Jednoduchý recept na džem z drieňovej drviny na zimu

Vyrobte z čerstvého drieňového dreva na zimu. Dostanete prázdne miesto na vrstvu koláčov, silnú korenistú omáčku na pečené mäso a samozrejme voňavé, silné a jemné džemy na čaj. Chuť produktu je plná, pretože varenie nevyžaduje prakticky žiadnu vodu, s výnimkou trocha varu bobúľ. Drevený džem zabalený do malých pohárov je vhodný ako desiatu pri práci, je vhodné vziať na cestu, cestovať a potešiť iba milovaných..

Zber sa uskutočňuje z rmutovaného bobule, takže najnáročnejšou úlohou je oddelenie malých semien od dužiny. Na mletie sa používa veľké sito. Mletie je pri horúcom spôsobe ľahšie, takže buničina odchádza lepšie a bunky sa menej upchávajú jedlom.

Nakoniec sa musí množstvo cukru zvoliť podľa kyseliny v krmive. Sladké bobule sa zvyčajne dávajú v pomere jedna ku jednej, varené s menším obsahom cukru.

Prísady do receptu

Jednoduchý recept na džem z drieňového dreva zahŕňa iba cukor a bobule, na var sa bude potrebovať trochu vody. Pre tých, ktorí chcú diverzifikovať chuť obrobku, môžete odporučiť pridanie vanilínu alebo mäty. Vyzreté šťavnaté bobule sú mäkšie a sladšie. Ale v menej vyzretom pektíne je obsiahnutý viac - v súlade s tým sa obrobok po stuhnutí stane hustejším a hrubším, pripomínajúcim želé..

Príprava ovocia

Drieň by sa mal vytriediť a vyhodiť pokazené bobule. Potom očistite chvost a dobre ho opláchnite. Je lepšie opláchnuť na panvici, zmeniť vodu niekoľkokrát a ovocie otočiť rukami. Sušenie korne nie je potrebné - ak je toho veľa, z neho bude stekať dostatok vody, takže pri varení nepridáva nové. Ak je kornel suchý, musíte trochu postriekať dno - kým bobule nedajú šťavu, môžu horieť bez tekutiny.

drieň v miske

Príprava kontajnerov

Drieň drvina sa zvyčajne ukladá do malých pohárov. Nádoby sa dôkladne umyjú, vypália sa v peci alebo mikrovlnnej rúre. Viečka oddelene sterilizujte. Obrobok je uložený pod kovovým a silným nylonovým krytom.

Produkt varte na panvici so silnými stenami za stáleho miešania, aby nedošlo k spáleniu.

malé poháre

Ako si doma vyrobiť džem z drieňového dreva?

Recept na džem z drieňového dreva na pitted winter je celkom jednoduchý. Bude ťažké len oddeliť šťavu a dužinu od semien a kože.

Na prípravu krásneho, svetlého a chutného džemu urobte:

  • drieň - 1 kg;
  • cukor - 800 g.

Príprava:

  1. Pripravte suroviny. Zložte na panvicu a nalejte štvrtinu šálky vody.
  2. Zapálte malý oheň, varte asi štvrť hodiny. Počas tejto doby bobule nechajú šťavu a zjemniť.
  3. Ovocie odstráňte štrbinovou lyžicou a rozdrvte, z nich nalejte šťavu do hmoty, premiešajte a pridajte cukor. Varte na požadovanú hustotu. Zvyčajne varenie trvá pol hodiny.
  4. Ready jam naliať do banky a upchať.

pripravený džem

Vlastnosti ukladania cukroviniek

Uchovávajú poháre na tmavom mieste, pretože vitamíny sa ničia vo svetle. Ak je plechovka pod krytom kapry, najlepšie je umiestniť ju do chladničky. Pod kovovými krytmi stojí džem na dlhú dobu a v mestskom byte.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá