Anýzový čaj: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, najmä

Obsah

Čo je aníz
Chemické zloženie anízu
Užitočné vlastnosti anízu
Funkcie použitia anízu v tradičnej medicíne

Odvar kašľa
Zbierka liečivých expektorancií
Infúzia anízového ovocia

Možné poškodenie a kontraindikácie

Od staroveku existuje veľa korenín a korenín, ktoré sa používali nielen pri príprave rôznych pokrmov, ale tiež pri liečbe rôznych chorôb. V tomto článku budeme hovoriť o jednej z týchto rastlín a čaji z nej..

Čo je aníz

Anýz alebo aníz je ročná korenistá rastlina, ktorá patrí do rodiny Umbrelly a vyznačujúce sa týmito vlastnosťami:

okrúhle ryhované stonky (do 50 cm) s kvetenicami v podobe komplexných dáždnikov bielej alebo svetloružovej farby. Kvetenstvo nastane v júni až júli;
ovocie s korenistou a liečivou kvalitou, má silnú arómu a sladko-korenistú chuť. Jedná sa o dvojsemenné ovocie, mierne stlačené do strán, sivé so zeleným alebo hnedým odtieňom a dlhé až 3 - 5 mm. Zrenie nastáva v auguste;
tenký koreň tyčinky;
listy sú dlhé korene, bazálne, stredné a horné sú sperené alebo lalokovité.

Vieš?? Pomocou anízu sa môžete zbaviť švábov, motýľov, chrobákov a vši, ktoré nemajú radi jeho vôňu. Ryby sa jej však ryby naozaj páčia. Pridaním semien anízu do návnad sa výrazne zvyšuje pravdepodobnosť dobrého úlovku.

Korenie sa používa pri pečení chleba, v mäsovom a rybnom priemysle, pri výrobe nápojov, medicíny a je tiež dobrým medom.

Chemické zloženie anízu

Najužitočnejšou časťou rastliny sú jej semená..

Ich zloženie zahŕňa:

2 až 6% éterických olejov;
až 28% mastných olejov;
asi 18% proteínu;
3% uhľohydrátov;
askorbová, anizová, káva, listová a iné organické kyseliny;
minerálne látky (Ca, Mg, Na, atď.);
anízový aldehyd, vláknina, cukor a iné užitočné látky.

Užitočné vlastnosti anízu

Semená anízu majú veľa „kladov“:
zmierniť zápalové procesy;
majú antiseptické, anestetické a hojivé účinky;
zlepšujú fungovanie priedušiek a pľúc;
zvyšujú aktivitu gastrointestinálneho traktu a zlepšujú chuť do jedla;
majú diaforézny a antipyretický účinok;
používa sa ako antidepresívum a sedatívum;
zmierniť bolesti hlavy a nespavosť;
pomoc s kolikou, nadúvaním a zápchou;
eliminovať gynekologické problémy (normalizovať cyklus a liečiť eróziu);
zvýšiť laktáciu;
normalizovať potenciu;
osviežte dych.

Predpokladá sa, že ak pijete šálka anízového čaju ráno, vaše myšlienky sa vyjasnia a celé telo bude pracovať v harmónii. A čaj vo večerných hodinách zabezpečí dobrý spánok. Dlhodobé používanie takéhoto nápoja zmierni pochmúrne myšlienky, zlú náladu a zrútenie. Anis je dokonca považovaná za elixír mladosti..

Funkcie použitia anízu v tradičnej medicíne

Koreninové ovocie je súčasťou olejov, tinktúr, čajov, elixírov a kvapiek. Ale doma sa najčastejšie pripravujú a používajú rôzne čaje na liečbu. Obzvlášť často anízový čaj lieči nachladnutie a bronchopulmonálne choroby..

Je dôležité! Pri výbere semien anízu musíte venovať pozornosť ich farbe a vôni. Čerstvé a kvalitné ovocie je ľahké a má silnú arómu. Tmavé semená sú buď prezreté alebo uskladnené na dlhú dobu, a preto je lepšie ich nepoužívať.

Odvar kašľa

Príprava anízového bujónu:

1 lyžička osivo nalejte pohár vody.
Varte na miernom ohni asi 15 minút..
Trvajte na tom, kým vychladne.
Kmeň a zmiešajte s 1 polievková lyžica. l. med.
Vezmite 1/4 lyžice. 4 krát denne.

Prípravok je účinný pri dlhodobom kašli. Dospelí môžu pridať 1 polievkovú lyžicu bujónu na zvýšenie účinku. l. koňak.

Vývar je účinný aj pri liečbe opuchy, bolesti brucha, bolestivej menštruácie a zlepšenia chuti do jedla. Pre deti sa liek zriedi 2,5-krát vodou. Zriedi sa na polovicu vodou a používa sa ako výplach čerstvého dychu a pri problémoch s ústnou dutinou.

Vývar sa môže pripraviť aj vo vodnom kúpeli:

1 lyžička semená korenia nalejú 200 ml vriacej vody.
Zakryte a vložte do hrnca s vriacou vodou.
Varte 15 minút.
Trvajte na tom asi hodinu.
Kmeň a pridajte prevarenú vodu do pôvodného objemu.
Infúzia sa používa v 1/4 šálky 20 minút pred jedlom 4-krát denne.

Vieš?? Obyvatelia Ríma ako „Mezim“ po ťažkých sviatkoch používali anízové koláče. Tento nástroj pomohol zbaviť sa účinkov prejedania. V tom čase bol aníz veľmi cenený a nebol lacný, takže ho mohli kúpiť iba veľmi bohatí ľudia..

Zbierka liečivých expektorancií

Semená anízu sa môžu variť samostatne alebo ako súčasť rôznych zbierok:

zoberte 5 g šalvie, píniových pupienkov a koreňa sladkého drievka, pridajte 10 g semien anízu. 1 polievková lyžica. l. zmes sa naleje 1 šálka vriacej vody. Pred ochladením trvať na teplote a užívať 50 ml 3-krát denne pred jedlom;
zmiešajte fialový koreň a listy podstavca (1 polievková lyžica) a 1 polievkovú lyžicu. l. anízu. 1 polievková lyžica. l. pozberajte vriacu vodu (1 šálka) a trvajte na tom, až vychladne. Urobte to isté ako predchádzajúci liek;
mix 1 lyžička. korene sladkého drievka a marshmallow, semená anízu a listy podstavca. Polievková lyžica zmesi nalejte 1 polievková lyžica. vriacou vodou a trvať asi hodinu. Napnite infúziu a pred jedlom trikrát denne užívajte 0,5 šálky. K produktu môžete pridať 1 čajovú lyžičku. med.

Infúzia anízového ovocia

Čaj s korením (alebo poplatky s ním) vo forme infúzií sa používa nielen na kašeľ a nachladnutie, ale aj v týchto prípadoch:

s chorobami žalúdka, nadúvania alebo hnačky 1 lyžička. rozdrvené semená anízu sa nalejú do pohára vriacej vody. Po 30 minútach infúzie sa čaj filtruje. Pite 3-4 šálky denne pre liečivý účinok;
ako žalúdočné a antitusické činidlo sa používa zmes anízu, rasce a feniklu (v rovnakých pomeroch). Spôsob prípravy a použitia je rovnaký ako predchádzajúci.;
vitamínový čaj je možné pripraviť z 0,5 lyžičky. anízové semená, škorice, 1 lyžička. kôra citróna alebo limetky a 1 cm koreňa zázvoru. Všetky zložky sa vylejú do 0,5 litra vriacej vody a trvajú približne 30 minút. Vypite pohár dvakrát denne pred jedlom.

Je dôležité! Anízové stehno by sa nemalo zamieňať s hviezdicovým anízom (hviezdicovým anízom), ktorého fotografie semien, ktoré sú na internete často rozdávané ako plody anízu. V semenách anízu hviezdy vo forme krásnych hviezd av aníze podlhovasté a pripomínajúce rasce.