Výhody pekingskej kapusty pre ľudské telo

Pri nedostatku železa v ženskom tele existuje riziko vzniku chronickej únavy, pravidelnej bolesti hlavy a zníženia krvného tlaku. Nepriaznivé účinky nedostatku železa tiež zahŕňajú krehké vlasy a nechty a sucho v ústach. Kyselina listová prítomná v zelenine podporuje syntézu červených krviniek.

Pri plánovaní a nosení detí je to obzvlášť potrebné, pretože zabraňuje vzniku vrodených chýb u nenarodeného dieťaťa. Požadovaná dávka kapusty v Pekingu pre tehotnú ženu je 200 gramov dvakrát týždenne. Pri používaní zeleniny počas diéty žena nebude priberať na váhe, pretože tento produkt dokonale uspokojuje hlad a dodáva energiu bez ovplyvnenia kilogramov..

Pre telo mužov

Výhodou čínskeho šalátu pre mužov je to, že ide o nízkokalorický produkt, ktorý kombinuje vitamíny a minerály zodpovedné za metabolizmus a absorpciu aminokyselín a vysoký obsah rastlinných bielkovín, ktoré sa podieľajú na budovaní svalového tkaniva. Produkt prináša významné výhody vďaka prítomnosti vitamínu K v zmesi, ktorá podporuje zrážanie krvi, ako aj rast kostí..

Nedostatok tejto látky môže viesť k abnormálnej fúzii kostí a objaveniu usadenín na stenách krvných ciev. Použitie pitsay tiež znižuje zápalové procesy, a to aj v oblasti prostaty, čo zasa ovplyvňuje potenciu človeka..

Zloženie pekingskej kapusty

Zloženie čerstvej pekingskej kapusty je značné, pretože zelenina obsahuje:

• mikro a makro prvky: železo, jód, zinok, draslík;
• vitamíny skupín C, K, B, PP, E, A;
• minerálne soli;
• aminokyseliny;
• kyselina askorbová, nikotínová a listová;
• luteín a zeaxatín, ktoré pozitívne ovplyvňujú ostrosť zraku;
• vlákno, ktoré odstraňuje toxíny a toxíny z tela.

BZHU je: 31,5%, 5%, 64% a glykemický index - 15 jednotiek.

Obsah kalórií

Výrobok patrí medzi nízkokalorické. Na 100 gramov klesá 13 kcal, zatiaľ čo v iných odrodách kapusty sú kalórie 30 kcal na 100 gramov..

Nutričná a energetická hodnota

Čínsky šalát obsahuje:

• voda - 94 g;
• proteín - 1 g;
• tuk - 0,3 g;
• uhľohydráty - 1,2 g;
• vlákno - 1,7 g.

Možné poškodenie a kontraindikácie chorôb

Napriek priaznivým vlastnostiam môže byť nadmerné zahrnutie domácich zvierat do stravy škodlivé, pretože príliš veľa jedla môže spôsobiť zažívacie ťažkosti, nevoľnosť a závraty..

• Okrem toho by pacienti nemali jesť zeleninu:
• zápal pankreasu;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• žalúdočný vred;
• zápal čriev.

Poškodzuje tiež tých, ktorí trpia pálením záhy a refluxom. Nadmerná konzumácia zeleniny sa neodporúča ľuďom so zvýšenou hustotou krvi, ktorí sú náchylní na tromboflebitídu. Počas dojčenia je potrebné obmedziť používanie zeleniny na ženy. Vzhľad kapusty akéhokoľvek druhu v tele dieťaťa môže spôsobiť nadúvanie a koliku. Je možné jesť domáce zvieratá s chronickým ochorením tráviaceho traktu, je potrebné sa poradiť s lekárom.

Tipy na výber a skladovanie

Aby ste mohli produkt využívať, musíte si ho správne vybrať a uložiť.

Pri výbere postupujte podľa týchto pravidiel:

• farba by mala byť svetlozelená;
• listy - bez chýb, rovnakej farby a rovnomerne priliehajúce k sebe;
• Medzi listami by nemal byť hlien;
• zažltnuté listy znamenajú zastaraný produkt;
• pri prehliadke hláv musíte mierne stlačiť - čerstvá sa nedeformuje.

Pekingská kapusta sa na rozdiel od bielej kapusty uchováva na krátku dobu. Aby zelenina počas skladovania nestrácala užitočné látky, musíte to urobiť správne. Výrobok skladujte v chladničke pri vysokej vlhkosti, predtým ho vložte do plastového vrecka alebo ho zabalte do fólie. V tejto forme môže produkt trvať asi 14 dní..

Odporúčania na použitie

Petsai sa môže používať nielen na varenie, ale aj na lekárske a kozmetické účely. Pretože tepelné ošetrenie ničí určité množstvo užitočných vlastností zeleniny, je lepšie ju používať v čerstvom stave.

Pri varení

Šaláty a predjedlá sa pripravujú z čínskej kapusty, ktorej dodáva sviežosť a šťavnatosť. Zelenina môže byť tiež dusená, varená, dusená a pečená v peci.

Je kombinovaný s týmito prísadami:

• uhorky;
• paradajky;
• paprika;
• pulz;
• kukurica;
• varené vajcia;
• rôzne druhy mäsa.

Na toaletné šaláty používajte ľahké omáčky, majonézu, kyslou smotanu, rastlinný alebo olivový olej. Môže sa používať na výrobu polievok, príloh, hlavných jedál, koláčov. Plnená kapusta sa pripravuje aj zo zeleniny, pretože listy na ich prípravu sa ľahko oddeľujú a nevyžadujú varenie - stačí ich naliať vriacou vodou..

Akákoľvek náplň je vybraná: mäso, huby, ryby alebo zelenina. Chuť týchto zelí je jemná a mäkká. Tradičnou ázijskou kuchyňou je nakladaná pekingská kapusta. Postup varenia sa prakticky nelíši od klasického kvasenia zeleniny. Je tiež nakladaná, sušená a solená, čím sa produkt pripravuje na zimu.

Na lekárske účely av kozmetológii

• Čínsky šalát sa používa na ošetrenie:
• vaskulárne ochorenie;
• astma;
• nespavosť;
• vysoký tlak;
• Alzheimerova choroba;
• onkologické ochorenia;
• bolesť hrdla;
• zápal kože.

Pretože produkt má nízkokalorickú hodnotu, ale obsahuje veľké množstvo vlákniny, používa sa na liečebné diéty a na chudnutie. V kozmetike pekingská kapustová šťava slúži ako prísada do pleťových masiek, ktoré omladzujú a obnovujú pružnosť pokožky.

Zelenina zmiešaná s citrónovou šťavou sa používa ako krém na zúženie pórov a reguláciu mazových žliaz, ak je to potrebné, na odstránenie zápalu epidermy. Šťava z kapusty tiež zmierňuje svrbenie a podráždenie pokožky.Čínsky šalát je cenným a zdravým produktom pre ľudské telo. Ak nie ste v skupine tých, ktorým je táto zelenina kontraindikovaná, nezabudnite ju zaradiť do svojej stravy, aby ste doplnili potrebné množstvo vitamínov a energie..