Recepty na výrobu hustého čerešňového džemu s päťminútovou kosťou

Päť minút čerešňového džemu s jamami je dobrou alternatívou k čerešňovým džemom. Má jedinečnú chuť. Môžete ho jesť iba lyžičkou. Aké príjemné je vychutnať si úžasnú sladkosť a šíriť čerešňový sirup na jazyk. Na tento dezert existuje veľa receptov. Ale väčšina z nich vyžaduje dlhú dobu varenia. Tento recept bol nazývaný päťminútovým pokrmom práve preto, že rýchlo varí.


Čerešňový džem udržujte po dlhú dobu. Päť minút sa musí uvariť čo najviac rodina môže jesť asi šesť mesiacov. Na varenie sa vyberajú odrody tmavej čerešne. Sirup s plodmi sa niekoľkokrát varí.

Pravidlá pre výber surovín

Na prípravu čerešňového džemu s jamami na päť minút sú vhodné tieto odrody:

  • vladimir,
  • antracit,
  • Griot Rossoshansky,
  • Čokoládové dievča,
  • Zhukovskaya,
  • Spomienka na Vorončikinu,
  • Rossoshanskaya čierna,
  • Spotrebný tovar Čierny,
  • Čierna Veľká,
  • Morel Bryansk.

čerešňový džem

Zrelé plody sa vyberajú bez poškodenia. Bobule by mali byť rovné. Lepšie, ak majú rovnakú veľkosť. Je neprijateľné variť džem z najmenej mierne rozmaznaného ovocia. Taký dezert sa nebude skladovať, pleseň sa na ňom začne šíriť a jeho konzumácia bude nebezpečná.

Bobule by sa mali zbierať s stopkami. Stopka chráni čerešňu pred fermentačnými procesmi, ktoré sa v nich môžu vyskytnúť.

Príprava nádoby

Je vynikajúce variť rýchlu čerešňovú marmeládu s jamami - je to polovica bitky. Musí byť uložený. Bezpečnosť výrobku do značnej miery závisí od prípravy nádob. Banky sú starostlivo kontrolované. Nemali by mať praskliny a triesky. Vybrané nádoby sa premyjú horúcou vodou sódou. Potom sa musia poháre niekoľkokrát prepláchnuť..

čerešňový džem

Zrevidujte potrebu a krytie. Nemali by byť hrdzavé. Je potrebné zabezpečiť, aby sa guma na tesneniach nezhoršovala. Známkami zlej gumy je žltkastá farba a lepivosť na dotyk. Takéto poťahy sa nesmú používať..

Sterilizácia na kanvici je veľmi výhodná. Na sporák je umiestnená bežná kanvica. Keď voda vrie, plyn klesá. Plechovky s objemom 0,5 až 1 liter sú zavesené na výtoku kanvice. Pollitrová nádoba sa udržiava na horúcom páre po dobu 5 minút, liter -10. Horúce plechovky sa prevrátia a položia na čistý uterák..

Metódy varenia

Päť minút cherry cherry jam možno pripraviť mnohými spôsobmi. Existuje starý recept, ktorý sa už stal klasikou. Ale ženy v domácnosti každý rok experimentujú s čerešňami a tešia sa z nových zaujímavých spôsobov zberu.

päťminútové zaseknutie

Klasický recept "Päť minút"

Pripravte prísady:

  • čerešňa - 1 kg;
  • cukor - 600 g.

Roztriediť bobule, odstrániť stonky a rozmaznané ovocie. Čerešne opláchnite dobre a osušte papierovou utierkou. Vložte sušené bobule do panvice alebo misy. Nalejte do toho cukor. Zmiešajte všetko. Bobule sa miešajú s cukrom ľahkým trepaním. Čerešňa zostáva na 6 hodín. Počas tohto obdobia bude cukor získavať šťavu z bobúľ.

čerešňa v cukre

Po 6 hodinách sa bobule vložia do pomalého plynu a za miešania sa uvedú do varu. Miešajte, kým šťava nie je dostatočná, aby džem nehorel. V priebehu akcie musíte odstrániť penu. To kazí chuť a znižuje životnosť.

Po varení sa zistí po dobu 5-7 minút. Po krátkom vare sa čerešňový džem rozloží na pripravené poháre. Sú naplnené po okraj a pokryté viečkami.. Je dôležité, aby medzi vekom a okrajom zaseknutého papiera nebol voľný priestor. Póry prispievajú k hromadeniu baktérií a znehodnocovaniu produktov.

Po ochladení bude čerešňový džem s kameňom vriaci 5 minút tučný s bohatou chuťou. Tomu napomáha nedostatok vody počas varenia.

Klasický recept

Možnosť sirupu

Čerešňový džem 5 minút sa môže pripraviť v cukrovom sirupe. Recept na túto liečbu je jednoduchý. Odoberie sa 600 g cukru a naleje sa do litra vody. Panvica so zmesou cukru sa umiestni na slabý plyn a obsah sa neustále mieša. Hneď ako sa všetok cukor roztopí, na panvicu sa vloží 600 gramov čerešní.

Bobule je potrebné triediť vopred, umyť a vysušiť. Sirup s plodmi sa privedie do varu. Varte po 5 minútach varu. Horúci džem sa položí na brehy a okamžite sa zvinie s viečkami.

čerešne v náleve

Požadované produkty:

  • voda - 1 l;
  • cukor - 600 g;
  • zrelá čerešňa - 1 kg.

Päťminútová cherry jam s jamami, pripravená podľa receptu v sirupe, bude tekutejšia ako tá, ktorá sa varí bez vody. Bobule varené v cukrovom sirupe však budú celé.

čerešňový džem

Ako a koľko si môžete liečiť

Ako presne uvariť čerešňový džem, päť minút s jamami, sa každá hosteska sama rozhodla. Hlavná vec, ktorú treba pamätať, je, že kosti produkujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je škodlivá pre zdravie. Odporúča sa používať produkt šesť mesiacov. Maximálna doba použiteľnosti je 1 rok. Lepšie uložené na chladnom a tmavom mieste..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá