Jednoduchý recept na drieň drvina s kosťou na zimu, ako uvariť

Málokto robí kornelkový džem, pretože mnohí nevedia o širokej škále živín z tohto bobule. Používa sa ako antipyretikum, protizápalovo a nie je to úplný zoznam vlastností bobúľ. Chuť správne pripraveného zákusku nie je horšia ako iné dobroty.

Ako uvariť pochúťku z drieňového dreva podľa tohto receptu

Hlavná zložka je triedená, odmieta nevzhľadné ovocie, potom sa umyje a vysuší. Doma sa odporúča používať bežné kuchynské utierky, takže proces bude prebiehať rýchlejšie.

Všetky zložky sú zmiešané, nasadené na pomalý oheň, mierne premiešané, nechajte hmotu prevariť a nechajte ju v ohni ďalších 7 minút. Pena vytvorená na povrchu sa neustále odstraňuje. Po čase sa horúci dezert naleje do varených nádob a potom sa zvinie. Otočte sa na kryty, nechajte vychladnúť a prikryte prikrývkou na vrchu.

Recept „Päť minút“

Jemnosť podrobená minimálnemu tepelnému spracovaniu si zachováva väčšinu užitočných zložiek. Je ľahké variť. Potrebné prísady: 1 kg kôstkovca a cukru, 0,1 l vody.

Roztriedené bobule sa premyjú studenou vodou. Rozložte do nádoby, pridajte vodu a cukor. Jemne premiešajte drevenou alebo plastovou špachtľou, aby nedošlo k narušeniu štruktúry kornela.

Zohrejte na miernom ohni. Potom znížte intenzitu ohňa, nechajte vrieť 5 minút a výslednú penu odstráňte.

Poháre pre akýkoľvek druh zákusku sa vopred sterilizujú, potom sa sušia a odložia, až kým sa neprídu..

Po čase je stanovený v bankách a pevne upchať. Nádoby zvinuté na kľúč s kovovými viečkami sú obrátené na veko a čakajú, až úplne vychladnú.

Kaukazský predpis na uviaznutie kamene

Ak chcete pripraviť dezert podľa tohto receptu, musíte uvariť 1,95 kg drieňového dreva, 2,38 kg cukru, 2,38 - 2,5 litra vody, 12 g sódy. Džemy sa ukážu chutné, určite to osloví všetky domácnosti.

Nalejte umyté a triedené ovocie sódovou vodou (celý objem sódy rozrieďte v 2 l vody). Nechajte pôsobiť 2-3 hodiny. Potom dôkladne umyte drieň studenou vodou.

Voda v nádobe určenej na varenie by mala zakrývať dno niekoľko cm nahor. Nalejte do nej bobule a pomaly zapaľujte. Parou týmto spôsobom počas 10 minút. Do hmoty pridajte cukor a za občasného miešania pokračujte v zahrievaní obrobku. Po varení povarte 5-7 minút. Nechajte pôsobiť 10-12 hodín.

Keď čas uplynie, varte do zhustnutia. Hotový dezert rozdeľte do pohárov a zrolovať.

Recept bez semien Jam

Tento dezert má dlhšiu trvanlivosť. Preto ho ženy v domácnosti často varia. Jediným problémom pri varení je odstránenie kostí. Bude to vyžadovať 1 kg drieňového dreva, 1,2 kg cukru.

Použitím obyčajného pohára sa pritlačením na bobule ľahko zbavia kosti.

Zrelé bobule sú vhodnejšie, ich semeno sa ľahšie oddelí. Drevina sa predtým umyla a vysušila. Potom sa semien zbavia, celú hmotu prikryjú cukrom a nechajú 8 hodín.

Potom sa nádoba s obrobkom zahrieva, varí sa 5 minút a neustále sa odstraňuje pena. Potom vypnite a nechajte vychladnúť, a tak opakujte trikrát. Horúco zabalené v nádobách a uskladnené.

Dogwood jam v pomalom sporáku

Na prípravu zákusku v pomalom hrnci potrebujete 0,6 kg korianu, 0,7 kg granulovaného cukru, 150 ml vody..

Bobule sa dôkladne umyjú, majú dostatok času na zaschnutie alebo utieranie uterákom. Potom v pripravenej nádobe zmiešané s cukrom. Dajte čas na varenie, asi 10 hodín.

Obrobok sa prenesie na kapacitu viackanálového zariadenia, pridá sa voda. Prepnite chladiaci režim na 1 hodinu. Ak nie je zaseknutý papier dostatočne silný, znova nastavte na 10-15 minút.

Počas varenia premiešajte masu, robte to opatrne.

Keď je dezert pripravený, položí sa na sterilizované poháre a zabalí sa.

Drieň drvina sa rozstrapkáva

Variant 1. Táto pochúťka sa zdá byť silná. Na jeho prípravu budete potrebovať 500 g drieňovitého dreva, 450 g granulovaného cukru, 220 ml vody.

Pre tento recept je potrebné bobuľové ovocie prevariť, použiť celý objem vody. Čas varenia 3 min. Potom je potrebné vodu vychladnúť a dekantovať. Dogwood by sa mal strúhať cez sito, výslednú hmotu zmiešať s odvarom, v ktorom sa bobule varili. Dajte na miernu teplotu, varte do želaného stavu, potom pridajte cukor a varte ďalšie 3 minúty. Na bankách sú rozložené horúco zabalené.

Možnosť 2. Metóda okrem varenia. To znamená, že bobule si zachovajú maximum živín. Akýkoľvek počet bobúľ sa premyje, triedi a melie sa cez sito. Cukor sa pridáva v pomere 1: 2, opäť pomelie. Sú usporiadané v pripravených pohári. Uchováva sa v chladničke.

Drieň sviečky s jablkami

Tento vynikajúci dezert sa ľahko pripravuje. Je potrebné uvariť: 1,5 kg drieňového dreva, 0,7 kg jabĺk, 350 ml vody.

Vyžaduje sa odstránenie semien, bobule sa musia vopred umyť a vysušiť. Nakrájajte jablká, jadro a nakrájajte na tenké plátky.

Voda sa mieša s cukrom a zahrieva sa, až kým sa zrná úplne nerozpustia. 2/3 sirupu sa naleje do jabĺk, varí sa, až kým plátky nezmäknú.

Oddelene sa zvyšok sirupu naleje do korne a privedie sa k varu. Nechajte variť 10 minút, potom nalejte jablkovú hmotu. Varte na požadovaný stupeň hustoty. Rozložiť na banky a zabaliť.

Metódy skladovania

Hotový džem uvarený v súlade s technológiou sa skladuje niekoľko rokov. Výnimkou sú druhy, ktoré sa varia s kameňmi.

Ak je džem určený na dlhodobé skladovanie, je najlepšie naliať ho studený. Poháre zakryte pergamenom a zviazajte ich motúzom. Nádoby uzavreté týmto spôsobom s dezertom je lepšie uchovávať iba v suchej miestnosti. Skladovacia teplota džemu od +10 do +12 ⁰С.

Dogwood jam je lahodný a zdravý dezert určený pre takmer každého. Jeho nezvyčajná chuť z nej často robí jednu z najobľúbenejších pochúťok v rodine..