Zavedenie pomaranča do detskej stravy

Dieťa od útleho veku sa zoznámi s mnohými novými výrobkami pre seba. Osobitná pozornosť sa venuje rozmanitosti čerstvej zeleniny a ovocia, ktoré môžu spôsobiť neočakávanú reakciu. Je dôležité určiť, ako a kedy uviesť do stravy čerstvé potraviny, najmä citrusové plody. Je potrebné vedieť, kedy dať dieťaťu oranžovú farbu.

Zavedenie pomaranča do detskej stravy

Užitočné vlastnosti pomaranča

Orange je bežným členom skupiny citrusov. Jeho plody priťahujú pozornosť svojou svetlou farbou, silnou arómou a sladkou chuťou..

Citrus je bohatý na rôzne chemické a biologicky aktívne prvky, ktoré určujú jeho užitočnosť a výživu..

Oranžová obsahuje:

• Vlákno a pektín. Vykonávajú funkciu čistenia čriev od toxínov, zlepšujú proces trávenia. To je dobrá prevencia zápchy, porúch. Vďaka týmto komponentom sa chuť do jedla zvyšuje.
• Glukóza, fruktóza, vitamíny skupín A, B, C. Veľký obsah týchto prospešných látok podporuje celkový stav tela. V pomarančoch sú zlúčeniny draslíka a horčíka prítomné vo väčších množstvách ako v iných citrusových plodoch. Prchavé látky a kyselina citrónová posilňujú imunitu, normalizujú činnosť vnútorných orgánov.
• Biotín. Zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov a tukov, podporuje stav vlasov, nechtov a pokožky. Pomarančová šťava je schopná zadržať vápnik v tele dieťaťa a tento stopový prvok je nevyhnutný pre stavbu kostry. Kyselina citrónová funguje ako čistič nahromadených dusičnanových a dusitanových zlúčenín.

Negatívne účinky

Spolu s výhodami pomarančov môže mať nežiaduci účinok na ľudské telo.

To platí najmä pre deti, pretože ich telo je stále slabé a nie je pripravené na pôsobenie niektorých silných látok bohatých na chemikálie. Citrus je silný alergén, pretože neznášanlivosť jeho zložiek je kontraindikáciou jeho použitia v akejkoľvek forme..

Vysoký obsah kyselín negatívne ovplyvňuje gastrointestinálny trakt. Neodporúča sa jesť pomarančovú dužinu a piť z nej šťavu pre porušenia, ako je gastritída, pankreatitída, žalúdočný vred alebo dvanástnikový vred. Diabetes mellitus je tiež kontraindikáciou pri konzumácii ovocia. Kyselina nepriaznivo ovplyvňuje zubnú sklovinu, najmä u detí, zmäkčuje ju a ničí.

Pre deti je oranžová nebezpečná prejavom silnej alergickej reakcie. Prejavuje sa vyrážkou, sčervenaním na pokožke tváre, rúk, brucha, žalúdočnou nevoľnosťou, opuchom horných dýchacích ciest, dýchavičnosťou. Príčiny alergií môžu byť:

• dedičná predispozícia;
• autoimunitné ochorenia;
• nezrelosť črevného traktu a žalúdka;
• choroby gastrointestinálneho traktu;
• použitie pomarančov vo veľkých množstvách počas tehotenstva;
• nepriaznivé prostredie.

Niekedy vás silná negatívna reakcia na ovocie donúti úplne opustiť stravu dieťaťa. V takom prípade je možné pomaranče nahradiť inými výrobkami s vysokým obsahom vitamínu C: byliny, ružičkový kel, bobule. Ako náhrada sa používa tiež odvar z ruží..

Oranžová v strave dieťaťa

Môžete dať svojmu dieťaťu pomaranč od deviatich mesiacov

Zavádzanie citrusov sa začína v období kŕmenia mliekom.

• Po približne 3. mesiaci života dieťaťa zje dojčiaca matka polovicu ovocia bez kože a filmu. Po dojčení by mala sledovať reakciu tela dieťaťa v priebehu nasledujúcich 5 hodín. Ak nevidíte žiadne vonkajšie príznaky a dieťa neplaká kvôli bolesti v bruchu, je povolené jesť toto ovocie pol až 1-2 krát týždenne..
• Nezávisle jesť oranžové dieťa je schopné vo veku 9 mesiacov. Dostane pol klinu, olúpaného z kože a filmu. Je lepšie to urobiť ráno, po raňajkách, takže je čas sledovať reakciu tela na produkt. Pri pozitívnej reakcii je možné novú časť zvýšiť o polovicu klinu. Neexistujú žiadne jasné obmedzenia, množstvo dobrých jedál určí dieťa so zdravou chuťou. Dieťa môže jesť celú pomaranč vo veku 5 až 6 rokov, ale nie častejšie 2 až 3-krát týždenne.
• Niekedy sa podáva šťava z buničiny zriedená prevarenou chladenou vodou v pomere 1: 1. Lepšie je, keď sa po jedle stlačí a spotrebuje. Prvýkrát dať šťavu je lepšie v množstve nie viac ako ½ lyžičky. Tiež sa praktizovalo miešanie štiav: pomaranč s mrkvou alebo jablkom. U detí mladších ako 6 rokov sa podáva šťava v množstve 30 - 50 ml, v 7-10 rokoch sa dávka zvyšuje na 70 - 100 ml..
• Ak sa u dieťaťa diagnostikuje diatéza, zavedenie ovocia sa oneskorí až do konca prvého roku života. V prípade závažnej alergickej reakcie vo forme astmy alebo dermatitídy sú všetky citrusové plody vylúčené zo stravy až do 3. roku života. Počas prvého testu citrusov sa neodporúča zavádzať žiadne nové jedlo, aby sa sledovala reakcia konkrétne na pomaranč.
• Škrabka sa používa v potrave až po dovŕšení 6 rokov života dieťaťa. Takéto obmedzenie existuje z bezpečnostných dôvodov, pretože šupkou akéhokoľvek citrusu sa môžu hromadiť škodlivé chemikálie z prostredia. Pomarančová kôra je bohatá na prchavé látky, mala by sa však v strave dieťaťa používať opatrne av malom množstve..

Výber pomarančov pre deti

Najúspešnejšou možnosťou pre deti sú sladké odrody s mierne kyslou chuťou.

Takéto pomaranče sa najčastejšie dovážajú zo Španielska, Stredozemného mora a pobrežia ostrova Sicília. Ak chcete zvoliť zrelé pomaranče dobrej kvality, venujte pozornosť tomuto:

• Farba plodu obsahuje odtiene od oranžovo-červenej po nazelenalé. Zelený odtieň nie je vždy známkou nezrelosti. Toto je znamenie, že svetlé ovocie spievalo na slnečnom mieste a ľahšie v tieni.
• Známkou zrelosti je hmotnosť plodu. Pomaranč, ktorý má veľkú hmotnosť v rovnakej veľkosti ako zvyšok, bude zrelý. Silná charakteristická aróma je tiež hlavným znakom zrelosti..
• Sladké pomaranče sú zvyčajne malé. Hrúbka kože neovplyvňuje zrelosť a chuť, je to len znak odrody. Pupočníkové pomaranče (v tvare pupka) sú ideálnym ovocím pre batoľatá: sú sladké, majú veľa šťavy a často im chýba semeno..

Recepty na detské jedlá s pomarančom

Dieťa staršie ako tri roky môže pripraviť šalát

Citrusové ovocie sa nazýva univerzálny produkt. Je schopný doplniť takmer každé jedlo a je kombinovaný s mnohými inými druhmi ovocia a zeleniny, ako aj s mäsom a syrmi. Deti podávali pomarančovú kôru, filmovali a postavili.

Pomarančový šalát

Toto jedlo sa podáva dieťaťu od 3 rokov. Na tento účel jemne nasekajte niekoľko pomarančových plátkov, 5 hroznov, 2-3 jahody alebo 4-5 malín, pol jablka. Je lepšie okoreniť šalát jogurtom alebo citrónovou šťavou zriedenou vodou.

Pomarančový šalát sa pripravuje aj v inej verzii, ktorá zahŕňa kuracie filé alebo varené ryby, varenú mrkvu, niektoré zemiaky, kuracie vajcia natvrdo uvarené. Obvaz je olivový alebo slnečnicový olej, kefír, ale nie majonéza.

Oranžové dezerty

Oranžové dezerty sú vhodné pre deti od 1 roka. Vláknina z 2 pomarančov je rozdelená na samostatné vlákna, 2 mrkvy sa jemne otrú. Zložky sa zmiešajú, pridajú lyžicu hrozienok a kyslej smotany. Podáva sa bez cukru.

Ďalší dezert sa podáva deťom od 2 rokov. Na jeho prípravu zmäknite 100 g varenej tekvice, jemne nakrájajte polovicu citrusov, pridajte lyžicu jogurtu alebo kyslej smotany. Zložky sú zmiešané, pridajte čerešňu alebo iný bobuľový sirup.

Džem a kandizované ovocie

Jam sa podáva deťom od 3 rokov. Pozostáva z pomarančov: iba dužina alebo olúpané ovocie, bobule a ovocie, niekedy dokonca aj zelenina (tekvica, mrkva). Džem uvarený v krátkom čase v ohni zachová viac živín. Často sa považuje za základ domácich ovocných nápojov..

Kandizované ovocie je vhodné aj pre staršie deti. Vyrábajú sa z pomarančovej kôry s prídavkom cukru. Pre deti s cukrovkou alebo s hmotnosťou je podobný produkt zakázaný.

záver

Orange je zdravý produkt bohatý na vitamíny a minerály. Zároveň je potrebné pamätať na porcie, ak ich deti jedia. Je dôležité zvoliť si kvalitné ovocie, aby ste predišli zdravotným problémom u detí. Ak sa vyskytnú závažné alergické reakcie, okamžite vyhľadajte lekára.