku poskytnú krásu vlasov, nechtov a pokožky;
• komplex vitamínov a minerálov slúži na prevenciu akné a zlepšenie stavu pokožky;
• na vonkajšie použitie sú drvené semená súčasťou krovín a tvárových masiek;
• počas tehotenstva zabezpečí vitamín B9 a zinok normálny vývoj dieťaťa;
• pri krvácaní z maternice pomáha čaj z drvených kostí (20 g na pohár vody).

Pre deti

Malé deti do 3 rokov by nemali podávať semená na jedlo. Prítomnosť veľkého množstva bielkovín môže spôsobiť otravu bielkovinami, viesť k rozruchu čreva a vysoký obsah kalórií a prítomnosť tukov môže spôsobiť obezitu. Prítomnosť uhľohydrátov bráni vstrebávaniu vápnika, čo je nežiaduce pri tvorbe kostí a zubov dieťaťa..Nepanikárte, ak dieťa pri konzumácii melónu prehltne niekoľko semien - tráviaci systém sa s týmto problémom dokáže vyrovnať bez poškodenia. Napriek tomu je žiaduce odstrániť semená z melónu pred použitím deťmi.

Škody a kontraindikácie

• Semená melónu majú, rovnako ako každý produkt, užitočné vlastnosti, kontraindikácie av niektorých prípadoch môžu poškodiť:
• nadbytok zinku inhibuje absorpciu medi v tele, čo môže viesť k anémii;
• vysoký obsah horčíka (nad denný príspevok) môže zhoršiť stav ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami;
• výrobok je škodlivý pre patológiu obličiek a funkciu močového mechúra;
• s obezitou kvôli vysokému obsahu kalórií;
• Ak si semienka zlomíte zuby, tvrdá škrupina môže zubnú sklovinu poškodiť;
• s gastritídou a peptickým vredom by sa použitie semien malo obmedziť alebo úplne ukončiť.

Funkcie použitia

Semená melónu už dlho konzumujú ľudia v Afrike a Ázii, kde sa tento produkt považuje za veľmi užitočný a výživný. Napríklad v Číne sú vyprážané rôznymi prísadami korenia av Afrike sú drvené a pridávané do polievok a omáčok..

Mali by sme premýšľať a naučiť sa používať taký užitočný produkt:

1. Slnečnicové semená sa používajú v surovej forme ako nezávislé jedlo alebo sa pridávajú ako korenie do hotových jedál..
2. Je lepšie jesť vyprážané alebo sušené semená v potrave, zatiaľ čo celá sada užitočných látok - vitamíny, makro a mikroelementy, zdravé tuky - je úplne zachovaná..
3. Semená melónu sa pred použitím musia ošúpať, inak sa nestrávia a neprinesú očakávané prínosy..
4. Jadrá semien sa musia dôkladne žuť, aby sa telo lepšie asimilovalo.
5. Môžete vyklíčiť surové kosti a jesť mladé zelené výhonky, ktoré si zachovajú celú množinu živín.
6. Surové kosti, podobne ako pochúťka, milujú domáce zvieratá (vtáky, hlodavce)..

Ako sa pripraviť a skladovať

Aby semená boli pripravené na spotrebu, musíte vedieť, ako ich sušiť, ako variť, ako ich čistiť, ktoré semená sú vhodné na spotrebu a ako oddeľovať nezrelé:

1. V sladkom a zrelom melóne budú mať semená najlepšiu kvalitu chuti a veľkosti.
2. Produkt sa nebojí tepelného spracovania, takže ho možno sušiť v peci alebo vyprážať na panvici.
3. Pred varením je potrebné semená umyť, oddeliť vlákna a dužinu melónu. V tomto prípade sa objavia nezrelé a prázdne semená. Odstránia sa a tie, ktoré sa usadia na dne, sa vysušia na uteráku. Ďalej je žiaduce sušiť ich v peci alebo v elektrickej sušičke na zeleninu. Sušený výrobok sa ľahšie olúpa.
4. Vyprážané semená melónu sú najchutnejšou a najobľúbenejšou formou stravovania. Pri vyprážaní na panvici môžete posypať semenami svojimi obľúbenými koreninami (korenie, škorica, aromatické bylinky), cukrom alebo soľou..
5. Semená môžete z vonkajšej škrupiny očistiť nasledujúcim spôsobom: vložte ich medzi listy papiera a jemne ich vytrhnite valčekom. Potom nalejte produkt do vody. Jadrá sa usadia na dno a škrupiny sa vznášajú na povrch.
6. Pripravený produkt skladujte v papierových vreckách alebo tkaných vreckách, aby ste predišli vlhkosti.

Pri rozumnom použití budú semená melónu slúžiť ako dobrý doplnok každodennej stravy, pričom telu poskytujú potrebné prvky, vytvárajú pocit sýtosti a posilňujú imunitný systém..