Top 6 jednoduchých receptov na džem z čiernych ríbezlí na zimu

Výroba džemu z čiernych malín na zimu trvá minimálne čas a prekvapuje jeho vynikajúcou chuťou a príjemnou vôňou. Úroda rýchlo pomôže vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov v chladnom období a robí každú rodinnú schôdzku pri šálke čaju ešte pohodlnejšou a útulnejšou..

Bobule by sa mali dôkladne umyť a vysušiť na suchom uteráku..

Pri prechádzaní ovocím sa musíte uistiť, že tu nie sú žiadne listy, malé vetvičky a hmyz.

Ako pripraviť nádobu

Za hlavnú vec v technológii výroby džemu sa považujú riad, ktorý by mal byť dokonale čistý a úplne suchý. Nepoužívajte kovové nádoby, aby ste predišli oxidácii, ktorá môže dezertu dať horkosť. Výnimkou sú nádoby z nehrdzavejúcej ocele a smaltu.

Pred konzervovaním dôkladne sterilizujte poháre, aby ste uviazli v jamách pred vznikom húb a baktérií. Aby ste to dosiahli, naparujte ich v rúre alebo mikrovlnnej rúre po dobu najmenej 20 minút.

Ako vyrobiť džem z čiernych ríbezlí na zimu

Na výrobu čierneho malinového džemu nemusíte mať špeciálne zručnosti a dlhoročné skúsenosti. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť dezert, s ktorým by ste sa mali oboznámiť a vybrať si najvhodnejší recept..

Jednoduchý recept

Zloženie komponentov:

• 1 kg cukru;
• 1 kg čiernych malín.

Poradie akcií:

1. Plody umyte, roztriedte, vložte do hlbokej nádoby, zakryte cukrom.
2. Dajte čas na vytvorenie šťavy, zapálte malý oheň.
3. Priveďte do varu a varte ďalších 10 minút, premiešajte.
4. Distribuujte do bánk a pošlite ich na uskladnenie.

Surový džem

Na prípravu dezertov musíte mať nasledujúce komponenty:

• 4 kg čiernych malín;
• 2 kg cukru.

Algoritmus akcií:

1. Plody umyte a triedite, vysušte a pošlite do hlbokej nádoby.
2. Nakrájajte bobule pomocou mixéra a zmiešajte s cukrom.
3. Dajte liečiť čas na varenie, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Zabaľte si poháre na poháre.

Päťminútový recept

Na varenie musíte doplniť nasledujúce produkty:

• 1,5 kg cukru;
• 1,5 kg čiernych malín;

Krok za krokom recept:

1. Plody umyte a osušte.
2. Pomocou malty pripravte šťouchané zemiaky.
3. Pridajte trochu cukru, zamiešajte a nechajte hodinu.
4. Odošlite hmotu do pomalého ohňa, varte a podržte ďalších 5 minút.
5. Miesto na brehu, korok, nechajte vychladnúť.

Možnosť voľby s citrónom

Zoznam komponentov:

• ½ ks citrón;
• 400 g cukru;
• 500 g čiernych malín.

Fázový recept:

1. Umyte a triedte bobule, pošlite do hlbokej nádoby, zakryte cukrom.
2. Citrón nakrájajte na plátky a položte na vrch.
3. Nechajte trvať 12 hodín.
4. Zapálte, povarte a nechajte vychladnúť.
5. Znovu priveďte do varu a nechajte pôsobiť 2 hodiny, aby sa liek naplnil infúziou.
6. Nechajte variť ďalších 5 minút, nalejte do pohárov.

S jablkami

Sada produktov:

• 1 kg jabĺk;
• 500 g čiernych bobúľ;
• 1 kg cukru.

Proces varenia:

1. Ovocie opláchnite a zoraďte, prikryte cukrom.
2. Hmotu zapálte a povarte.
3. Olúpajte jablká, vyberte jadro a nakrájajte na plátky.
4. Pridajte ovocie do vriacej hmoty a varte, výslednú penu odstráňte 40 minút.
5. Hotový dezert vložte do bánk.

Hustý džem

Zloženie komponentov:

• 300 ml vody;
• 1 kg čučoriedok;
• 1,5 kg cukru;
• 10 g kyseliny citrónovej;
• 5 g želatíny.

Fázový recept:

1. Želatínu zrieďte vodou podľa pomeru uvedeného na obale.
2. Ovocie umyte a zoraďte, skombinujte s cukrom a pridajte vodu.
3. Pošlite bobuľovú hmotu do ohňa a varte na miernom ohni 30 minút.
4. Pridajte želatínu do vriacej kvapaliny, kyseliny citrónovej a premiešajte..
5. Ponechajte ďalších 15 minút v ohni, vložte do plechoviek.

Podmienky skladovania dobrot

Džem sa môže skladovať 3 roky v miestnosti s vhodnými podmienkami. Stojí za to zvoliť si chladné a suché miesto, chránené pred priamym slnečným žiarením.

Najvhodnejšou skladovacou miestnosťou je suterén, vzdialené police v skriniach.