Pôvod a vlastnosti pomelu

Citrusové plody sú zastúpené rôznymi tvarmi a farbami. Často sa množia nové odrody, ktoré sú skrížené so sebou. Mnoho fanúšikov citrusov zaujímalo, či je pomelo hybridným ovocím..

Pôvod a vlastnosti pomelu

Charakteristické pomelo

Pomelo je zmes citrusových plodov. Je to vždyzelený strom patriaci do čeľade Rutov a podčeleď Citrus. Má guľovú korunu. Výška stromu niekedy dosahuje 15 m.

Podľa najbežnejšieho hľadiska je pomelo krížikom grapefruitu a pomaranča, ale kríženec grapefruitu a pomela sa nazýva sladkostí.

Citrusové plody patria medzi najväčšie na svete. Ich hmotnosť často presahuje 10 kg. Pomelo má iný tvar: okrúhly, hruškovitý, eliptický. Kôra ovocia má hladký povrch a veľkú hrúbku. Jeho farba sa pohybuje od zelenej po žltú. Dužina je chránená bielou membránou horkej chuti. Sladké šťavnaté jadro je zelené, biele a ružové.

Pomeranets rastú iba v krajinách s podnebím, kde sa silné dažde kombinujú s dlhým, horúcim slnkom po celý rok. Za týchto podmienok strom produkuje plodiny dvakrát ročne. Zrenie jedného ovocia trvá 5 mesiacov. Počas tejto doby citrusové plody zachytia maximálne množstvo cukru a dorastú do impozantnej veľkosti..

Pôvod ovocia

Mnohí veria, že pomelo je kríženec citrusov, ktorý bol predstavený ešte nedávno, pretože nie je taký častý ako pomaranč alebo mandarinka. Ale toto ovocie bolo známe už v roku 100 pred Kristom. e. v Číne. Tento citrus je obzvlášť rozšírený v Číne, Japonsku, Thajsku, Malajzii, na ostrovoch Fidži a Tonga, Filipíny, Izrael, Kalifornia a pestuje sa na vývoz..

Európa objavila pomelo v 19. storočí, keď ho Holanďania a potom anglickí dobyvatelia priniesli do svojej vlasti. Obyvatelia Holandska mu pomenovali pompelmus. Briti to nazvali sheddock - na počesť kapitána, ktorý ako prvý priniesol semená exotického ovocia z ostrova Barbados. Dokonca aj vtedy sa predpokladalo, že pomelo je kríženec citrusových plodov..

Teraz sa tiež všeobecne verí, že pomelo je nejaký druh odrody alebo hybridu, ktorý vznikol pri náhodnom opelení v vlasti rastliny. Je možné, že sa to stalo v staroveku, ale v čínskej histórii sa toto ovocie zaznamenáva ako ekvivalent, ktorý sa nevytvoril výberom.

Zaujímavé teórie, ktorých ovocný kríženec je pomelo:

• Hovorí sa, že pomelo je kríženec grapefruitu s pomarančom. Alebo pomelo - je to kríženec grapefruitu s nejakým vzdialeným príbuzným, ktorý už zmizol. Tieto tvrdenia sú zásadne nesprávne, pretože samotný grapefruit je hybrid, ktorý sa objavil relatívne nedávno.
• Európski teoretici už dlhší čas veria, že pomaranče pochádzajú z selektívnych krížení jabĺk a melónov. Takýto názor je absurdný, pretože je ťažké opeľovať takéto rôzne plody. Keby to bolo úspešné, výsledkom by nebolo ovocie citrusov.
• Existuje predpoklad, že pomaranč je jedným zo spoločných predkov všetkých citrusových plodov. Má spoločné rysy so zástupcami týchto poddruhov, ale tiež veľa rozdielov. Napríklad kríženec krížený na báze pomelu a bieleho grapefruitu, nazývaného sladkosti (pomelit, oroblanco), sa líši od ostatných plodov a má veľa pokročilých vlastností..

Užitočné a škodlivé vlastnosti

Ovocie obsahuje veľa cenných látok.

Zloženie pomaranča je bohaté na užitočné stopové prvky, vitamíny, minerály. Je oceňovaný za takmer úplnú neprítomnosť tuku. Obsahuje vysoký obsah vitamínu C, ktorý priaznivo pôsobí na ľudské telo, podporuje imunitný systém a reguluje činnosť iných orgánov. V zmesi sú tiež vitamíny A, B1, B2, B6, PP, užitočné zlúčeniny draslíka, vápnika, fosforu, zinku, medi, horčíka, mangánu, železa a sodíka.

Vysoký obsah kyseliny listovej, éterických olejov a dôležitých organických kyselín potvrdzuje hodnotu produktu pre spotrebu v potravinách a pre priemyselné potreby..

Výhody ovocia

Liečivé vlastnosti citrusov sú výrazné, keď sa používajú priamo ako zložka stravy. Rovnako ako grapefruit dokáže rozobrať tukové bunky a odstrániť ich prebytok z tela..

Ďalšiu dôležitú akciu má látka v nej prítomná - spermín, ktorý chráni bunky pred rýchlym starnutím a poškodením..

Na tele ako celok pôsobia chemické zložky plodu takto:

• posilniť srdcový sval a steny krvných ciev stimuláciou ich správneho fungovania;
• zníži krvný tlak a zabráni výskytu aterosklerózy;
• zvýšiť ochranu imunitného systému pred patologickými mikroorganizmami, infekciami, parazitmi, hubami;
• zabrániť nukleacii a rozvoju rakovinových buniek;
• zmierňuje astmatické záchvaty a nepoškodzuje diabetes;
• sú univerzálnym nástrojom na zlepšenie stavu pokožky, vlasov, nechtov a na omladenie doma.

Kontraindikácie k používaniu

Rovnako ako každý citrus, aj pomelo je silný alergén. Osoba, ktorá je náchylná na tento typ alergickej reakcie, by mala tento výrobok opatrne zaviesť do svojho jedla ako potravina alebo kozmetika. Pri najmenšej negatívnej reakcii by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Tehotné ženy a matky, ktoré dojčia, používanie pomarančov môže tiež priniesť neočakávané nepríjemné následky. Ovocie obsahuje veľa užitočných látok, ale zostáva alergénom, ktoré sa k dieťaťu dostáva krvou alebo mliekom. Telo dieťaťa nie je niekedy pripravené vnímať nové komponenty, a preto reaguje s výskytom negatívnej reakcie na produkt. Z toho istého dôvodu je zavedenie plodu do stravy detí do 5 rokov obmedzené.

Zohľadnite silný vplyv chemických prvkov v zložení na niektoré systémy ľudského života. Ľudia s pečeňou, problémami s obličkami, zníženou acidobázickou rovnováhou, s vredom, gastritídou sa neodporúča používať pomelo vo veľkých množstvách.

Pre pacientov s nízkym tlakom je nebezpečné používať aj malé množstvo ovocia na jedlo.

Pomelo pravidlá výberu

Toto citrusové ovocie sa používa v surovej forme, ako aj na prípravu šalátov, príloh, dezertov, nápojov. Za týmto účelom je každý lobule zbavený bielych membrán, ktoré majú horkú chuť. Vlákna oddelené týmto princípom sú pripravené na použitie..

Najlepším spôsobom výberu dobrého ovocia je dodržiavanie určitých pravidiel:

• zrelý pomelo vonia jasne, s jemnou citrusovou tónom, dokonca aj na krátku vzdialenosť;
• čím ťažší je plod, tým je pravdepodobnejšie, že bude konzumovaný;
• metla pomelu by mala byť hladká, jednotná v konzistencii a farbe, mäkká a pružná - akékoľvek zmeny naznačujú nesprávne skladovanie, prepravu alebo poškodenie.

záver

Pôvod takého zástupcu citrusových plodov ako pomelo presviedča o jeho jedinečnosti a osobitnej užitočnosti. Toto ovocie sa používa ako prostriedok na udržanie celkového zdravia a mladosti človeka. Jeho použitie je v korelácii s kontraindikáciami spoločnými pre všetky citrusové plody. Výber zrelého a chutného ovocia pomáha nielen zlepšovať celkový stav, ale tiež predchádzať žalúdočným problémom.