Recept na lahodný cuketový džem ako ananás na zimu

Jam je považovaný za bežnú zimnú úrodu, ktorú mnohé ženy v domácnosti robia. Cuketa konzervuje, ktoré sú ako ananásový džem populárne. Predtým, ako začnete vytvárať taký dezert, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho prípravy.

  • na zachovanie sa vyberajú iba mladé a nezrelé cukety, na ktorých povrchu nie sú žlté alebo tmavé škvrny;
  • poháre, v ktorých sa bude obrobok uchovávať, by nemali byť príliš veľké;
  • konzervácia tekvice by sa mala skladovať na chladnom mieste, pretože pri teplotách nad 8 - 10 stupňov sa začne rýchlejšie zhoršovať.

Základné zložky

Predtým, ako začnete variť, musíte zistiť zoznam správnych ingrediencií. Na vytvorenie sladkého džemu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • Cuketa. Toto je hlavná zložka, z ktorej je konzervované občerstvenie. Na zachovanie jedla potrebujete 800 - 1 000 gramov čerstvého ovocia z tekvice a tenkej šupky.
  • Konzervované ananásy. Pri varení použite 1-2 poháre ananásu so šťavou, ktorá sa použije ako marináda na tekvicu.
  • Cukor. Aby bolo občerstvenie sladké, pridá sa k nemu jeden a pol kilogramu granulovaného cukru.

ananás a cuketa

Rastlinné prípravky

Predtým, ako začnete vytvárať konzerváciu tekvice, budete musieť zeleninu vopred pripraviť.

Každý vybraný cuketa sa dôkladne umyje z nečistôt a olúpa sa. Niektorí opúšťajú šupku a nečistia ju, môže to však nepriaznivo ovplyvniť chuť svačiny a spôsobiť jej horkosť. Preto je šupka lepšie odstrániť, najmä ak je hustá. Umyté a ošúpané ovocie sa musí narezať vopred. Zároveň sa krájajú na kocky, nie na slamky.

nasekané cukety

Ako pripraviť nádoby?

Všetky nádoby sa musia sterilizovať vopred, aby sa konzervácia príliš rýchlo nezhoršovala..

Počas sterilizácie väčšina žien v domácnosti používa metódu úpravy pary. Panvica je napoly naplnená vodou a privedená do varu. Potom sa nainštaluje kovová sieť alebo mriežka, na ktorú sa umiestnia poháre. Zároveň musia byť inštalované hore nohami, aby sa para dostala do nádoby.

Nádoby sterilizujte 10-15 minút.

sterilizované poháre

Ako vyrobiť lahodný ananásový džem z cukety

Recept na džem pomôže správne pripraviť konzervu na tekvicu.

Najskôr sa každé ovocie tekvice rozreže na polovicu a potom sa z neho odstráni buničina. Potom sa ošúpaná zelenina nakrája na malé kocky a naleje do panvice. Potom sa aromatický sirup pripraví z ananásovej šťavy. Naleje sa do hrnca so cuketou a varí sa štyridsať minút. Potom sa do nádoby pridajú plátky ananásu s cukrom a varí sa 5-10 minút.

Pripravená zmes sa naleje do pohárov a stočí sa na viečka.

cuketa džem

Pravidlá skladovania hotového výrobku

Konzervované tekvica sa po uvarení prenesie do pivnice alebo inej chladnej miestnosti. Skrútenie by sa malo skladovať pri teplote 2-5 stupňov Celzia..

záver

Mnoho ľudí si myslí, že cukina sa môže používať iba na prípravu solených konzervovaných potravín, ale nie je tomu tak. Môžete z nich vyrobiť ananásovú príchuť. Predtým sa však budete musieť oboznámiť s odporúčaniami na vytvorenie takéhoto zimného prázdna.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá