7 Recepty lahodnej ríbezle s pomerančom na zimu

Ľahké je pripraviť chutný džem z červeného ríbezle s pridaním pomarančov. Ukázalo sa, že ide o obrobok s originálnou chuťou a príjemnou vôňou. Okrem toho má dostatočné množstvo vitamínov a minerálov. Dezert možno použiť na prevenciu chrípky a prechladnutia. Jasná farba misky poteší oko v zime, keď je všetko okolo biele a biele.

  1. Dezert sa varí v smaltovaných jedlách s hrubými stenami.
  2. Pokiaľ je výrobok v ohni, neustále sa mieša tak, aby nespálil.
  3. Pena objavená na vrchu je úplne odstránená..
  4. Pripravený džem sa naleje do pripravených nádob a prikryje sa viečkami naliatymi vriacou vodou. Ak ich nesterilizujete, skráti sa skladovateľnosť.
  5. Utesnené obaly sa obrátia hore nohami, zabalia sa do hustej látky alebo prikrývky a nechajú sa, až kým produkt úplne nevychladne.

Dezert môže byť odoslaný na uloženie až po všetkých vyššie uvedených manipuláciách.

Špecifiká výberu bobúľ a citrusov

Na prípravu zákusku sa používajú zrelé bobule a ovocie. Mali by byť zbavené priehlbín alebo stôp..

Všetky prísady sa dôkladne umyjú, sušia sa na čistom uteráku, ak je to potrebné, kôra a kosti sa odstránia.

Ako pripraviť nádoby?

Osobitná pozornosť sa venuje príprave nádob. Pre polotovary zoberte litrové a pol litrové poháre. Umývajú sa a pasterizujú sa v peci.

môže pripraviť

Ako pripraviť džem z ríbezlí s pomarančmi doma?

Zložky tiež vyžadujú prípravu. Na vetvách sa nachádza červený rybíz. Bobule sa z nich odstránia, listy sa odstránia. Ovocie sa prepláchne studenou tečúcou vodou a položí sa do cedníka, aby sa sklovina stala tekutou. Potom sa pomelú pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Hmota sa rozloží na sitko, pretlačí sa lyžičkou alebo rozdrvením. Koža a semená zostávajú v site. Šikovné ženy v domácnosti varia želé alebo kompostujú z nich.

Na výrobu džemu použite maslo bez želé bez pevných častíc.

príprava bobúľ

Ošúpajte pomaranče, odstráňte kôru, semená. Buničina prechádza cez mlynček na mäso.

Klasický recept

Pripraviť klasický dezert v obchode:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • čierne ríbezle - 1 kg;
  • pomaranče - libra;
  • granulovaný cukor - 3 kg.

Bobule a citrusové plody sú rozdrvené, zmiešané v panvici s nelepivým povlakom, je pridaný cukor, varený 40-50 minút.

zázračný džem

S banánmi

Skutoční gurmáni si užijú vynikajúci rozmanitý džem s banánmi. Jeho konzistencia bude ako džem. Banány by sa mali zbierať zrelé, žlté. Prípady, ktoré zhnednú, nebudú fungovať..

Na prípravu jedla potrebujete ingrediencie, ktoré má každá žena v chladničke:

  • čerstvé banány - 400 g;
  • červený rybíz - 1 kg;
  • pomaranče - 500 g;
  • biely cukor - 2,5 kg.

banánový džem

Bobule a citrusové plody sú pokryté cukrom a pol hodiny varené. Pridá sa rozdrvené ovocie, varenie trvá 20 minút. Poleno sa nechá v chladničke týždeň, aby trvala na jedle. Potom sa podáva na stôl..

S malinami

Kombinácia sladkých malín, pomaranča a kyslej chuti dáva úžasný efekt. Pani potrebuje:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • maliny - 500 g;
  • biely cukor - 1,5 kg;
  • pomaranče - 3 ks..

Vezmite libru cukru a naplňte ich malinami na 10-12 hodín. Potom sa hmota uvarí, pridá sa ríbezle a citrusové plody. Čas tepelného spracovania - pol hodiny.

džem na zimu

S citrónom

Do džemu sa niekedy umiestni niekoľko citrusových plodov. trvať:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • citróny - 500 g;
  • pomaranče - 500 g;
  • granulovaný cukor - 2 kg.

Rozdrvené citrusové plody sa prikryjú cukrom a nechajú sa stáť 2 hodiny. Dajte hmotu do ohňa, pridajte ríbezle, varte 45 minút.

džem s citrónom

Surový džem

Všetky vitamíny sú konzervované v čistom stave zdravých výrobkov bez varenia. Obrobok má však značnú nevýhodu - netrvá dlhšie ako 2 mesiace. Pre dezert potrebujete:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 2 kg;
  • pomaranče - 1 kg.

Rozdrvené bobule a ovocie sa umiestnia do vysoko smaltovanej misky bez triesok, zavedie sa cukor. Všetko dôkladne premiešajte, nechajte stáť 3-4 hodiny. Po rozpustení kryštálov cukru sa hmota rozloží v bankách.

surový džem

Biely ríbezle

Z bieleho ríbezle dostanete rovnakú chutnú pochúťku. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • bobule - 1 kg;
  • pomaranče - 500 g;
  • granulovaný cukor - 2 kg.

Biely ríbezle sa pripravujú rovnakým spôsobom ako červený ríbezle. Hmota sa zmieša s cukrom a ovocím a varí sa 40 minút.

Červený ríbezle

Tu je originálny silný recept na džem. Vyžaduje si to:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • pomaranče - 1 kg;
  • hrozienka bez jadierok - 500 g;
  • granulovaný cukor - 2,5 kg.

marmeláda

Bobule a ovocie sa vhodne nasekajú na panvici so silným dnom. Pridajte cukor, privarte k varu. Oheň sa vypne, produkt sa nechá stáť 2-3 hodiny. Tento postup sa uskutočňuje 3-4 krát..

Ako uviaznuť?

Na uloženie obrobku je vhodný suterén, špeciálne vybavená stodola alebo chladnička (ale nie mraznička). Tam môžete nechať džem 1,5 až 2 roky.

Hlavnou vecou je zabrániť nadmernému chladeniu produktu.

Tiež sa uistite, že banky nie sú vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Ošetrenie sa podáva na stôl ako samostatné jedlo na čaj, palacinky alebo palacinky. Používa sa ako náplň do koláčov a tvarohových koláčov, pridáva sa do iných dezertov.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá