Najlepšie 2 recepty na konzervované hrozno v sirupe na zimu

Po prijatí veľkého množstva šťavnatého a sladkého hrozna je veľa ľudí závratných s tým, čo majú robiť s touto veľkou partiou voňavého ovocia. Jedna časť sa konzumuje nespracovaná, druhá sa týka výroby rôznych derivátových produktov, ako sú kompot, víno alebo džem. Ale nie všetky ženy v domácnosti vedia recepty na hrozno v sirupe na zimu. Z minimálneho množstva výrobkov sa získa lahodný dezert.

Základné zložky

Hlavnou zložkou sú bobule hrozna. Potrebujete tiež cukor, čistú vodu, prípadne môžete pridať rôzne korenie, aby ste miske získali pikantný odtieň alebo kyslosť.

Prípravné práce

V počiatočnej fáze musíte starostlivo vyberať ingrediencie, pretože zastarané rozmaznané ovocie sa môže dostať do nádoby. Každý sa rozhodne, ako naplniť ochrannú nádrž.

Spôsoby plnenia:

  • nakrájajte ovocie na malé kúsky;
  • odreže každý hroznový;
  • zachovať ochranu pomocou celých vetiev.

rezané hrozno

Recepty a technológia krok za krokom na prípravu hrozna v sirupe

Existujú dva typy receptov:

  1. klasický
  2. Recepty s prídavkom rôznych ochucovadiel a prísad (ocot, med)

Princíp technológie varenia je založený na použití hustého horúceho sirupu, ktorý nalieva bobule pevne zabalené do pohára.

Klasický recept

komponenty:

  • 1 kg hrozna;
  • 1 liter vody;
  • 350 g cukru;
  • ½ lyžičky kyselina citrónová.

Stupne varenia:

  1. Naplňte nádobu na bobule teplou vodou a odložte ju. Tento postup ich vyčistí a zachová pokožku..
  2. Naplňte sterilné poháre ovocím. Nalejte ich prevarenou vodou, nechajte 10-15 minút.
  3. Pripravte sirup. Cukor a kyselina citrónová sa pridajú do vody, zmes sa zahreje na 100 ° C. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí..
  4. Nalejte tekutinu z pohárov, nalejte ovocie do sirupu.

hrozno v sirupe

Iné recepty

Ak sa chcete v tomto zákusku cítiť zaujímavým a nezvyčajným vkusom, určite stojí za to do neho pridať korenie. Táto možnosť nevyžaduje sterilizáciu..

Základné zložky:

  • 1 kg hrozna;
  • 1 liter vody;
  • 300 g cukru;
  • 2/3 Čl. ocot;
  • bobkový list, klinčeky, korenie, škorica.

Stupne varenia:

  1. Nalejte cukor do vody, podľa chuti dajte bobkový list, klinčeky a korenie, tyčinku škorice a pridajte ocot.
  2. Nádoby na hrozno nalejte hotovým sirupom, prikryte vekom.
  3. Ochladí sa na teplotu 15 - 25 ° C.

hrozno v pohári

Tipy a triky

Ak používate sladké odrody, hrozno sa môže konzervovať bez cukru. Ovocie nalejte teplou vodou, nechajte v uzavretej nádobe pol hodiny. Potom zrolovať a prevrátiť banky.

Podmienky skladovania

Bobule bez semien zostávajú vhodné rok a pol, so semenami - 1 rok. Plechovky hrozna môžete skladovať na tmavom a chladnom mieste..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá