Krok za krokom recept na varenie cesnaku na zimu v oleji

Varenie cesnaku v oleji na zimu je dobrý spôsob, ako pripraviť výrobok na posilnenie imunity a pripraviť občerstvenie, ktoré sa dá dať na slávnostný stôl. V dávnych dobách boli tinktúry z rastlinných olejov s pridaním cesnaku používané rôznymi liečiteľmi, pretože táto zelenina má prospešné účinky pre ľudské telo..

Nie je ovplyvnená chladom alebo teplom. Z tohto dôvodu je jeho poškodenie takmer nemožné..

Cesnak v oleji na zimu

Táto zelenina pomáha pri týchto chorobách:

  • nedostatok vitamínov v ľudskom tele;
  • choroby kĺbov
  • onkológia;
  • impotencia;
  • choroby kardiovaskulárneho systému;
  • tromboflebitída.

Klady a zápory

Tento spôsob ťažby v zime má svoje výhody a nevýhody, medzi výhody treba zdôrazniť:

  • dlhá doba skladovania;
  • konzervácia všetkých vitamínov a výživných látok, ktoré sa skladujú v cesnaku;
  • impregnácia oleja, ktorá v priebehu času preberá chuť cesnaku a môže byť použitá ako ľudový liek na odreniny alebo iné postupy.

Po extrahovaní produktu z plechoviek zostávajú plátky mastné, čo sa považuje za nevýhodu. Pri dlhodobom skladovaní v rastlinnom oleji môže tekutina nadobudnúť nepríjemnú starú arómu.

Cesnak v oleji na zimu

Základné zložky

Ak chcete pripraviť takýto obrobok, musíte vziať prísady:

  • Strúčiky cesnaku 500 gramov;
  • 400 miligramov slnečnicového alebo olivového oleja.

cesnak

Ako zvoliť správne produkty

Pri výbere zeleniny na zber musíte venovať pozornosť jej všeobecnému stavu, nemali by na nej byť žiadne znaky:

  • škoda;
  • stmavnutie;
  • škvrny;
  • hnitím;
  • plak alebo pleseň;
  • pokrčenie povrchu výrobku.

Z dôvodov ochrany je lepšie nezvoliť si vlaňajší cesnak, pretože aj keď je konzervovaný, bude v horšom stave ako mladá a zdravá zelenina..

Ak nie je k dispozícii žiadny skorý produkt, môžete použiť ten starý, ale prvý z nich bude chutnejší a v zložení zostane väčšie množstvo vitamínov a živín..

Cesnak v oleji na zimu

Ako pripraviť cesnak na zimu v oleji

Tento krok za krokom recept pomôže tým, ktorí nevedia variť cesnak na zimu. Na začiatok by ste mali vziať tieto zložky:

  • 500 gramov plátkov;
  • 400 miligramov rastlinného alebo olivového oleja.

Poradie prípravy obrobku:

  1. Vyberte hlavy cibuľovej zeleniny, olúpte a rozdeľte na plátky.
  2. Nádobu vopred pripravte, sterilizujte ju parou alebo vriacou vodou.
  3. Dajte plátky do pohára, uchopte ich čo najťažšie.
  4. Obsah nádoby nalejte slnečnicovým alebo olivovým olejom tak, aby pokrýval všetky plátky.
  5. Prikryte vekom alebo skrúťte a vyčistite na tmavom a chladnom mieste.

Cesnak v oleji na zimu

Ako a koľko je možné uložiť

Na uloženie takéhoto obrobku je potrebné miesto na chladnom a slabo osvetlenom mieste. Najlepším miestom na uloženie produktu je neizolovaná lodžia alebo pivnica. Ak nie je k dispozícii, môže byť vhodná aj chladnička. Najvhodnejšia teplota na skladovanie spojov je 1-5 ° C s vlhkosťou nad 80%..

Po otvorení sa odporúča obrobok použiť do 14-25 dní. Cesnak neskôr dostane horkú chuť..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá