Recepty z bieleho hrozna kompotujú zimu

Dnes na pultoch širokej škály ovocných a bobuľových kompotov. Domáce konzervovanie je však stále chutnejšie a zdravšie. Mnoho Rusov vyrába kompoty z rôznych odrôd hrozna.

Biele hrozno sa považuje za najlepšiu možnosť, pretože iba strieborné ióny majú baktericídne vlastnosti. Povieme vám, ako vyrobiť kompot z bieleho hrozna na zimu, poviem vám o rôznych metódach zberu, zdieľajte recepty.

Užitočné vlastnosti bieleho hrozna

V hrozne akejkoľvek farby, obrovské množstvo vitamínov, makro - a stopových prvkov a ďalších prospešných látok.

Biele triedy však majú svoju vlastnú hodnotu:

1. Kosti v nich sú zriedkavé.
2. Kalorický obsah bieleho hrozna je minimálny, iba 43 kcal.
3. Biely hroznový zlepšuje tráviaci systém, priaznivo pôsobí na srdcový sval.
4. Má blahodárne účinky na krvné cievy, posilňuje ich steny, zlepšuje krvný obeh, stabilizuje krvný tlak. V dôsledku toho je riziko trombózy znížené..
5. Je užitočné konzumovať biele hrozno kvôli problémom s pľúcami, pretože plody majú mukotické (vykašliavacie) vlastnosti. Indikácie pre použitie: hypertenzia, tuberkulóza, bronchiálna astma, anémia, vyčerpanie.
   
6. Biele hrozno obsahuje tiež glukózové a draselné soli. Vďaka nim je telo očistené od piesku, kameňov a kyseliny močovej. Preto je užitočné používať u ľudí s urolitiázou, dnou, chorobami obličiek a žlčníka.
7. Použitie bieleho hrozna udržuje naše svaly tónované, pretože obsahuje veľké množstvo železa.

Mnoho žien v domácnosti pri príprave kompótu na zimu pre rôzne recepty uprednostňuje:

• Muscat white a Delight white;
• hrozienka Biely plameň a Biely zázrak;
• Chardonnay a Ladyove prsty.

Kompilujte možnosti varenia

Niektoré tajomstvá

Každá žena v domácnosti, dokonca aj začiatočník, aspoň veľmi skúsená, chce diverzifikovať polotovary na zimu, takže hľadá rôzne možnosti pre polotovary. Platí to aj pre kompot z bieleho hrozna na zimu podľa receptov získaných od známych alebo z internetu. Chceme túto prácu uľahčiť a ponúknuť niekoľko konzervárenských receptov:

• sterilizáciou.
• s jednou náplňou a zakrytím plechoviek, kým sa úplne nevychladí.
• dvojité výplne.

Okrem toho sa do hroznového kompotu môžu pridať rôzne bobule a ovocie, lístky mäty, ríbezle alebo čerešne, aby sa zlepšila chuť a užitočné vlastnosti obrobku na zimu. Mnohé ženy v domácnosti aromatizujú kompot vanilkou, škoricou, klinčekom a iným korením.

Pokiaľ ide o pridanie granulovaného cukru, môže sa pridať v závislosti od toho, ako sa kompot spotrebuje. Ak ju vypijú okamžite, naleje sa trochu cukru. V prípade koncentrovaného nápoja, v ktorom je hlavnou zložkou sirup, sa táto zložka pridáva vo veľkých množstvách..

Môže sa použiť na konzerváciu celého zväzku alebo na rozloženie na samostatné bobule. Ovocie z kompote sa môže použiť na ozdobenie koláčov, koláčových náplní, pridávanie do pien a koktailov.

Sterilizovaný kompot

Na prípravu kompotu pre tento recept potrebujeme:

• 1 kg hrozna;
• 700 ml vody;
• 0,3 kg granulovaného cukru.

Spôsob varenia;

1. Celé hrozno pripravíme z hrozna. Odstráňte poškodené bobule a opláchnite ich. Položíme strapce na suchú utierku tak, aby pohárom vody.
2. Na výrobu sirupu nalejte vodu do hrnca. Po uvarení pridajte granulovaný cukor. Varte pár minút.
3. Položíme biele hrozno do sterilných pohárov, pridáme čerešňové listy, aby sa zachovala priehľadnosť tekutiny a nalejeme mierne ochladený sirup.
   
4. Nalejte vodu do hrnca, zohrejte na 40 stupňov a dajte poháre s bielym hroznom. Na spodok nádoby položte uterák, inak môžu nádoby prasknúť.
5. Poháre sterilizujeme pol hodiny, vyberte a hermeticky uzavrite. Obráťte ich na veko a počkajte, kým sa úplne nevychladne. Skladujte kompot z bieleho hrozna na zimu v chladnej miestnosti.

Chuť domáceho kompotu sa nedá porovnávať s polotovarmi z továrne!

Jednorazový kompot

Podľa receptúry budete potrebovať hrozno (koľko je súčasťou balenia) a 0,5 kg cukru na tri litre pohára. Pripravené bobuľky vylejte sirupom a okamžite zrolovať. Obráťte plechovky hore nohami a zabaľte ich do teplej prikrývky. V tejto polohe udržujeme obrobok na zimu, kým kompost neklesne.

Žiadna sterilizácia bez dvojitého naplnenia

Na prípravu chutného a zdravého duseného ovocia v trojlitrovej nádobe musíte podľa receptu zobrať nasledujúce prísady:

• strapce hrozna;
• granulovaný cukor - 200 gramov;
• kyselina citrónová - ½ čajovej lyžičky.

A teraz o tom, ako uzavrieť kompot na zimu:

1. Nechajte trsy trieť hodinu v studenej vode, potom ich opláchnite v dvoch ďalších vodách, aby ste sa zbavili belavého povlaku - divoké droždie..
2. Suché hrozno šírime do sterilizovaných pohárov a zalejeme čistou vriacou vodou. Aby sa hrozno počas nalievania neroztrhlo, odporúča sa nahradiť lyžičku pod vriacou vodou.
3. Poháre zakryte naparenými viečkami a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom nalejte tekutinu do hrnca, pridajte cukor. Na jednu trojlitrovú nádobu, ako je uvedené v recepte, 200 gramov. Ak máte viac plechoviek, potom zvýšte rýchlosť sladkej prísady.
   
4. Varte sirup. Kyselinu citrónovú nalejte do pohárov hrozna, nalejte horúcim sirupom, skrútte.

Obrátime ju na veko, ale nemusíme baliť kompot na zimu dvojitým plnením.

Quiche dusené ovocie

Vaša rodina je blázon do bielej sultany, potom je ďalší recept presne to, čo potrebujete. Práve táto odroda sa najčastejšie používa na výrobu kompótu z bieleho hrozna. Ide o to, že v ovocí nie sú žiadne semená.

Zásoby týchto komponentov vopred:

• 700 gramov bielych hrozienok;
• 400 gramov granulovaného cukru;
• 3 litre vody.

Ako variť:

Ste pripravení? Potom pokračujte:

1. Hrozno, rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, musí byť zbavené belavého plaku - divého droždia. Za týmto účelom bobule namočte do studenej vody a niekoľkokrát opláchnite.
2. Nalejte vodu do panvice. Hneď ako vrie, pridáme cukor. Sirup sa varí, kým sa kryštály nerozpustia. Kým tekutina zovrie, nalejte do pohárov z bielych hrozienok.

Počas 24 hodín by mal byť kompot určený na zimu zabalený do kožušiny alebo veľkých uterákov. Skladujte obrobok v suteréne alebo v chladničke.

Zloženie bieleho hrozna a jabĺk

Biele hrozno, rovnako ako akékoľvek iné bobule, možno kombinovať s rôznymi bobuľami a ovocím. Ak chcete liečiť svoju rodinu vitamínmi v zime, uzavrite kompot jablkami. Odroda ovocia na tom nezáleží, hlavná vec je, že plody nie sú škrobové.

Pre predpisový kompot potrebujeme:

• stredne veľké biele hrozno - 2 kg;
• citrón - 1 kus;
• sladké a kyslé jablká - 1 kg 500 gramov;
• cukrový piesok - 1 kg 500 gramov;
• čistá voda na sirup - 3 litre.

A teraz o tom, ako to urobiť:

1. Oddeľte hrozno od kefy (môžete položiť malé kefy).
2. Po kúpaní rozotierame jablká a hrozno na čistú servítku a vyčkáme, kým voda nebude stekať.
3. Každé jablko nakrájame na polovicu, stonku a jadro odstránime semenami a potom rozdelíme na plátky. Aby ste zabránili stmavnutiu jabĺk, posypte ich čerstvou citrónovou šťavou.
4. Zložíme ingrediencie do pohára do stredu a nalejeme vriacou vodou po dobu 10 minút.
5. Vypustite tekutinu, privarte ju a pridajte cukor. Výsledný sirup sa znovu naleje do pohára a okamžite sa zhroutí. Obráťte sa na kryt a pod kožušinu.

Niektorí ľudia majú radi viac úrody zelených hroznov, zavrite ju na zimu podľa nasledujúceho receptu:

záver

Výroba kompótu z hrozna nie je vôbec zložitá. Takéto prípravy na zimu sú na ramene, dokonca aj pre začínajúcich hostesiek. Upozornili sme na niekoľko receptov. Najzaujímavejšie je, že žiadna z nich nepoužíva kyselinu octovú, čo výrazne zvyšuje užitočnosť kompótu.

Na základe receptúry môže každá žena v domácnosti experimentovať s rôznymi prísadami, meniť chuť a farbu kompótu. Cukor môžete tiež uvariť v laboratórnej kuchyni. Ak potrebujete koncentrovanú šťavu, potom je táto zložka umiestnená viac, ako je norma uvedená v recepte.

Chceme tiež upozorniť hostesky na takéto chvíle. Po prvé, minimálne množstvo cukru podľa receptu sa nemôže znížiť, pretože kompót pripravený na zimu môže „explodovať“. Po druhé, musíte zozbierať úrodu bieleho hrozna na zimu v dobre umytých a dusených nádobách. Zatvorte sterilnými viečkami..