Pravidlá skladovania karfiolu doma

Zelenina je nevyhnutným skladom vitamínov pre ľudské telo. Po vedomí niektorých tajomstiev môžete jesť rastlinné jedlo čerstvé po celý rok. Skladovanie karfiolu doma bez straty jeho cenných vlastností je možné pomocou niekoľkých metód.

Pravidlá skladovania karfiolu doma

úrodu

Dokonca aj začínajúci záhradník môže rásť a šetriť potom karfiolom. Táto zelenina potrebuje teplo, pravidelné zavlažovanie a vrchný dresing, ale priamemu vystaveniu slnečným lúčom je najlepšie sa vyhnúť.

Tradičný čas zberu úrody je od júla do začiatku augusta, tu však zohrávajú úlohu vlastnosti odrody. Kvalita a stupeň konzervovania zeleniny závisí od gramotnosti zberu.

• rezané kvetenstvo, keď dosiahnu priemer 10 až 15 cm;
• zrelá zelenina si vyžaduje okamžité odstránenie zo záhrady;
• nástroj na rezanie hláv - ostrý nôž: kvetenstvo sa zachytáva spolu s dolnými listami;
• bude správne skladovať karfiol, čerstvo zozbieraný a čerstvý, na tmavom a chladnom mieste.

Ak si poveternostné podmienky vyžadujú okamžitý presun sadeníc z otvorenej pôdy, transplantujte ich do skleníka alebo do pivnice, aby tam rástli.

Metódy skladovania

Na jeseň av zime potrebuje telo vitamíny. Ich nosenie z leta je celkom skutočné. Správna technika zberu ovplyvňuje trvanie konzervovania zeleniny, preto je dôležité včas odrezať kvetenstvo. Karfiol môže byť uložený doma bez straty jeho užitočných vlastností na určitých miestach a rôznymi metódami..

pivnica

Ak chcete zachovať karfiol na zimu, musíte ho uchovávať v pivnici. Ak teplota v sklade nespĺňa požadované podmienky, môžete urobiť niekoľko trikov.

1. Vo vopred namazanom a usušenom v íle to zostane užitočné šesť mesiacov. Pripravte si hustý roztok a každú hlavu namažte..
2. Podobná doba použiteľnosti zabezpečí uloženie kultúry do vedra s pieskom.
3. Nádoby, v ktorých budete skladať karfiol, musia byť drevené. Na vrchnú stranu škatúľ zakryte fóliou. Ďalšou možnosťou sú závesné police.

Uistite sa, že pod prístreškom nevzniká žiadna kondenzácia. Skontrolujte zeleninu na chorobu. Je povolené skladovať karfiol v pivnici počas zimy 2-3 mesiace.

Pozastavený stav

Asi mesiac bude v pivnici visieť zelenina, ktorá je zavesená na pahorku z dosky. Ak sa rozhodnete uchýliť sa k tejto metóde, aby ste zachránili karfiol, vyrežte pri stonke rastlinu. Pravidelne oddeľujte zarastené listy.

chladnička

Kapusta sa môže uchovávať v chladničke dva týždne

Možnosť uskladnenia karfiolu v chladničke nie je najlepším spôsobom, ak si chcete dlhodobo skladovať zeleninu. V chladničke musí byť produkt bezpečne zakrytý. Môžete ho zabaliť do lepiacej fólie (v 2 vrstvách), do papiera alebo do vzduchotesnej tašky - každá hlava kapusty bude potrebovať samostatnú. Ak chcete ušetriť karfiol bez straty čerstvosti, môžete to urobiť iba na 2 týždne.

Na správne uloženie karfiolu v chladničke musíte najprv odrezať listy a korene. Potreba udržiavať kultúru v horných oddeleniach.

mrazák

Ak chcete karfiol udržať v chladničke dlhú dobu, môžete si vybrať mrazničku. Kultúru je možné umiestniť v akejkoľvek forme:

• celku;
• nasekané na kvetenstvo;
• čerstvé;
• dusené vo vriacej vode.

Takéto riešenie je najlepším spôsobom, ako uchovať karfiol na zimu. Dobre zabalený produkt môže ležať v komore bez straty úžitku asi rok.

Iné spôsoby skladovania

V prípade, že žiadna z vyššie popísaných metód ako udržať karfiol užitočným, venujte pozornosť iným, menej populárnym, ale účinným spôsobom riešenia problému..

Kvetenstvo sa suší v peci pri teplote 60 - 70 stupňov a rozprestiera sa v plastových nádobách. Skladovateľnosť - 1 - 2 mesiace.

V solenej / morenej forme nemá kultúra dátum exspirácie. Výber hláv na konzerváciu by mal byť dôkladný: vhodné sú husté biele exempláre bez naklíčených vnútorných listov.

záver

Nie je ťažké skladovať karfiol doma, takže aj v zime z neho získavať vitamíny. Nezabudnite vopred skontrolovať každé ovocie, pretože jedna zhnitá vzorka môže zničiť celú dávku. Všetko záleží na podmienkach skladovania karfiolu: teplotný rozsah - 0 - 3 stupne, vlhkosť okolo 90 - 95%, tmavé miesto. Príliš vysoký etylén urýchľuje starnutie hlavy. Pri dodržaní všetkých pravidiel pre skladovanie karfiolu budete zeleninu udržiavať bezpečnú a zdravú.