Jednoduchý recept na výrobu džemov physalis na zimu

Sladké liečivo bohaté na vitamíny pripravuje takmer každá žena v domácnosti. Musíte poznať vlastnosti prípravy konkrétneho typu zákusku. Bude to polovica úspechu. Ak chcete uvariť lekvár Physalis v zime, nemusíte robiť nič zvláštne. Je potrebné jasne dodržiavať odporúčania uvedené v recepte, prísne dodržiavať proporcie.

Physalis Jam so zázvorom

Na uvarenie tohto džemu budete potrebovať: 1,1 kg Physalis, koreň zázvoru 40 g, 1,3 kg cukru, voda 0,26 litra. Pripraví sa Physalis, vyberú sa vzorky vhodné na džemy, potom je potrebné ich naliať vriacou vodou na odstránenie voskového povlaku. Potom sa bobule musia vysušiť a prepichnúť..

Zázvor by sa mal dôkladne umyť a nakrájať na malé segmenty. Vložte ju do nádoby, nalejte do nej vodu a povarte. Po postupnom vstrekovaní cukru.

Keď sa granulovaný cukor úplne rozpustí, pridajte bobule. Vypnite oheň a nechajte sochoru stáť 2 hodiny.

Keď vyprší čas, varte až do varenia. Nalejte do sterilizovaných nádob, vyčistite ich a ochlaďte pod teplou prikrývkou.

Physalis džem s hruškou a jablkom

Každá hostiteľka sa snaží kombinovať rôzne ingrediencie. Potrebné: 1 kg hrušiek, jabĺk a Physalis, 3 kg granulovaného cukru, 65 - 75 g citrónu. Opláchnite physalis, obarte, nechajte uschnúť. V prípade hrušiek a jabĺk odstráňte stred. Chop svojvoľne, hlavná vec je dostať to isté.

Citrón nakrájajte na malé kúsky ľubovoľnej veľkosti a odstráňte semená. Hlavné zložky zmiešajte bez citrusov. Miešajte s cukrom a nechajte pôsobiť 4 hodiny. Po uvarení varíme, až kým hmota nezhustne, pridáme citrón. Keď sa ingrediencie stanú priehľadnými, roztiahnite ich do pohárov a zrolovať. Po úplnom ochladení uložte.

Physalis džem s citrónom

Na prípravu budete potrebovať: 1 kg bobúľ a granulovaného cukru, 1 citrus, 250 ml vody. Sirup sa varí z časti cukru s vodou. V ňom je rozdrvená citrón. Bobule sa umyjú a položia do cedníka a ponoria sa do vriacej vody na niekoľko minút. Hotová hmota sa zomelie cez sito a do nej sa naleje zvyšný cukor. Skombinujte so sirupom filtrovaným z plátkov citróna. Trvajte na tom 3-5 hodín.

Varte 10-15 minút. Horúca jam zasiahnutá do pohárov, zrolovať sa.

Jahodový Physalis Jam

Džem podľa tohto receptu nie je ťažké variť, je potrebné zakúpiť 1 kg physalis, 500 ml vody, 1200 g granulovaného cukru, prípadne pridať škoricu alebo vanilku.

Najskôr sa sirup vyrába z vody a 0,5 kg cukru, zatiaľ čo sa pripravujú bobule.

Keď je sirup pripravený, vložte doňho physalis a nechajte na tom trvať. Čas na tento postup by mal trvať najmenej 5 hodín.

Pridá sa časť granulovaného cukru a obrobok sa uvedie do varu. Po úplnom rozpustení cukru ho vyberte na 6 hodín. V záverečnej fáze pridajte zvyšný cukor, varte, až kým bobule nie sú priehľadné, pridajte škoricu alebo vanilku. Balené v sterilných obaloch, stočené, vyčistené na uskladnenie.

Orange Recept

Na výrobu džemu podľa tohto receptu musíte kúpiť: 1 kg Physalis, 1 kg pomarančov, 1 kg cukru, škoricu.

Bobule sa pripravujú, dôkladne sa umyjú, triedia a nalejú vriacou vodou..

Potom urobte otvory na niekoľkých miestach a naplňte cukrom. Nechajte pôsobiť 8-10 hodín.

Je lepšie urobiť džem večer, je potrebné trvať celú noc.

Po uplynutí stanoveného času zapálte nádobu a privarte. Znovu vyberte, aby ste trvali na úplnom ochladení. Medzitým sa pripravuje pomaranč, olúpa sa, semená sa odstránia a svojvoľne nakrájajú. Po ochladení obrobku sa do neho pridajú uvarené citrusové plody a škorica. Zmes sa nechá vylúhovať jeden deň. Potom, čo ho znovu zapálili, varte do mäkka. Horúce rozmiestnené v bankách a uskladnené.

Recept na ananás Physalis

Táto odroda physalis má sladkú chuť, džem z nej je chutný a zdravý. Na varenie budete potrebovať: 1 kg bobúľ, 1 šálku vody a 1,2 kg cukru, 3 g kyseliny citrónovej.

Umyte bobuľu a zalejte vriacou vodou. Potom urobte plytké diery a naplňte cukrom. Nechajte vylúhovať 3-4 hodiny, potom zapálte a varte po 5 minútach varu. Odložte a nechajte vychladnúť, potom znova zohrejte, privarte a pridajte kyselinu citrónovú. Varte do mäkka. Horúce rozložené na brehoch a pokryté viečkami.

Funkcie ukladacieho priestoru

Ak chcete, aby sa zaseknutie skladovalo dlhšie, musíte postupovať podľa jednoduchých pravidiel:

1. Postupujte presne podľa pokynov v recepte, nemeňte proporcie.
2. Poháre a viečka sterilizujte.
3. V skladovacej miestnosti udržiavajte teplotu najmenej 0 andС a nie viac ako + 15-20 ⁰С.
4. Vlhkosť by nemala presiahnuť 80%.

Správne uvarený džem sa skladuje niekoľko rokov.

Zhotovenie zákusku z physalis je ľahké. Hostiteľka, ktorá si dala čas na prípravu dobrôt, poskytla rodine zimné zásoby vitamínov.