Jednoduchý recept na výrobu victoria jam na zimu

Každá žena v domácnosti musí pripraviť zimné chutné, aromatické a zdravé džemy z bobúľ Victoria, ktorých receptúra ​​bola vyvinutá a modernizovaná od staroveku. V chladnom období vám bude pripomínať teplé leto a obohatiť telo chýbajúcimi vitamínmi. Táto pochúťka sa vyznačuje mnohými liečivými vlastnosťami a jej chuť zbožňujú dospelí a deti..

Jednoduchý recept na výrobu džemu z Viktórie na zimu

Na varenie jedla z letných voňavých bobúľ potrebujete iba dobrú náladu, bez veľkého rozruchu. Aby ste si ju udržali tak dlho, ako je to možné a aby sa nepoškodili, mali by ste presne poznať čas potrebný na varenie.

Victoria dáva pomerne veľké plody a že sú úplne uvarené, je potrebné presne vypočítať čas. Nalejte hotový džem do pohárov, aby bol horúci, a potom ho okamžite zviňte. Tým sa zníži spotreba cukru počas varenia. Na jeden kilogram bobúľ budete potrebovať iba 0,5 kg granulovaného cukru.

spotreba cukru

Ak sa zdá, že džem nie je dostatočne hustý, mal by sa počas posledného varenia uvariť na požadovanú konzistenciu. Po ochladení sa miska stane silnejšou, čo určite stojí za zváženie. Ak chcete skontrolovať, môžete kvapku sirupu položiť na tanier. Ak sa nerozšíri, dezert je pripravený.

Príprava Victoria

Veľké bobule na výrobu džemu nie sú vhodné, preto sa triedia vopred a vyberajú sa stredne veľké a dobre zrelé. Potom sa jahody hodia do cedníka a umyjú sa. Prebytočná vlhkosť by po chvíli mala odtekať, potom je potrebné Victoria položiť na papierovú utierku a usušiť. Z plodov sa odstránia ponytaily a stopky a tie, ktoré majú znaky kazenia, sa vyradia..

Príprava Victoria

Ako si vyrobiť Victoria Jam

Počas dlhej histórie sa vytvorilo veľké množstvo receptov na prípravu chutného a zdravého džemu z ovocia Victoria (jahody). Každá žena v domácnosti má príležitosť prekvapiť svoje domácnosti a hostí vytvorením jedinečného receptu s pridaním jednej alebo druhej zložky, korenia..

obrovské množstvo

Jednoduchý recept na zimu

Ak chcete uzavrieť zdravé ošetrenie celými aromatickými bobuľami, musíte vziať:

  • Victoria - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 800 g.

voňavé bobule

Technika varenia

Na výrobu džemu z Victoria je štandardný pomer bobúľ k cukru 1: 1. Môže sa však použiť menej cukru. V tomto prípade nie je povolené dávkovanie menej ako 650 gramov. V opačnom prípade budú plody „iskriť“. Dezert sa teda pripravuje podľa nasledujúcej schémy. Bobule sú rozložené vo vhodnej miske vo vrstvách, z ktorých každá je posypaná cukrom.

Ak nakoniec zostane, potom to len nalejte nad Victoria a vyrovnajte ju. Nechajte trvať na noci, aby šťava vynikala dobre. Ráno povarte a povarte 7 minút, potom vyberte penu a nechajte vychladnúť. Táto operácia sa vykonáva trikrát. Aby bola pochúťka hustá, mala by sa variť tretíkrát dlhšie. Akonáhle sa kvapka neroztiahne na tanieri, dá sa dezert položiť v uzavretej nádobe.

vezmite pomer

Recept „Päť minút“

Táto technológia vám umožňuje ušetriť maximálne množstvo vitamínov a živín z čerstvých bobúľ. Potreba:

  • granulovaný cukor - 0,7 kg;
  • Victoria - 1 kg.

Technika varenia

Roztriedte bobule, umyte ich, nakrájajte na plátky. Sirup sa musí variť osobitne v smaltovanej nádobe pri vysokej teplote a cukor naliať do 250 ml vody. Ovocie sa naleje do vriaceho sirupu a varí sa 5 minút. Miska sa premieša drevenou lyžičkou. hotový!

maximálne množstvo

Frozen Victoria Jam

Ak v lete z nejakého dôvodu nefungovalo varenie jedla zo zdravých bobúľ Victoria, nezáleží na tom. Vždy môžete situáciu napraviť a na to použiť mrazené ovocie. Vyžaduje sa:

  • mrazená Victoria - 1000 g;
  • citrón - 0,5 ks;
  • granulovaný cukor - 1000 g.

letné obdobie

Technika varenia

Rozmrazte bobule, opláchnite a zakryte cukrom. Nechajte cez noc, aby vyčnievalo dosť šťavy. Ráno dajte nádobu do ohňa a povarte, potom oheň zosilnite a povarte 5 minút. Čas od času misku premiešajte a výslednú penu odstráňte. Na záver nalejte citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte drevenou lyžičkou. hotový!

Technika varenia

Ako uchovávať Victoria Strawberry Jam

Je dôležité nielen variť, ale aj riadne chrániť džem z Victoria. Ak bola miska varená bez varu alebo uzavretá netesnými viečkami, tento výrobok sa najlepšie uchováva v chladničke. Po otvorení sa nádoba uchováva iba v chladničke a nie dlhšie ako 2 týždne. Dezert môžete použiť na priamu konzumáciu, ako aj na prípravu kulinárskych majstrovských diel.

Hermeticky uzavreté poháre s dobre uvareným džemom od Victoria sa posielajú do tmavej a chladnej miestnosti. Suterén s miernou vlhkosťou bude ideálnym miestom, v extrémnych prípadoch je vhodná komora. Čas použiteľnosti tohto lieku je asi 3 roky.

jahodový džem

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá