8 Najlepších receptov na nakladané cukety s kapustou na zimu

Pri príprave cukety na zimu by ste si mali preštudovať recepty na konzervovanie s kapustou, korením a mrkvou. Správne vybraná a pripravená zelenina poskytne vynikajúce výsledky pri západe slnka, ktoré je možné skladovať celú zimu. Hotový výrobok, pripravený so sterilizáciou alebo bez nej, musí byť v súlade s pravidlami skladovania, pravdepodobnosť bombardovania je vylúčená.

Po čase sa poháre pevne priskrutkujú a prikryjú teplou prikrývkou. Ráno sa obrobok vyberie do suterénu..

Žiadna sterilizácia

Paradajky v šaláte sa môžu nahradiť paradajkovou pastou zriedenou vodou alebo paradajkovou šťavou.

zloženie:

• kilogram tekvice;
• rovnaké množstvo paradajok;
• na kilogram kapusty mrkva;
• libra cibule;
• pohár oleja;
• pol pohára octu;
• 2 polievkové lyžice soli;
• polovica cukru.

Zelenina sa nakrája na ľubovoľné kúsky, umiestni sa do nádoby so zahriatym olejom, nasolí sa, posype cukrom. Šalát sa dusí tridsaťpäť minút, po naliatí octu sa zahrieva ďalších päť minút. Obrobok je rozdelený do sterilných pohárov, korkový.

Mrkvový šalát

Zber sa uskutočňuje podľa receptu so sterilizáciou. Rozdiel je v tom, že kapusta mrkva a cuketa sa vkladajú do pohárov v rovnakom množstve.

S cuketou, kapustou, paprikou a paradajkami

Originálny šalát s príjemnou vôňou a lahodnou chuťou poteší domácnosť.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kilogram mladých cukiet;
• 400 g kapusty;
• 500 gramov zrejúcich paradajok;
• 3 veľké šaláty;
• 2 veľké lukové hlavy;
• jedna mrkva;
• 0,5 hláv cesnaku;
• lyžica paradajkovej pasty;
• 250 ml oleja;
• 1,5 lyžice soli;
• dvakrát toľko cukru;
• 2 čajové lyžičky octu.

Mrkva nahrubo rozotrite, nakrájajte paradajky na kocky a zvyšnú zeleninu nakrájajte na kocky. Všetko zmiešajte, posypte soľou, cukrom, nalejte olej. Šalát trvať tri hodiny, po dusení dvadsať minút, za občasného miešania. Paradajková pasta, nasekaný cesnak sa pridá k dusenej zelenine a varí sa ďalších dvadsať minút. Nalejte ocot, premiešajte. Šalát sa distribuuje do sterilných pohárov, upchatie.

Marinované cukety s karfiolom

Chutnú a zdravú zeleninu je možné ľahko pripraviť na budúce použitie..

komponenty:

• kilogram karfiolu;
• toľko cukiet;
• 2 papriky;
• dve mrkvy;
• hlava cesnaku;
• kôpor, chrenové listy;
• liter pramenitej vody;
• polievková lyžica soli;
• dvakrát toľko cukru;
• 0,5 pohára octu 6%.

Karfiol sa rozloží na kvetenstvo, varí sa dve minúty, voda sa vypustí. Cuketa sa nakrája na sudy, korenie na štvrtiny, mrkva v kruhoch. Na dne sterilizovaných nádob rozprestierajte zeleň, cesnak, upravenú zeleninu.

Obsah nádoby sa naleje vriacou vodou a zahrieva sa 20 minút. Po naliatí kvapaliny do nádoby sa pridá soľ s cukrom a ocot. Rastlinný tanier sa naleje vriacou marinádou, upchaný.

Kórejský zimný recept

Klasický recept na korenie mrkvy v korení.

Získanie dvoch litrov hotového výrobku:

• 1,5 kilogramu cukiny;
• veľká mrkva;
• 2 veľké papriky;
• toľko stredných cibúľ;
• malá hlava cesnaku;
• jedna tretina pohára oleja a octu;
• 2 dezertné lyžičky kórejského korenia a soli;
• dvojitý cukor.

Pripravené cukety a mrkva sa rozotierajú slamkou, korenie a cibuľa sa tiež krájajú, nasekaný cesnak, pridajú sa zvyšné ingrediencie, premiešajú sa. Nechajte schované dve hodiny.

Predjedlo sa distribuuje do naparených pollitrových nádob, sterilizuje sa 15 minút, zaskrutkuje sa, zakryje sa až do vychladnutia.

Pikantný šalát

Rýchly a ostrý obrobok pre budúce použitie.

Budete potrebovať:

• kilogram tekvice;
• veľká cibuľa;
• stredná mrkva;
• paprika;
• pol octu a oleja;
• polievková lyžica soli;
• dvakrát toľko cukru a koriandra.

Zelenina sa nakrája na prúžky, premieša všetky produkty, varí sa 20 minút. Po položení na sterilné obaly sa upchávajú, ochladzujú pod kožušinou.

Recept „Budete si olízať prsty“

Rysom tohto receptu v sójovej omáčke.

výrobky:

• 0,5 kilogramu tekvice;
• 1 kus cibule, mrkvy, papriky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• na kávovú lyžičku soli a korenia;
• dvojitá dávka semien koriandra a horčice;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a octu;
• cukor - polovica toho množstva;
• pohár oleja.

Cuketu nakrájajte na tenké kruhy, zvyšnú zeleninu na prúžky, premiešajte všetky produkty uvedené v zozname a predhrievajte olej. Po pol hodine trvania dajte predjedlo spolu s marinádou do sterilnej nádoby a sterilizujte 15 minút. Zrolovať sa, kým nevychladne.

Podmienky skladovania

Predjedlo pripravené v súlade so všetkými pravidlami, a to sterilné spracovanie nádob, dobre premytá zelenina, pevne zaskrutkované veko, zaručuje trvanlivosť až dva roky..

Za predpokladu, že predjedlo bude v chladnej miestnosti, kde priame slnečné svetlo neprenikne.

Aké prílohy slúžiť

Úroda je vhodnejšia na vyprážané alebo varené zemiaky, šťouchané zemiaky, cestoviny. Cuketu s kapustou možno ponúknuť aj na mäso alebo podobne.