Top 6 receptov malínového džemu s celými bobuľami

Malinový džem nie je len lahodný dezert, ale aj sklad vitamínov s liečivými vlastnosťami. Na dlhú zimu stačí zásobiť poháre takého dezertu. Liečba je populárna u detí aj dospelých. Použitie celého ovocia môže dodať dezertu pikantnosť. Ako vyrobiť malinový džem z celých bobúľ: recepty krok za krokom.

  • pri kúpe by sa malo uprednostniť trochu nezrelé ovocie;
  • pri varení použite nádobu výrazne (nie menej ako 3-krát), ktorá prevyšuje počet ovocia v objeme;
  • je dôležité nestráviť - povedie to k „lepeniu“.

Ako pripraviť nádoby a výrobky

Dôležitou súčasťou chutného džemu je správna príprava ingrediencií a nádob. Nádoba na obrobky musí byť podrobená sterilizácii (akýmkoľvek vhodným spôsobom), nesmie mať žiadne poškodenie, triesky. Viečka sa najlepšie používajú jednorazové, bez poškodenia, predsterilizované.

Veľkú pozornosť treba venovať príprave ovocia. Maliny je potrebné triediť, odstraňovať odpadky, konáre, dobre opláchnuť, vysušiť. Je lepšie kúpiť bobule na trhu od dôveryhodných predajcov. Plody nízkej kvality sa musia zlikvidovať.

Ako uvariť pochúťku

Každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá, aby urobila perfektný džem. Existuje veľa receptov. Existujú klasické recepty overené niekoľkými generáciami a nové, nezvyčajné, ale o nič menej chutné.

malinový džem

Klasický recept

Klasický recept na malinové pochúťky zahŕňa miešanie bobúľ s cukrom (1 kg každej zložky). Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Nechajte uvariť, kým nevznikne šťava.
  2. Nalejte šťavu do nádoby, varte.
  3. Pridajte bobule do sirupu. Variť.
  4. Odstráňte penu, nalejte do nádob a utiahnite.

Rýchly recept „Päť minút“

Tento spôsob prípravy má jednu významnú nevýhodu - krátku dobu použiteľnosti, pretože nie je možné konzervovať džem z kvasenia. Čas varenia je minimalizovaný. Receptúra ​​pomôže udržať maximálne množstvo vitamínov. Dôkladná sterilizácia plechoviek a pridanie kyseliny citrónovej pomôžu v zime vychutnať si chuť džemu. Na prípravu budete potrebovať:

  • 2 kg malín;
  • 600 ml vody;
  • 1 kg cukru;
  • 1/3 lyžičky kyselina citrónová.

päťminútové zaseknutie

Spôsob varenia:

  1. Pridajte do vody cukor, kyselinu citrónovú, nechajte variť. Varte 5 minút.
  2. Sirup sa pomaly pridáva do nádoby s malinami.
  3. Varte 5 minút, vyberte penu.
  4. Produkt nalejte do plechoviek. Utiahnite.

S citrónom

Malinový džem je možné pripraviť v troch etapách s prídavkom citrónu, ktorý zachráni obrobok počas celého zimného obdobia. Na prípravu budete potrebovať:

  • 1 kg cukru;
  • celé bobule - 1000 g;
  • pol citróna.

Recept je jednoduchý:

  1. Nalejte cukor z bobúľ.
  2. Pripravte citrónovú šťavu, nalejte maliny, nechajte uvariť.
  3. Po 3 hodinách varte na miernom ohni. Pri varení musí byť panvica odstránená z tepla. Odstráňte penu a nechajte ju vychladnúť.
  4. Po ochladení sa musí dezert opäť zohriať a znova ochladiť..

Odporúča sa uvariť džem 3-krát, zachová sa tým integrita. Na konci môžete okamžite začať jazdiť.

džem na zimu

So želatínou

Podobný recept ocenia milovníci želé alebo džemov. Taký dezert sa môže použiť ako náplň do koláča. Základné zložky:

  • 1 kg malín;
  • 1,5 kg cukru;
  • 300 ml vody;
  • 1/3 lyžičky kyselina citrónová;
  • 5 g želatíny.

Na varenie:

  1. Pripravte želatínu: zrieďte teplou vodou a nechajte čas na napučanie. Pokyny sú uvedené na obale..
  2. Nádoby sterilizujte.
  3. Bobule zmiešajte s cukrom, pridajte vodu.
  4. Varte 30 minút na miernom ohni..
  5. Pridajte želatínu, kyselinu citrónovú, varte ďalších 15 minút.
  6. Vložte džem do pohárov a zatvorte.

maliny so želatínou

Zo žltých malín

Žlté maliny sú sladšie ako červené, majú veľké množstvo semien. Na varenie potrebujete 1 kg malín a granulovaného cukru. recept:

  1. Umyté a sušené bobule nechajte vylúhovať 5 - 6 hodín na chladnom mieste.
  2. Varte sirup: zmiešajte cukor s vodou a privarte.
  3. Pridajte maliny, privarte.
  4. Chyťte bobule štrbinovou lyžicou, zvyšok sirupu zahusťujte, vráťte maliny.
  5. Priveďte do varu, vyberte penu. Utiahnite.

Multicookerový recept

Na výrobu malinovej marmelády v pomalom hrnci potrebujete 1 kg malín, 1 kg cukru, malé množstvo vody. Na varenie potrebujete:

  1. Dajte maliny do misky viacvrstvového, nalejte cukor.
  2. Pridajte vodu (približne 100 - 15 ml)
  3. Nastavte režim „Hasenie“ na 45 - 50 minút. Počkajte na koniec, zatvorte banky.

maliny v pomalom sporáku

Možno použiť režim Multi-Cook. Niektoré recepty najskôr navrhujú výrobu sirupu. Získa sa tým hrubší produkt..

Ako uchovávať takýto džem?

Správne skladovanie pomôže predĺžiť životnosť s malinovým džemom:

  • hotový výrobok je potrebné skladovať na chladnom mieste, najlepšie v pivnici, suteréne;
  • skryte brehy pred priamym slnečným žiarením a trvalým osvetlením.

Dezert môže počas celého roka očakávať príležitosť, ak je teplota správna. Otvorenú nádobu je možné uchovávať iba v chladničke.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá