5 Receptov na prípravu zimného červeného ríbezle, strúhané cukrom

Červené ríbezle majú vo svojom zložení veľa vitamínov, takže ženy v domácnosti si na zimu často pripravujú rôzne dobroty. Jedným z týchto prípravkov je ríbezľa nastrúhaná cukrom na zimu a recept na jej prípravu bez varenia je pomerne jednoduchý a nevyžaduje si kulinárske zručnosti. Dezert je dokonale uložený a obsahuje všetky vitamíny nachádzajúce sa v čerstvom ovocí..

Klasický recept

Vyžadujú sa tieto zložky:

• 1 kg ríbezlí;
• 1,2 kg granulovaného cukru.

Ako na to:

1. Bobule sú pripravené, triedené, premývané, sušené.
2. Časti ovocia sa nalejú do mlynčeka na mäso a postupne sa rozdrvia. Ak potrebujete získať jemnú hmotu, pyré sa utrie pomocou sita. Odporúča sa zvoliť plastové sito, pretože kov je oxidovaný. Na brúsenie je potrebné zobrať drevenú špachtľu alebo posúvač.
3. Miešané zemiaky zmiešajte s granulovaným cukrom, odložte na 3 hodiny, kým sa nerozpustia. Nádoba s hmotou musí byť pokrytá gázou, čo je nevyhnutné, aby hmyz neprešiel dezertom. Čerstvé bobule posypané cukrom z času na čas..
4. Po čase sa gáza odstráni a výsledná pena sa odstráni.
5. Dezert je distribuovaný do kontajnerov, zatvára sa.

Ak dezert ide do chladničky na uskladnenie, môžete si položiť plastové obaly.

Na skladovanie v mrazničke

Miska obsahuje:

• 1 kg ríbezlí;
• 0,25 g. granulovaný cukor.

Ako variť:

1. Pripravené ovocie sa rozdrví pomocou mixéra s postupným pridávaním cukru.
2. Hotový dezert sa umiestni do suchej sterilizovanej nádoby, zakryje sa vekom a vloží sa do mrazničky.

Je lepšie brať nádoby malého rozmeru, pretože opakované zmrazovanie rozmrazeného produktu je neprijateľné.

V mixéri

Základné zložky:

• červený rybíz - 1 kg;
• cukor - 1-1,5 kg.

Bobule sa zberajú, plnia sa vodou, 3-4 krát sa musia vymeniť. Voda by mala odtekať. Potom sa vyberie mixér a všetky plody sa postupne usmrtia, pridá sa cukor. Po tom, čo ste dostali ríbezľové pyré, musíte ho ochutnať, možno bude málo cukru.

Hotový dezert sa ukladá do suchých nádob, zvinutých do zvitku.

Vo forme želé

Na prípravu zákusku budete potrebovať:

• zrelé bobule - 1 kg;
• granulovaný cukor - 2 kg.

Plod sa vyšetruje na prítomnosť zelených, nezrelých, rozmaznaných plodov. Potom, čo ich treba naliať do cedníka, spustiť do vody. Na tento proces použite panvu.

Ovocie je dobre umyté, potom musíte počkať, kým voda neodídete. Ríbezle získané na suchý dezert.

Potom sa bobule naseká. Po extrakcii šťavy z ríbezle je potrebné ju utrieť sitom. Šťava sa zmieša s cukrom. Zmes sa nechá 2 hodiny prikryť uterákom. Potom sa zmes premieša a zabalí do nádob. Dajte dezert na miesto, kde je skvelé zahustiť.

Pre diabetikov

Na výrobu dezertu pre ľudí s cukrovkou používajú náhradku cukru - fruktózu. Je sladší ako cukor, takže proporcionalita bude 0,65 g na 1 liter vody.

Plody sa premiestňujú a umyjú. Po príprave sirupu sa voda zmieša s fruktózou. Granule by sa mali úplne rozpustiť.

Ďalej sú plody mleté. Strúhané bobule sa posielajú do sirupu a varia sa 7 minút. Oheň by mal byť pomalý. Potom je dezert distribuovaný v bankách.

Ďalšie skladovanie

Strúhané bobule sa môžu uchovávať v chladničke aj na chladnom mieste, kde by teplota nemala byť vyššia ako 18 stupňov.