Čierny malinový džem: recepty na zimu

Vďaka zachovaniu čierneho malinového džemu na zimu môžete svojmu telu dodávať užitočné látky na dlhú dobu. Domáce dobroty sa často používajú na prevenciu proti prechladnutiu. Obsahuje vitamíny, ktoré aktivujú imunitný systém. Čierny malinový džem má navyše veľmi príjemnú chuť, ktorá umožňuje jeho použitie ako alternatívy k zakúpeným sladkostiam.

Výhody čierneho malinového džemu

Čierne maliny - vzácna odroda bobúľ, ktorá vyzerá ako ostružina. Líši sa pologuľovitým tvarom a krátkymi vetvami. V porovnaní s černicami je vo vnútri dutá a nie príliš podlhovastá. Jam založený na tejto nezvyčajnej bobule sa považuje za mimoriadne zdravý. Najvýraznejšie vlastnosti dezertov sú:

• antipyretický účinok;
• odstránenie solí ťažkých kovov z tela;
• normalizácia trávenia;
• prevencia a liečba nedostatku vitamínov;
• odstránenie opuchy;
• prevencia aterosklerózy.

Malinový džem je obzvlášť užitočný v čase vysokého rizika prechladnutia. Odstraňuje nielen teplotu, ale tiež neutralizuje účinky karcinogénov. Dezert nemá žiadnu hodnotu pre ľudí trpiacich vysokou viskozitou krvi.

Počas varenia sa priaznivé vlastnosti čiernych malín znížia iba mierne. Preto má dezert pre organizmus rovnaký prínos ako čerstvé bobule. Konzervačné konzervy konzervujú vitamínovú kompozíciu po dlhú dobu.

Recepty z čierneho malinového džemu na zimu

Výroba džemu z čiernych malín neznamená špeciálne zručnosti. Stačí sledovať algoritmus pôsobenia a pomer zložiek. Dezert má niekoľko možností. Každá z nich má svoje výhody. Pred varením je potrebné starostlivo triediť suroviny, oddeľovať od nich listy a hmyz. Potom sa bobule jemne umyjú tečúcou vodou..

Jednoduchý čierny malinový džem

zloženie:

• 1 kg cukru;
• 1 kg čiernych malín.

Proces varenia:

1. Premyté bobule sa umiestnia do nádoby a pokryjú sa cukrom.
2. Panva sa odloží. Keď bobule dávajú šťavu, zapálili ju.
3. Po varení sa džem pripravuje 10 minút za občasného miešania.
4. Hotový dezert sa distribuuje do sterilizovaných pohárov a uzavrie sa.

Surový čierny malinový džem

Chutné a zdravé džemy sa dajú pripraviť bez varenia. Medzi výhody receptu patrí rýchlosť prípravy. Okrem toho si výrobok pri neprítomnosti tepelného spracovania zachováva maximum užitočných vlastností..

komponenty:

• 1 kg bobúľ;
• 2 kg granulovaného cukru.

Spôsob varenia:

1. Bobule sa umiestnia do hlbokej panvice a rozdrvia sa pomocou drviča..
2. 1/2 z celkového množstva cukru sa pridá do výslednej zmesi a mieša sa až do úplného rozpustenia.
3. Ďalším krokom je pridanie zvyšného cukru..
4. Hotové ošetrenie je rozložené na bankách a upcháva ich.

Päťminútový čierny malinový džem

Jam dostal svoje meno pre rýchle varenie. Nevyžaduje sa použitie ďalších prísad. Pred varením je však dôležité bobule starostlivo triediť.

komponenty:

• 1,5 kg granulovaného cukru;
• 1,5 kg čiernych malín.

Algoritmus varenia:

1. Bobule sa umyjú a nechajú uschnúť v cedníku.
2. Potom sa suroviny umiestnia do hrnca a rozdrvia na smoothie..
3. K výslednej zmesi sa pridá cukor, mieša sa a nechá sa 1 hodinu..
4. Po uplynutí stanoveného času sa zmes bobúľ zapáli. Po uvarení sa povarí 5 minút. Po varení musí byť pena odstránená..
5. Pripravený džem sa ukladá do pohárov a konzervuje sa.

Čierny malinový džem

Citrónový džem s malinami má jasnú arómu a bohatý obsah vitamínu C. Jeho súčasťou je postupné varenie. Vďaka prítomnosti citrónu v zmesi sa získa veľa bobúľového sirupu.

zloženie:

• ½ ks citrón;
• 400 g cukru;
• 500 g čiernych malín.

recept:

1. Bobule sú rozložené vo vrstvách v hlbokej panvici. Každá vrstva je pokrytá cukrom.
2. Plátky citróna sú umiestnené na vrchnej vrstve, po ktorej sú tiež pokryté cukrom.
3. Zakryte veko a nechajte cez noc.
4. Ráno sa hrniec zapáli. Po varení sa nádoba vyberie z ohňa a odloží sa.
5. Po úplnom ochladení sa dezert opäť zapáli. Po varení vyberte penu. Potom je pochúťka opečená pár hodín.
6. Posledným krokom je uvarenie uvareného mäsa po dobu 3 minút.
7. Horúci dezert sa naleje do sterilizovaných pohárov ihneď po vybratí z ohňa.

Čierny malinový a jablkový džem

Malinový džem s jablkami je veľmi hustý. Dosahuje sa to vďaka pektínu obsiahnutému v jablkách. Prítomnosť jabĺk v zmesi tiež dodáva dezertu príjemnú kyslosť.

komponenty:

• 1 kg jabĺk;
• 500 bobúľ;
• 1 kg cukru.

Proces varenia:

1. Bobule sú pokryté cukrom a zapálené, čím sa povarí.
2. Medzitým sa jablká olúpajú a nakrájajú na malé kúsky.
3. Po uvarení džemu pridajte nakrájané jablká. Je dôležité okamžite odstrániť výslednú penu..
4. Po varení sa dezert varí 40 minút.
5. Pripravený produkt sa rozloží vopred pripravené plechovky.

Hustý malinový džem

Aby sa džem stal hustejším, pridáva sa do čiernych malín počas varenia želatína. Výsledná pochúťka môže byť použitá ako náplň do koláčov, pretože nie je náchylná k rozšíreniu.

komponenty:

• 300 ml vody;
• 1 kg čiernych malín;
• 1,5 kg cukru;
• 10 g kyseliny citrónovej;
• 5 g želatíny.

Proces varenia:

1. Želatína sa zriedi vodou a nechá sa vylúhovať. Rozmery sú uvedené na obale..
2. Bobule sa zmiešajú s cukrom a vylejú sa do vody..
3. Bobuľová zmes sa zapáli. Po varení sa džem varí na miernom ohni 30 minút.
4. Na panvicu sa pridá napučaná želatína a kyselina citrónová. Zdravé ošetrenie sa varí ďalších 15 minút.
5. Hotový produkt sa umiestni na sterilizované poháre.

Obsah kalórií

Čierny malinový džem má stredne vysoký obsah kalórií. Má 273 kcal. Ak sa dezert konzumuje vo veľkých množstvách, môže vyvolať priberanie na váhe..

Podmienky skladovania

Hlavnou výhodou ochrany je dlhá trvanlivosť. Má 3 roky. Dózy s dezertom sa odporúča skladovať na tmavom mieste, chránené pred slnečným žiarením. Najvhodnejším miestom na uchovávanie je suterén, spodné police skrinky.

záver

Odborníci odporúčajú čierny malinový džem na zimu pre tých, ktorí sa často stretávajú s prechladnutím. Liečba sa môže používať nielen na liečebné, ale aj na preventívne účely. V chuti má oproti zakúpeným cukrovinkám viac výhod..