Top 6 receptov na zimný dresing pre boršč s fazuľou

V lete nie je ťažké uvariť vynikajúci boršč. Čerstvá mrkva, repa, kapusta a iná sezónna zelenina sú k dispozícii v hojnej miere na záhrade. V chladnom období to bohužiaľ nie je, ale nikto neodlíši borše od letnej možnosti, ak použijete vlastný zber. Hotový dresing s fazuľami na boršč na zimu bude potrebné vybrať iba z chladničky, vložiť do mäsového vývaru a dostanete prekvapivo chutné jedlo.

Proces varenia:

1. Nasekajte koreňové plodiny.
2. Mletú cibuľu, cesnak, feferónku, fazuľu varíme osobitne.
3. Vložte zeleninovú zmes do panvice, varte, pridajte slnečnicový olej, paradajkovú pastu, granulovaný cukor a soľ.
4. Ako to vrie, varte asi 30 minút.
5. Pridajte ocot, po 5 minútach vyberte panvicu so zeleninovou zmesou zo sporáka.

Nalejte do pohárov, vopred sterilizovaných, po okraj, stočte sa.

Zimný recept s repou a mrkvou

Nie každý rád valí banky, pre takýchto ľudí existuje špeciálny recept na mrazené dresingy. Ocot sa tu nepoužíva..

Potrebné výrobky sú rovnaké ako v prvom uskutočnení a navyše:

• mrkva - 500 g;
• stredná cibuľa - 3 ks;
• paradajková pasta (kečup) - 8 lyžíc. l;
• voda - ½ šálky.

Príprava:

1. Smaženú cibuľu nakrájanú na kocky nakrájame na zlatú, nezabudnite pridať olej.
2. Nahrubo nastrúhanú koreňovú zeleninu vložte do hrnca a dusíme.
3. Kečup rozpustite vo vode, pridajte do zeleniny.
4. Pošlite fazuľu do duseného mäsa.
5. Varte ešte asi 20 minút.
6. Vyberte sporák zo sporáka, pridajte vyprážanú cibuľu.

Keď čerpacia stanica vychladne, vložte ju do malých plastových nádob a pošlite ju do mrazničky.

Veľmi chutný dresing z borového mäsa so paprikou

Paprika pridá k tomuto receptu originálnu chuť a pikantnosť..

Výrobky potrebné na ochutenie sú rovnaké ako v klasickej verzii a navyše:

• paprika - 500 g;
• mrkva - 1 kg;
• cibuľa - 500 g.

Ako variť:

1. Zeleninu nakrájajte na prúžky, cibuľu na pol krúžky.
2. Mleté paradajky bez šupky.
3. Vložte repu do hrnca, posypte cukrom, počkajte, kým nebude šťava prázdna, nechajte ju 20 minút variť..
4. Cibuľa premiešajte s mrkvou, pridajte fazuľu a ostatnú zeleninu, povarte 10 minút, ako vrie, pridajte repu.
5. Pridajte soľ a varte ďalších 5 minút.

Plňte poháre zmesou, nalejte 1 lyžičku do každej. ocot. Teplé otvorené plechovky v peci pri teplote 100 - 120 stupňov po dobu asi 5 minút. Zrolovať sa, zabaliť hore nohami

S kapustou

Všetko je ako klasický obväz a ďalšie prísady:

• kapusta - 1 malá kapusta;
• mrkva - 1 kg;
• Bulharský korenie - 1 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• voda - 1 šálka.

Príprava:

1. Paradajky s cibuľou nakrájané na plátky.
2. Rootová zeleninová mriežka na hrubom strúhadle.
3. Slnečnicový olej zahrievajte v panvici, cibuľu opražte do zlatistej farby.
4. Pridajte paradajky s mrkvou, soľou, varte 20 minút.
5. Nasypte repu na paradajky s cibuľou a mrkvou, po 10 minútach dajte nasekanú kapustu.
6. Trochu povarte, dajte korenie a fazuľu na panvicu, dochutíme octom, podľa potreby pridajte vodu.
7. Vyčkajte 2 minúty.

Distribuujte náplň na bankách, utiahnite ju.

S paradajkami a paprikou bez octu „Lízajte prsty“

Zdravý a chutný recept bez použitia kyseliny octovej.

Na jej varenie musíte vziať základné komponenty, ako aj:

• korenie (bulharské) - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• 3 stredné cibule.

Stupne varenia:

1. Peel, kotleta.
2. Vložte ich do panvice, zalejeme soľou a cukrom, dáme dusiť na 20 minút.
3. Pridajte julienne mrkvu s korením.
4. Repa nahrubo nahrubo nastrúhajte zvlášť, smažte do mäkka a pridajte do zeleninovej zmesi.
5. Po repe nalejte fazuľu do panvice.
6. Všetko držte spolu 10 minút.

Zabalte hotový borschový dresing do banky, skrútte sa.

Recept bez sterilizácie

Pri tejto metóde nemusíte vopred sterilizovať sklenené nádoby.

Na toaletný recept budete potrebovať repu, papriku, mrkvu, fazuľa, paradajky, olej, korenie a cibuľu, rovnako ako v predchádzajúcej verzii, ako aj:

• stredne veľký cesnak - 2 hlavy;
• ocotová esencia 9% - 6 lyžíc. l.

Proces varenia:

1. Nasekané lúpané paradajky.
2. Mrkvová mriežka s repou.
3. Nakrájanú cibuľu s paprikou.
4. Nasekajte cesnak.
5. Dajte všetku zeleninu na panvicu, pridajte soľ s cukrom, maslom a octom.
6. Trvajte na tom, 1,5 hodiny.
7. Zmiešajte obrobok a vložte ho do banky.
8. Banky vložiť do nádoby s vodou, variť pol hodiny - hodinu.

Zakryte spodnú časť nádoby handrou, inak sa banky zlomia.

Výsledný obväz stočte viečkami a zabalte.

Podmienky a trvanie skladovania

Valcované plechovky s obväzom možno skladovať pri teplote + 23 ... + 25 stupňov 1 - 2 roky. Ak sa však konzervácia otvorí, je potrebné ju uchovať v chladničke a aby sa zabránilo plesniam, vnútorná strana veka je namazaná horčicou.