Najlepšie recepty spoločnosti apple compote

Domáce ovocné kompóty sú vážnou konkurenciou pre samoobsluhy džúsy a ovocné nápoje. Nemá žiadne škodlivé príchute a farbivá, ale obsahuje iba vitamíny. Vyskúšajte niektoré jednoduché, ale skutočne chutné recepty z jablkových kompotov..

Výber a príprava zložiek

Aby bol jablkový nápoj chutný a zdravý, pri výbere a príprave produktov by sa mali brať do úvahy niektoré dôležité faktory:

  1. Jablkové ovocie musia byť zrelé, ale pevné, pretože prezreté plody sa rýchlo rozpadnú a vyzrážajú.
  2. Akákoľvek odroda je vhodná - do sladkých jabĺk môžete pridať kyslosť vo forme kyseliny citrónovej alebo višní a ovocia (citrón), slivky, brusnice), kyslý bude musieť pridať viac cukru alebo iných sladkých prísad.
  3. Plody sa musia odoberať v rovnakej veľkosti, rovnakej zrelosti a narezané na rovnaké kúsky, aby sa zároveň varili. Malé jablká sa vkladajú do celých pohárov.
  4. Plody sa musia dobre umyť, očistiť od jadra semená, ale kôra je lepšie ponechaná - bráni tráveniu buničiny.
  5. Dokonca aj poškodené ovocie je vhodné na kompót, ale pred varením je potrebné úplne zrezať zlú časť.
  6. Chuť jablkového nápoja môžete diverzifikovať pridaním rôznych druhov ovocia a bobúľ, ako aj korenín (klinčekov, kardamónu, vanilky, škorice, mäty, meduňky), ktoré sa pridávajú na konci varenia..
Vieš?? Jablká majú tonické vlastnosti. Predpokladá sa, že konzumáciou jedného jablka môžete získať rovnakú ráznosť ako pri jednej šálke kávy.

Recepty Apple Compote

Zber ovocných kompotov na zimu, zriedka sa varia, pretože ovocie sa rýchlo varí. Zvyčajne sú umiestnené v bankách čerstvé, plnené vriacim sirupom a stočené. Ak však pred varením niekoľko minút varíte ovocie, vrátane jabĺk, v sirupe, nápoj sa stáva koncentrovanejším: získava intenzívnejšiu chuť a arómu a jeho farba je veľmi jasná..

830 minút
5 prísad
Video recept
veľké jablko

1 ks.

  • cukor

    4 lyžice. l.

  • karafiát

    3 ks.

  • citrónová šťava

    1 polievková lyžica. l.

  • filtrovaná voda

    2 l

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    85 kcal
    proteíny
    0,2 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    2,1 g
    1. Čisté ovocie bez šupiek a semien, nakrájané na malé kúsky.
    2. Vložte ovocie, cukor a korenie do panvice.
    3. Nalejte vodu a zapálte. Po varení nechajte dusiť ďalších 20 minút..
    4. Nápoj ochladte na izbovú teplotu, sceďte a nalejte do rozliatej nádrže (karafa).
    5. V pripravenom kompote hodte niekoľko zvýraznení pre krásu a bohatšiu chuť.

      6. Video recept

    Je dôležité! Neuchovávajte ovocie v kompote dlhšie ako 10 minút (tvrdé odrody - 15 minút), inak sa uvaria a stratia svoje prospešné vlastnosti..

    Recept číslo 2

    So slivkami a pomarančmi

    1230 minút
    5 prísad
    jablká

    300 g

  • slivky

    300 g

  • pomaranče

    300 g

  • cukor

    1 polievková lyžica.

  • voda

    2 l

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    90 kcal
    proteíny
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    22,6 g
    1. Umývajte ovocie a bez semien. Jablká a pomaranče nakrájajte na plátky bez šúpania. Polovica sliviek.
    2. Sirup z vody a cukru zapálený a povarený.
    3. Dajte ovocné plátky do panvice s vriacim sirupom, nechajte variť a nechajte dusiť 2 minúty.
    4. Pomocou štrbinovej lyžice preneste obsah kompótu z panvice do sterilizovanej nádoby.
    5. Zostávajúcu tekutinu v panvici znova uvarte. Potom ju naplňte nádobou na vrch a stočte ju so sterilizovaným vekom.

    Vieš?? Ovocné a bobuľové nápoje sú v Rusku veľmi obľúbené už veľmi dlho. - nazývali sa uzvarmi a pripravovali sa zo sušeného ovocia na vianočné sviatky. Až v XVIII. Storočí. nápoj bol nazývaný „kompot“, ktorý sa prekladá z francúzštiny ako „ovocné pyré“.

    Recept číslo 3

    sekundárne

    S pridaním rebarbory

    121 hodín
    5 prísad
    jablká

    1 kg

  • rebrové stonky

    300 g

  • cukor

    300 g

  • karafiát

    7 g

  • voda

    1 liter

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    88 kcal
    proteíny
    0,4 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    22,2 g
    1. Pripravte sirup z cukru, klinčekov a vody, povarte ho a nechajte vychladnúť.
    2. Oloupajte ovocie zo semien a nakrájajte na plátky alebo kocky. Podľa potreby nasekajte rebarbora.
    3. Pripravené potraviny vložte do pohára, nalejte ich sirupom, aby ste ich zakryli, ale nie k okraju.
    4. Nádobu prikryte a nechajte pôsobiť 6 hodín, aby sa kompot naplnil.
    5. Doplňte zvyšný sirup k krku.
    6. Sterilizujte 45 - 50 minút a stočte.

    Recept číslo 4

    sekundárne

    S brusnicami

    845 minút
    4 prísady
    čerstvé jablká

    3-4 ks.

  • čerstvé brusnice

    100 - 150 g

  • cukor

    ½ lyžice.

  • voda

    2 l

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    90 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    22,5 g
    1. Ovocie a bobule umyte pod tečúcou vodou..
    2. Varte vodu a pridajte cukor.
    3. Plody zaspávajú a znižujú oheň.
    4. Jablká a semená ošúpajte, nakrájajte na 6 plátkov a nalejte na panvicu.
    5. Varte asi 15 minút..
    6. Po odstránení zmesi z ohňa okamžite nalejte do pripravenej nádoby a zvinte ju. Alebo sa ochladí na teplotu miestnosti a naleje sa do pohárov.

    Receptové číslo 5

    sekundárne

    Dušené jablká a slivky

    1245 minút
    5 prísad
    jablká

    400 g

  • slivky

    400 g

  • cukor

    300 g

  • kyselina citrónová

    ½ lyžičky.

  • voda

    koľko vstúpi do banky

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    90 kcal
    proteíny
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    22,5 g
    1. Umyté jablká nakrájajte na 4 časti, vyberte jadro. Opláchnite slivky (nie sú odstránené žiadne semená).
    2. Do sterilizovanej 3-litrovej nádoby najskôr pridajte plátky jabĺk, potom celé slivky.
    3. Nalejte nádobu čistej vriacej vody. Nechajte pôsobiť 10 minút, aby ste ovocie zohriali..
    4. Nalejte vodu do hrnca a zapálte.
    5. Keď voda vrie, pridajte do nej cukor a kyselinu. Dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Varte 1 minútu.
    6. Nalejte nádobu vriaceho sirupu na okraj.
    7. Nádobu prikryte prevareným horúcim vekom a stočte.

    Metódy skladovania

    Neskladaný kompot by sa mal skladovať v chladničke - zostane čerstvý 2-3 dni. Nápoj korkový v sterilizovaných plechovkách môže stáť dlho aj pri izbovej teplote a na chladnom mieste niekoľko rokov..

    Je dôležité! výberom odrody ovocie, musíte vziať do úvahy rovnováhu kyselín a sladkostí. Ak sú jablká sladké, slivky by sa mali brať v kyslej odrode a naopak.

    Vynikajúce jablkové kompóty pripravené podľa vyššie uvedených receptov sa môžu piť čerstvé alebo stočené na dlhodobé skladovanie. Príprava nápojov je jednoduchá a cenovo dostupná, dokonca aj pre neskúsené ženy v domácnosti.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá