Recept na marhuľový džem s mandľami na zimu

Marhule obsahujú bohatý vitamínový komplex a sú užitočné tak čerstvé, ako aj v konzervách. Mnoho žien v domácnosti pripravuje marhuľový džem s mandľami na zimu pre rôzne recepty. Môžete uvariť džem z celého ovocia, plátkov, s alebo bez jadier. Bez ohľadu na spôsob prípravy slúži jam ako prevencia proti kardiovaskulárnym chorobám, anémii a anémii.

Pri varení jedla postupujte podľa jednoduchých pokynov:

• oddeľte ovocie od semien alebo odoberte celé ovocie a duste ich;
• výsledná hmota sa zmieša s cukrom a privedie sa k varu;
• pridajte mandle a povarte 10 minút za občasného miešania;
• hotový výrobok vložte do sterilizovaných pohárov.

Pité marhuľový džem s mandľami

Bezsemenový recept na džem je jedným z najbežnejších. Podľa receptu musíte ovocie dôkladne umyť, odstrániť stonky a nakrájať na polovicu pozdĺž drážky. Ovocie sa umiestni na panvicu s plátkom a naleje sa horúcim cukrovým sirupom. Výsledná zmes sa nechá stáť jeden deň, potom sa zahreje na mierny ohrev a varí sa na vhodnú hustotu. Na konci varenia pridajte ocot a vanilín.

Marhuľový džem s mandľami a citrónom

Na diverzifikáciu marhuľovej chuti môžete do receptu pridať korenie. Pridanie citrónovej šťavy alebo pár lyžičiek kôry dodá citrusovú príchuť. Na 1 kg hlavnej zložky sa odporúča pridať polovicu alebo celý citrón.

Pri použití väčšieho množstva citrusových plodov je pravdepodobné, že hotový výrobok bude kyslý.

Citrón zmiešajte s vriacou hmotou marhúľ a cukrového sirupu. Všetky ďalšie kroky sa uskutočňujú podľa štandardného receptu..

Kráľovský marhuľový džem s mandľami

Najchutnejším receptom je kráľovský džem s orechmi vnútri ovocia..

Na jeho prípravu potrebujete:

1. Kosť opatrne vyberte z marhúľ bez poškodenia samotného ovocia. Za týmto účelom môžete urobiť malý rez a do vybrania vložiť príbor s okrúhlou rukoväťou alebo podobný predmet.
2. Vložte mandľovú maticu do otvoru pre ovocie.
3. Dajte ovocie do panvice a zmiešajte s cukrovým sirupom.
4. Neustále odstraňujte penu, počkajte na var, vyberte zo sporáka a nechajte stáť 10-12 hodín.
5. Výslednú hmotu varte v troch krokoch v podobných intervaloch.
6. Nalejte džem do pohárov a počkajte, kým úplne nevychladne, nádoby otočte hore nohami.

Uskladnenie hotového produktu

Nádoby na uchovávanie džemu sa musia umyť, ošetriť vriacou vodou a vysušiť v rúre. Ak produkt príde do kontaktu s vlhkosťou, môže sa vytvoriť pleseň. Pri plnení nádob vekom z jamového plechu ho nalejte do horúceho stavu a úplne vyplňte voľný priestor. Poháre môžete nechať pri izbovej teplote, čím zabránite priamemu slnečnému žiareniu.

Ak zabalíte zaseknutý papier v chladnom stave, stačí ho prikryť pergamenovým papierom. V takom prípade skladujte výrobok na tmavom a chladnom mieste. Najlepšie je používať džem s pridaním semien počas prvého roka, pretože v dôsledku dlhodobého skladovania jadro začne uvoľňovať škodlivé látky.