Najlepšie 4 jednoduché recepty na varenie nakladaných čerešní a višní na zimu

Každý má spojenie s čerešňami - sladký čerešňový džem. A prečo sa neodsťahovať od známeho štandardu a variť niečo neobvyklé a zaujímavé. Napríklad korenená nakladaná čerešňa na zimu, ktorej recept je pomerne jednoduchý, ale výsledkom je chutná aromatická miska, ktorá je doplnkom nielen dezertov, ale aj mäsa. Okrem nezvyčajnej chuti a arómy si plody zachovávajú cenné prvky a kyseliny. Pre informáciu je kyselina ellagová silnou protirakovinovou látkou..

Klasický recept

Recept je základný, v prípade potreby ho možno meniť, podľa potreby pridávať ďalšie korenie, pričom sa berie do úvahy chuťová preferencia rodiny..

Je potrebné:

• čerešňa - 1 kilogram;
• granulovaný cukor - 200 gramov;
• klinček - 6 kvetenstvo;
• ocot - 100 mililitrov;
• vanilka - 5 gramov;
• čierne korenie - 4 kusy;
• škorica - 15 gramov;
• nové korenie - 5 kusov;
• vavrínový list - 3 kusy;
• mäta - 6-7 listov;
• kardamóm - 8 zŕn;
• voda - 450 mililitrov.

Poradie akcií:

1. Umyte bobule.
2. Na extrakciu semien použite široký, hlboký obal, pretože šťava bude striekať.
3. Ovocie bez semienok prikryte 100 gramami granulovaného cukru, dajte 10 gramov škorice, 2 gramami vanilky a necháme stáť pol hodiny.
4. Pripravte marinádu: zvyšný cukor, škoricu, vanilku nalejte do uvedeného množstva vody, pridajte klinčeky, korenie, bobkový list a varte asi 10 minút.
5. Nalejte čerešňovú šťavu do marinády, pokračujte vo vare.
6. Vložte čerešne do marinády, varte 2-3 minúty, vložte do pripravených nádob. Tesne utesnite, po ochladení premiestnite do skladu.

Vo vlastnej šťave

Veľmi jednoduchý recept, ale ukázalo sa, že je to úžasne chutné bobule. Ideálne na zdobenie zákuskov, koláčov a koláčov.

Je potrebné:

• čerešne - 1 kilogram;
• cukor - 500 gramov.

Poradie akcií:

1. Umyte bobule, odrežte ich, ak existujú stonky. Nechajte ovocie uschnúť.
2. Dajte bobule do pohárov a nalejte každú vrstvu cukrom. Krytie bánk.
3. Miesto na panvici (handrička by mala byť na spodnej strane). Sterilizujte 20 minút. Počas tejto doby sa cukor rozpustí, ovocie nechá šťavu.
4. Nádoby uzavrite, položte hore nohami a zakryte, až kým úplne nevychladnú.

S uhorkami

Kyslé voňavé bobule dodávajú uhorkám príjemnú kyslosť a jedinečnú charakteristickú vôňu.

Požadovaná kapacita na liter:

• malé uhorky - 450 - 500 gramov;
• čerešne - 250 gramov;
• kôpor - dáždnik;
• ríbezľový list - 2-3 kusy;
• soľ - 10 gramov;
• cukor - 20 gramov;
• chrenový list;
• čierne korenie - 2-3 hrách;
• ocot - 30 mililitrov.

Poradie akcií:

1. Umyte uhorky a čerešne.
2. Na dno položte lístky ríbezlí, chren, korenie a kôpr. Uhorky pevne položte a posypte bobuľami.
3. Nalejte cukor so soľou, nalejte ocot, nalejte vriacu vodu a sterilizujte v hrnci s vodou po dobu jednej hodiny..
4. Zatvorte, zapnite veko, zakryte ho, kým úplne nevychladne.

Marinovaná čerešňa s receptom

Je neobvyklé vidieť čerešne ako predjedlo pre mäso, ale je to skvelý doplnok k mäsovým jedlám. Čas varenia sa navyše výrazne skráti, pretože kameň nemusíte odstraňovať.

Je potrebné:

• bobule - 1 kilogram;
• soľ - 25 gramov;
• cukor - 50 - 55 gramov;
• čierne korenie - 3 hrách;
• nové korenie - 1 hrach;
• klinček - 1 kvetenstvo;
• kardamóm - 4-5 kusov;
• škorica - palica;
• ocot - 25 mililitrov.

Poradie akcií:

1. Umyté bobule umyte v pripravených nádobách. Nalejte do vriacej vody. Vydržať 10-15 minút.
2. Keď sú bobule teplé, vypustite tekutinu, pridajte všetky uvedené korenie, soľ a granulovaný cukor, nalejte 150 ml vody. Varte 10 minút.
3. Nalejte ocot do pohára čerešní (25 mililitrov na liter pohára) a horúcej marinády.
4. Zakryte viečkami, vložte do hrnca s vodou a sterilizujte 10 minút.
5. Tesne zatvorte, otočte a zakryte, až kým nevychladne.

Skladovanie dobrôt

Hermeticky uzavretú nádobu je možné skladovať až 2 roky. Po otvorení uchovajte nádobu s čerešňami v chladničke asi 1-2 týždne.