Recept na výrobu džemu doma na zimu

Ostružiny sú cenným zdrojom živín, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie srdcového systému. Takýto produkt je nástrojom na prevenciu srdcového infarktu, pomáha normalizovať krvný tlak a je účinný pri znižovaní cholesterolu. Možnosť využiť výhody bobúľ v zime zabezpečí uvarenie jedla.

Lúpané bobule sa umiestnia do hlbokej nádoby a pokryjú sa granulovaným cukrom. V tejto forme by ovocie malo zostať dovtedy, kým uvoľnená šťava nepokryje bobule. Čas závisí od odrody bobúľ av priemere sa pohybuje od 6 do 12 hodín. Fíky s cukrom nie je potrebné miešať.

Potom nádobu zapálte a varte na miernom ohni 15 minút. Panvica sa vyberie zo sporáka a počká sa, až zmes úplne vychladne. Ďalej sa postupnosť krokov opakuje dvakrát. Celkový čas varenia by mal byť nakoniec 45 minút. Džem s citrónom by mal byť viskózny a nemal by sa nanášať na tanier.

Celkový výťažok produktu by mal byť 3 litre. Ďalej sa dezert rozloží do pohárov a do každého sa pridá pár plátkov citróna.

Figy s lieskovými orieškami

Takýto džem sa tradične uprednostňuje na varenie v Abcházsku. Pre recept, ktorý potrebujete:

• figy 1 kg;
• cukor 1,5 kg;
• orechy 1 kg;
• voda 400 ml.

Pripravte sirup z vody a cukru v množstve ½ normy receptúry. Podľa potreby očistite lieskové orechy. V každom bobuľke urobte punkciu a dajte tam maticu.

Spracované ovocie sa umiestni do panvice a naleje sa na sirup, ktorý sa ochladil na teplý stav. Zmes nechajte 12 hodín na chladnom mieste..

Zohrejte zmes bobúľ a orechov a vypustite sirup. Počkajte na druhý var a nechajte stáť v ohni 15 minút za stáleho miešania. Do misky nalejte zvyšnú dávku čerstvo pripraveného sirupu. Nechajte pôsobiť 12 hodín na chladnom mieste. Jam uvarte a výslednú penu odstráňte na vrchu. Po ochladení môže byť pochúťka uložená v bankách.

Figy s vlašskými orechmi

Pre recept budete potrebovať 1 kg cukru a fíg, citrónu a 5 lyžíc. l. orech. Proces varenia je podobný predchádzajúcemu receptu, ale orechy sa pred vložením do bobúľ pražia na panvici skôr, ako sú zlatohnedé. Citrón sa pridáva do niekoľkých plátkov priamo pri skladaní džemu do pohárov.

Zaseknutie figy v pomalom hrnci krok za krokom

Tento recept znamená pomer bobúľ a cukru 2: 1, pri dlhšom skladovaní môžete ingrediencie brať v rovnakom množstve. Pre recept, ktorý potrebujete:

• bobule 1 kg;
• cukor 0,5 kg;
• 2 citróny;
• mletá škorica, kardamóm, zázvor 1 lyžička.

Postup varenia krok za krokom:

• nakrájame figy na kúsky, posypeme cukrom, necháme pôsobiť 1 hodinu;
• pridajte citrónovú šťavu, môžete nastrúhať chuť, aby ste získali nasýtenejšiu chuť;
• pridajte do zmesi koreniny a vložte ich do multicookera pod vysokotlakovým režimom so zatvoreným ventilom;
• po ochladení roztiahnite džem v bankách.

Zaseknutie figy v pomalom sporáku

Správne triedené a umyté bobule sa krájajú, zmiešajú sa v rovnakých pomeroch s cukrom. Sladká zmes sa umiestni do pomalého hrnca na 2 hodiny v chladiacom režime. Po uvarení môžete okamžite uviaznuť.

Slivka a figový džem

Takýto džem je potrebné vyrobiť zo sliviek a fíg z rovnakých rozmerov. Na 1 kg zmesi bobúľ je potrebný 1 kg cukru. Slivky sa nakrájajú na polovicu a olúpajú. Sirup sa pripravuje zo 400 ml vody a cukru. Zmes ovocia sa vloží do panvice, naleje sa do nej vriaca voda a privedie sa k varu. Varte na miernom ohni od varu 10 minút. Horúci džem sa okamžite naleje do plechoviek, zvinie sa vekom, prevráti sa a prikryje prikrývkou. Po 12 hodinách je možné nádoby uskladniť.

Recept na figy a pomaranče

Na varenie budete potrebovať 600 g bobúľ, 300 g cukru, 0,5 pomaranča a tyčinku škorice. Figy sa nakrájajú na kúsky, vložia sa do panvice, pridá sa trochu vody a cukor sa pridá na vrchol. Pomarančová šťava sa prevarí vriacou vodou, šťava sa vylisuje z ovocia do panvice a kôra sa pretrie na jemnom strúhadle, pridá sa škorica. Zmes sa nechá stáť 3 hodiny, potom sa zapáli a privedie do varu, potom sa naleje do plechoviek.

Fig a hrozno uviazlo

Do receptu sa berú veľké odrody hrozna. Cook jam je potrebný v súlade s nasledujúcimi pomermi zložiek:

• čierna figa 650 g;
• hrozno 650 g;
• cukor 250 g.

Figy sa nakrájajú na malé kúsky, hrozno sa krája na polovicu s odstránením semien, pokiaľ sú prítomné. Bobule sú premiešané, pokryté cukrom a ponechané 12 hodín. Potom zapálte, privarte a nechajte 5 minút v ohni.

Fig jam jam bez varenia

Bobule sa nechajú prejsť mlynčekom na mäso alebo sa nasekajú pomocou mixéra. Zmes by mala stáť niekoľko hodín, potom sa oddelená šťava vypustí. Potom sa do bobúľ pridáva cukor, je potrebné variť v súlade s pomermi 1 až 1 alebo 1 až 2, v závislosti od toho, ako sladká by mala byť pochúťka. Tento dezert sa dlhodobo neuchováva, takže vo veľkých množstvách nie je pripravený.

Cukor bez džemu

Výhodou tohto džemu je jeho nízky obsah kalórií v porovnaní s tradičnými receptami. Môžete takúto liečbu urobiť s minimálnymi finančnými nákladmi..

Podstatou metódy je varenie na mnoho hodín, pri ktorom sa nadmerná vlhkosť odparuje a bobuľová zmes získava konzistenciu džemu..

Bobule sú ošúpané a rozdrvené na panvici. Zmes sa varí 4 hodiny a potom sa odstráni na ochladenie. Potom sa cyklus opakuje, až kým sa nedosiahne homogénna zmes, ktorá sa ľahko pohybuje od stien panvy. V priemere to bude trvať 3 alebo 4 krát.