Aké sú výhody semien jabĺk?

Tiež koncentrované v zrnách jabĺk:

• vitamíny: A, B3, B6, B17, C, E, P a F;
• stopové prvky: jód, draslík, fosfor, sodík, vápnik, železo a molybdén;
• opaľovanie zlúčeniny;
• kyselina citrónová a jablčná;
• taníny;
• vláknina z potravy;
• amygdalín glykozid;
• quercetin.

Energetická hodnota produktu je tiež dosť vysoká. Približne 30–35% celkovej hmotnosti semien tvoria bielkoviny, uhľohydráty a mastné oleje. Vďaka tomu nie je výrobok jedným z naj výživnejších, pretože 100 g môže obsahovať asi 200 až 300 kcal. Pri miernom používaní však „dáva“ telu maximálne 10 kcal za deň.

Je možné jesť semená z jabĺk?

Napriek najrôznejším technickým a vedeckým úspechom zostáva otázka, či je užitočné alebo škodlivé zahrnúť do stravy stravu zŕn jabĺk. Ako je uvedené vyššie, produkt je bohatý na amygdalín glykozid a táto látka je mimoriadne zdraviu škodlivá. Jeho deriváty môžu byť jedovaté a spôsobiť vážne otravy..

V tráviacom trakte sa amygdalín glykozid transformuje na kyselinu kyanovodíkovú. Patrí do skupiny tzv. Kyanidov - silných jedov. Iba 1 g tejto látky môže viesť k okamžitej smrti zdravého dospelého človeka. Ak žena prehltla látku s jedlom, letálna dávka jej tela môže byť tak nízka ako 0,5 g.Pri miernom používaní sú však semená jabĺk pre telo absolútne bezpečné, výrobok obsahuje iba 0,8% z celkovej hmotnosti toxických látok. Tento ukazovateľ je niekoľkonásobne nižší ako ukazovateľ mandlí, ktoré sú bežné a obľúbené mnohými, v ktorých je koncentrovaných približne 1,2–1,5% nebezpečných látok..

Užitočné vlastnosti

Slnečnicové semienka z jabĺk majú veľa liečivých vlastností. Použitie produktu môže mať protizápalové, antiseptické a tonické účinky. Pri pravidelnom používaní sú schopné aktivovať všetky telesné systémy a tiež priaznivo ovplyvňujú činnosť takmer všetkých orgánov.

Pre mužov

Semená sú pre mužov nevyhnutne potrebné na udržanie zdravého tónu. Vysoký obsah jódu, draslíka a ďalších minerálov pomáha chrániť kardiovaskulárny systém pred patológiami súvisiacimi s vekom a tiež zabraňuje zníženiu vaskulárnej elasticity. Iba 5 semien denne pomôže úplne kompenzovať nedostatok vitamínu B17 v mužskom tele, čo pomáha zvyšovať fyzickú a emocionálnu výdrž..Bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov tiež zvyšuje metabolizmus a aktivuje hormonálne pozadie. Prispieva to k prirodzenej ochrane pred stagnujúcimi procesmi v orgánoch a tkanivách, stavoch imunodeficiencie a strate vitality. Nezabudnite na účinky antioxidantov na zdravie mužov.

Vitamíny skupín A, C a E obsiahnuté v semenách sú schopné odolávať výskytu:

• kĺbové patológie;
• rakovina prostaty;
• šedý zákal;
• Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

Pre ženy

Vďaka vysokému obsahu vitamínu B17 má výrobok protirakovinový účinok. Je to dôležité najmä pre ženy žijúce v nepriaznivých podmienkach prostredia alebo geneticky náchylné na rozvoj choroby. Prítomnosť ďalších vitamínov navyše prispieva k normalizácii hormonálnych hladín, imunity, ako aj k všeobecnej činnosti orgánov a systémov. Mierne používanie produktu môže ženám pomôcť vyrovnať sa s menštruačnými nepravidelnosťami..Ako viete, takéto patológie vznikajú v dôsledku nedostatku jódu a súvisiacich hormonálnych procesov. Produkt pomáha udržiavať hladinu tohto prvku v tele. Okrem toho normalizácia rovnováhy jódu počas menštruácie pomáha mať antispazmodický účinok na orgány brucha, zlepšuje náladu a tiež prekonáva prejavy migrény..

Vysoký obsah vitamínov B, A, C a E má silný antioxidačný účinok na zdravie žien, ktorý umožňuje použitie semien jabĺk ako prírodného prostriedku na zmeny súvisiace s vekom, a to na odstránenie sucha a popraskania pokožky, čo jej dodáva prirodzenú pružnosť.

Pre deti

Pre deti je výrobok hodnotný ako jeden z najkoncentrovanejších zdrojov všetkých druhov vitamínov a minerálov. Zrná jabĺk pomáhajú predovšetkým aktivovať rastové procesy a normalizovať činnosť štítnej žľazy, a to v dôsledku zvýšenej koncentrácie jódu, ktorý sa pripisuje hlavným zložkám všetkých druhov hormónov..Mikroelement umožňuje dokončiť mentálny a emocionálny vývoj, ako aj správne nakonfigurovať činnosť nervového systému. V dospievaní pomáha jód zo semien normalizovať hormóny, metabolizmus.

Vysoký obsah ďalších stopových prvkov a vitamínov prispieva k správnej a úplnej tvorbe všetkých orgánov a systémov. Okrem toho pri miernom používaní vitamíny a minerály umožňujú zachovať imunitu, ktorá je dôležitá na ochranu zdravia detí pred rôznymi infekciami..

Škody a kontraindikácie

Pri miernom zavedení do stravy je používanie semien pre telo absolútne bezpečné. Existujú však kontraindikácie. Po prvé, semená jabĺk sú počas tehotenstva zakázané. Napriek zvýšenej koncentrácii jódu, ktorá je dôležitá pre dieťa a matku, môžu spôsobiť intoxikáciu. Často je to plné zhoršenia celkovej pohody, bolesti hlavy a silnej toxikózy.Okrem toho je telo dieťaťa úplne bezbranné voči kyanidom, takže aj malé dávky jedu v tele matky môžu viesť k rôznym patologickým prejavom plodu. Slnečnicové semienka sú tiež zakázané pre akékoľvek chronické ochorenia tráviaceho traktu a patológie zubnej skloviny. V prvom prípade môže príliš tuhá kôra semien spôsobiť zápal zažívacieho traktu. V druhom prípade sa zhoršuje stav skloviny a vedie k deštrukcii zubného povlaku.

• V prípade zneužitia môžu semená jabĺk spôsobiť:
• porucha krvného tlaku;
• zmeny srdcovej frekvencie;
• udusenie a iné problémy s dýchaním;
• bolesti hlavy;
• strata vedomia;
• slinenie;
• zvracanie.

Vlastnosti použitia semien

Semená jabĺk si vyžadujú dodržiavanie osobitných pravidiel používania. Od toho závisí nielen bezpečnosť výrobku, ale aj jeho účinnosť pri ovplyvňovaní tela. Preto by sa mali dodržiavať určité pravidlá: Maximálna denná dávka produktu pre organizmus je najviac 5 až 6 zŕn..

Obsahujú dennú normu jódu, vitamínu B17, ako aj dávku kyanidov, s ktorými sa telo dokáže vyrovnať bez akýchkoľvek ťažkostí a následkov. Deti a staršie osoby však musia túto mieru znížiť o polovicu. Čerstvé semená sú považované za najpriaznivejšie pre zdravie, obsahujú maximálne množstvo vitamínov, minerálov a ďalších dôležitých zlúčenín.Môžete však úspešne pridávať do stravy a pred zberom sušených zŕn jabĺk. Ak sa semená skladujú dostatočne dlhú dobu, musia sa skontrolovať klíčivosť. Hrsť semien by sa mala namočiť do vody alebo umiestniť do navlhčeného tkaniva pri teplote +22 ... + 25 ° C. Ak klíčilo menej ako 70% semien, neodporúča sa ich konzumovať. Znamená to smrť semena a stratu všetkých cenných vlastností produktu.

Ako pripraviť a skladovať semená

Aby ste správne pripravili semená z jabĺk, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá. Plne zrelé semená sa považujú za najcennejšie pre zdravie, preto sa zbierajú iba zo zrelého ovocia. Nie je ťažké identifikovať takéto zrná: líšia sa tmavo hnedou alebo čiernou farbou a sú na dotyk dosť husté. Poškodené jablká nie sú vhodné na zber semien, pretože sú tiež vystavené nebezpečným mikroorganizmom..

Semená sa zberajú opatrne, aby nedošlo k poškodeniu, potom sa položia do jednej vrstvy a sušia sa pri teplote miestnosti. Ak máte v úmysle skladovať semená na dlhú dobu, musia sa najprv dobre vysušiť. Zrná sa preto umiestnia na teplé miesto s teplotou najmenej + 20 ° C a skladujú sa niekoľko dní. Proces môžete urýchliť sušením v peci, pričom teplota by nemala prekročiť + 35 ° C, inak sa užitočné vlastnosti produktu výrazne znížia.Čerstvé jablkové semená sa skladujú niekoľko dní pri teplote najviac + 18 ° C na suchom mieste. Sušené sa skladujú na dobre vetranom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením, pri teplote najviac + 20 ° C. Používajte papierové vrecká alebo akékoľvek iné priepustné nádoby. Za týchto podmienok je možné semená úspešne skladovať až 1 rok..

Semená jabĺk sú pomerne cenným a bohatým produktom, ktorý môže mať priaznivý vplyv na organizmus. Obsahujú veľa hodnotných látok pre zdravie, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na zdravie. Avšak v potrave musí byť produkt prítomný s mierou, inak môže spôsobiť vážne intoxikácie..