Recept na marhuľový džem s pomarančmi na zimu

Marhuľový džem s prídavkom pomarančov je užitočnou a chutnou náhradou za zakúpené sladkosti. Tento džem sa môže použiť ako prípravok alebo na denné použitie vo forme dezertov. Najlepšie džemy sa získavajú iba z úplne vyzretých, ale nie prezretých marhúľ. Ak sa pomaranče pridávajú počas varenia, je džem naplnený veľkým množstvom živín a vitamínov..

  • vitamíny A, B, C, H, E, P;
  • kyselina vínna;
  • jódu;
  • draslíka;
  • horčík;
  • fosfor.

Tento džem je užitočný pre ľudí s chorobami štítnej žľazy, žalúdka, kardiovaskulárneho systému, čriev, s nedostatkom vitamínov v tele.

Predtým, ako urobíte marhuľový džem, mali by ste pamätať na niekoľko pravidiel:

  1. V kostiach je uložené veľké množstvo toxickej látky, ktorá môže u ľudí spôsobiť otravu. Z tohto dôvodu je lepšie odstrániť semená vopred alebo nezohriať celé marhule bez náležitých skúseností..
  2. U ľudí s nadváhou by ste mali znížiť množstvo cukru a takéto zvraty už dlho neponechávať. Je lepšie zmraziť časť ovocia a urobiť džem na budúci mesiac.
  3. Na prípravu džemu musíte použiť úplne dozreté ovocie, ale nie prezreté, pretože v tomto prípade spôsobujú horkú príchuť džemu.

marhuľový džem

Ako zvoliť správne ovocie

Najprv si musíte vybrať ovocie na výrobu džemu. Na tento účel sú vhodné iba úplne dozreté plody, ktoré majú na boku bohatý oranžový odtieň..

Je dôležité, aby ovocie nebolo prezreté, pretože v tomto prípade ovocie nasýti džem horkosťou.

Pri výbere marhúľ musíte venovať pozornosť jej stavu. Na plod by nemal byť:

  • vizuálne poškodenie;
  • tmavé škvrny;
  • doska;
  • stopy rozkladu.

plátky pomarančov

Príprava nádoby

Na výrobu džemu je potrebné pripraviť:

  • misa na umývanie ovocia;
  • hrnce na varenie;
  • nádoby na švy alebo skladovanie produktu.

Plechovky by sa mali vopred sterilizovať vriacou vodou alebo čistením v rúre..

hrniec na varenie

Ako si vyrobiť marhuľový pomarančový džem doma

Džem má veľa varení, ale najbežnejší je klasický (jednoduchý) recept a džem s citrónom.

Jednoduchý recept

Na prípravu pravidelného džemu musíte vziať:

  • 1 kilogram marhúľ;
  • 800 gramov pomarančov;
  • 200 gramov cukru.

Proces varenia:

  1. Marhule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte semená a ovocie nakrájajte na niekoľko plátkov.
  2. Pomaranč sa musí odlupovať z kože, semien a membrán medzi plátkami. Výsledná vláknina musí byť pridaná k marhuľám.
  3. Vložte všetky ingrediencie do hrnca a zapaľujte.
  4. Potraviny neustále miešajte, aby sa nelepili, kým nedôjde k uvoľneniu šťavy.
  5. Potom, čo sa vlhkosť odparí a ovocie sa stane homogénnou hmotou, nalejte obsah do banky a pretočte.

pomarančový džem

Možnosť voľby s citrónom

Pre citrónovú receptúru budete potrebovať:

  • 1,5 kilogramu marhúľ;
  • 200 gramov pomaranča;
  • 200 gramov citrónu;
  • 1 kilogram cukru.

Poradie prípravy džemu:

  1. Ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
  2. Odstráňte marhuľové jadro a nakrájajte ovocie na niekoľko kusov.
  3. Medzi dužinou, semenami a membránami vylúpajte citrón a pomaranč.
  4. Prejdite všetky ingrediencie mlynčekom na mäso a vložte do hrnca na mierny ohrev..
  5. Pridajte cukor a neustále miešajte, až kým ovocie nebude hladké..
  6. Nalejte zmes do pripravených pohárov a utiahnite.

polovice citrónov

Podmienky skladovania

Zaseknutý džem by sa mal skladovať na tmavom mieste pri chladnom alebo izbovom prostredí. To umožní, aby sa rotácie skladovali dlhšie, a nie cukor.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá