Varenie je vynikajúce! Ako variť kukuricu v multicooker polaris?

Užitočné vlastnosti

Tajomstvo kukurice je v tom, že jej zrná majú hustú škrupinu, ktorá je odolná voči vysokým teplotám. Zrno si zachováva väčšinu svojich prospešných zložiek a vitamínov aj po dlhodobom tepelnom ošetrení..

Bohaté zloženie zŕn zahŕňa:

• vysoké množstvo vlákniny, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu;
• Vitamíny B. - zlepšujú metabolické procesy, posilňujú nervový a kardiovaskulárny systém;
• antioxidanty - chráni telo pred škodlivými vonkajšími vplyvmi, zlepšuje stav pokožky a vlasov;
• minerály (meď, fosfor, železo a zinok) - užitočné pre svaly a kosti, podieľajú sa na raste a hematopoéze;
• karotenoidy - potrebné pre dobrý zrak, najmä v starobe;
• fytochemické zložky - zabrániť ukladaniu cholesterolu.

Kukurica ako celok má vyvážené zloženie tukov, uhľohydrátov a bielkovín a tiež pôsobí ako zdroj energie - kalorický obsah 100 g zŕn je 123 kcal.

Tipy na výber obilnín

Aby kukurica v pomalom hrnci bola šťavnatá a rýchlo uvarená, musíte si vybrať správny produkt.

Niekoľko tipov pre výber najlepšie kukurice:

• Venujte pozornosť listom. Nemali by byť príliš ďaleko za klasom, byť veľmi žlté a suché. Kukurica umiestnená na pulte bez lístia sa vôbec nestojí za kúpu - musí byť ošetrená pesticídmi.
• Farba a hustota zŕn. Zrná by mali byť svetlo žlté alebo krémové. Čím je kukurica staršia, tým je tmavšia a tvrdšia.
• háveď. Malé chyby sa môžu skrývať pod listami - mali by ste skontrolovať ich.

Najlepšie kukurica na varenie je čerstvá a svieža, bez šmýkačiek..

Ako pripraviť klasy?

Najprv musíte rozhodnúť: s listami alebo bez nich sa plánuje varenie obilnín. Listy môžete úplne odstrániť alebo nechať iba tie najmladšie a zahodiť ich suché a rozmaznané. Ak sa na klase nájdu zhnité zrná, odrežú sa a klas sa premyje studenou vodou.

Aby sa kukurica varila rýchlejšie a nevysušila, má sa namočenú v studenej vode 1 hodinu. Ak dôjde k prezretej kukurici, môže sa stať šťavnatejšou a mäkšou. Na tento účel sú klasy namočené v zmesi studenej vody a mlieka v pomere 1: 1. Musíte vydržať dlho - asi 4 hodiny.

Kde začať variť?

Po pripravení klasov na varenie musíte vyhodnotiť ich veľkosť v súlade s miskou pre viac vrstiev. Zariadenia od Polaris sú ponúkané v rôznych modifikáciách, ale v rade sú misky s dvoma objemami - 3 a 5 litrov. Ak sú klasy dlhé, nespadnú do misky s objemom troch litrov. - kukuricu musíte nakrájať na polovicu alebo na niekoľko častí.

Mali by ste si pozorne preštudovať pokyny pre multicooker Polaris a prísne dodržiavať pravidlá používania zariadenia, aby sa jedlo ukázalo ako chutné a varenie nespôsobilo problémy.

Okrem kukurice budete potrebovať aj vodu - je lepšie používať vyčistenú, a nie obyčajná voda z vodovodu - tak sa jedlo stane chutnejším. Soľ sa počas varenia nepoužíva - kukurica je iba tvrdšia. Ale môžete skúsiť pridať niekoľko lyžičiek granulovaného cukru do vody - skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že to dáva zrnu nežnosť a pikantnosť.

Misky všetkých multicookers majú vnútorný nepriľnavý povlak, ktorý je ľahko poškodený ostrými alebo tvrdými predmetmi. Preto by sa pri varení kukurice mali kukuričné ​​listy položiť na dno misky - chránia citlivý teflón.

Varenie

Pomalý sporák Polaris prilákal mnoho používateľov - je to finančne výhodná verzia moderných technológií s jednoduchým a prehľadným rozhraním a pekným stručným dizajnom. Režimy Polaris multicooker sa môžu líšiť v závislosti od úpravy jednotky, existuje však niekoľko základných režimov:

• varenie. Prednastavená teplota je 124 stupňov. Varenie je možné ovládať nezávisle otvorením veka a kontrolou pripravenosti produktu. Pomalý sporák sa vypne, len čo sa všetka voda v nádrži odparí.
• polievka. V tomto režime sa varenie vykonáva pri teplote 90 stupňov. Čas je možné meniť ručne - od 1 hodiny do 4.
• Dvojitý kotol. Zahŕňa výber jedál, ktoré sa majú dusiť: zelenina, ryby, mäso. Kukuricu je možné pripraviť výberom možnosti „Zelenina“ - preddefinovaný čas je 20 minút.
• ryža. Teplota varenia - 85 stupňov bez možnosti nastavenia času. Štandardná doba varenia je 25 minút.

Ostatné recepty na varenie chutných kukuričných jedál si môžete pozrieť v pomalom sporáku na tieto veci.

Vo vode

Nasleduje recept na varenie kukurice vo viacvrstvovom Polaris PMC 0512AD s objemom 5 litrov.. Receptúra ​​obsahuje nasledujúce zložky.:

• 4 uši kukurice;
• 4 poháre vody;
• 1 čajová lyžička cukru;
• soľ podľa chuti.

Varenie kroky:

1. Pripravte klasy na varenie: očistite od hrubých listov, prečítajte si každú kópiu, opláchnite studenou vodou.
2. V spodnej časti viacvrstvového listu položte kukuričné ​​listy do jednej vrstvy a na vrch vodorovne umiestnite klasy - celé alebo nakrájané na kúsky..
3. Nalejte vodu do misky tak, aby úplne pokrývala uši. Uvedené množstvo tekutiny môžete upraviť v závislosti od veľkosti uší. Hladina vody však nesmie prekročiť maximálnu povolenú značku na miske.
4. Kukuricu prikryte umytými listami a zatvorte vekom. Zapojte zariadenie do elektrickej zásuvky.
5. Vyberte režim. Môžete použiť režimy: „Varenie“, „Ryža“, „Polievka“. Ak chcete vybrať, stlačte tlačidlo Menu, kým nezačne blikať požadované. Stlačte tlačidlo „Štart“.

   Ak to režim umožňuje, nastavte časový interval. Mladé klasy je možné uvariť asi za 20 minút, v prípade zrelej kukurice bude potrebné predĺžiť čas na 40 - 60 minút. Ak je kukurica príliš tvrdá a zrelá, možno ju budete musieť variť asi hodinu a pol.

6. Po zaznení signálu odpojte multicooker od zdroja napájania, otvorte veko a opatrne vyberte hotové klasy. Ak máte pochybnosti o pripravenosti kukurice, môžete prepichnúť ucho vidličkou a vyhodnotiť jej jemnosť. Ak je to potrebné - nechajte ďalších 10 - 15 minút.

Neodporúča sa nechať klasy vo vode - zrná budú vodnaté a bez chuti. Hotovú misku podávame s rozpusteným maslom - do nej ponorte kukuricu alebo ju nalejte. Môžete jesť so soľou alebo sviežou polevou.

Pre pár

Dusená kukurica je šťavnatá a výživná. Na varenie budete potrebovať okrem pomalého hrnca s miskou aj špeciálnu nádobu na paru s otvormi - gril. Je súčasťou modelu balenia Polaris PMC 0512AD.

Zložky:

• kukurica - 3 kusy;
• čistená studená voda - 3 poháre;
• mleté ​​čierne korenie alebo korenie - 1 lyžička;
• soľ podľa chuti.

Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Príprava uší obvyklým spôsobom. Musíte naparovať bez lístia.
2. Vyskúšajte kukuricu na grile - ak je obilie dlhšie ako gril, musí sa nakrájať na kúsky.
3. Korenie a soľ zmiešajte v malom obale.
4. Roll každý kus kukurice v zmesi.
5. Nalejte vodu do viacvrstvovej misky, na hornú časť nainštalujte mriežku.
6. Položte hlávkové kapusty.
7. Pripojte zariadenie k sieti a vyberte režim „Varenie v pare“: niekoľkokrát stlačte tlačidlo „Menu“, kým sa režim neaktivuje. Vyberte typ produktu - v tomto prípade „Zelenina“.
8. Štandardný režim je 20 minút, stačí variť mliečne odrody kukurice. Zvyšok bude musieť režim „dvakrát preskočiť“. Stlačte tlačidlo Štart a počkajte na signál.
9. Vyskúšajte pripravenosť vidličkou - zrno by sa malo ľahko prepichnúť.
10. Vyberte drôtený stojan a uši položte na tanier..

Môžete vidieť jednoduché a originálne recepty na varenie kukurice v pomalom hrnci pre pár tu.

Takáto kukurica je už úplne pripravená na použitie. Používané koreniny pomôžu obohatiť prirodzenú chuť produktu jedlo možno použiť ako originálne desiatu. Ak si želáte, môžete ochutnať svoju obľúbenú omáčku alebo kečup s kukuricou. Varný hrniec je univerzálny prístroj, ktorý vám pomôže ľahko pripraviť zdravú a milovanú kukuricu bez veľkého úsilia..

Užitočné video

Ďalej vizuálne video na tému „Ako variť kukuricu v pomalom hrnci?“: