Môžem jesť tekvicové semienka na pankreatitídu?

Nie každý vie, či je možné vziať tekvicové semienka s pankreatitídou. Toto je dosť kontroverzná otázka, na ktorú je ťažké jednoznačne odpovedať. Na jednej strane má produkt v zložení veľa tukov, čo je pre túto chorobu nepriaznivé. Na druhej strane obsahuje užitočné látky, ktoré môžu zmierniť priebeh pankreatitídy. Takže je možné použiť tekvicové semienka na pankreatitídu, preto je potrebné podrobne porozumieť.

Čo je nebezpečná pankreatitída

Podľa ruských vedcov vedie Rusko v počte ľudí trpiacich pankreatitídou. Je dôležité pochopiť, čo sa deje v tele. Zvyšky, ktoré sú štiepené pankreatickými enzýmami, vstupujú do čriev. Niekedy je jedlo príliš hojné, mastný alebo sa do tráviaceho traktu dostane alkohol. V tomto prípade je odtok pankreatických enzýmov prerušený a začína sa proces trávenia vlastných tkanív - takto sa vyvíja pankreatitída. Zápal, ktorý sa v tomto prípade vyskytuje, prispieva k postupnému nahrádzaniu tkanív žľazy tukovým tkanivom a tkanivom jazvy..

To všetko vedie k vzniku silnej bolesti, ktorá je konštantná alebo sa zväčšuje v prírode. Je lokalizovaná v epigastrickej oblasti a rozširuje sa hlavne na ľavú stranu. Akútnou formou pankreatitídy nemôžete tolerovať bolesť, ale musíte okamžite vyhľadať lekársku pomoc, pretože otáľanie ohrozuje život. Ak sa diagnóza stanoví včas, vyhodnotí sa závažnosť stavu pacienta, dáva to väčšiu šancu, že daná osoba zostane nažive av budúcnosti bude mať aspoň určitú kvalitu života.

Môžem jesť tekvicové semienka s pankreatitídou?

Ľudia často jedia tekvicové semienka ako liečivo. Sú nielen chutné, ale aj zdravé. Je dôležité pochopiť, či je možné jesť tekvicové semienka s pankreatitídou, pretože pankreasu sa nepáči vysoký obsah tuku v potravinách. A ako viete, je ich veľa v semenách. Jedná sa o mimoriadne mastný a vysoko kalorický produkt..

Okrem toho tekvicové semená obsahujú veľa vlákniny, ktorú je dosť ťažké stráviť. Tiež nie je príliš priaznivý pre pankreas, preto by ani zdravý človek nemal jesť potopené semená v nenormalizovaných dávkach..

Mali by ste ho začať brať s 10 kusmi a postupne narastať na 30 - 40 g. Semená sa môžu pridávať do šalátov, obilnín, smoothies alebo jesť samostatne. Hodia sa dobre s mnohými výrobkami, predovšetkým s mliekom a jeho derivátmi, zeleninou, obilninami.

V akej forme použiť

Pri pankreatitíde sa surové semená zvyčajne neodporúčajú. Musia sa trochu vysušiť, ale nie na panvici, kde môžu horieť a variť. Spracovanie semien sa najlepšie vykonáva v rúre, elektrickej sušičke alebo mikrovlnnej rúre. Pri pankreatitíde sa môžu tekvicové semená konzumovať iba pri pretrvávajúcej remisii, ktorá trvá najmenej 6 mesiacov..

Aby semená prospeli telu, nemôžu byť podrobené vysokoteplotnému spracovaniu. V tomto prípade sa zdravé tuky bohaté na tekvicové semená transformujú na karcinogény a vitamíny sa rozkladajú..

Najväčšie nebezpečenstvo predstavujú semená, ktoré sa už predávajú v lúpanej, vyprážanej forme. V tomto prípade sa deštruktívne katastrofické procesy začali už dávno a trvali dlhé obdobie. Ďalšie nebezpečenstvo, ktoré môže pochádzať z tekvicových semien, spočíva v ich nesprávnom skladovaní: bez šupky, v mletom stave. V dôsledku kontaktu so vzduchom a svetlom sa oxidujú rovnaké zdravé tuky, čo sa prejavuje výskytom horkosti a toxickými vlastnosťami..

Aké sú výhody tekvicových semien pre pankreas

Z času na čas, počas obdobia pretrvávajúcej remisie, môžu byť tekvicové semená postupne zavedené do stravy pacienta s pankreatitídou. Pri starostlivom a primeranom prístupe môžete dokonca zmierniť chorobu.

Tekvicové semená obsahujú veľa zinku, čo je veľmi užitočné pre pankreas. Ak chcete tento prvok získať v plnom rozsahu, mali by ste si kúpiť semienka v šupke, štetcom rukami, aby nedošlo k poškodeniu zubnej skloviny, ale použiť ju v podobe zeme. Faktom je, že väčšina zinku je obsiahnutá v tenkom bielom filme pokrývajúcom olúpané semeno.

Zinok má mnoho vlastností, ktoré sú mimoriadne potrebné pre ľudí trpiacich cukrovkou, pankreatitídou, obezitou:

• stimuluje produkciu inzulínu;
• reguluje hladinu glykémie;
• uľahčuje priebeh tráviaceho procesu;
• „Vykladá“ pankreas;
• odstraňuje cholesterol;
• poskytuje stabilitu vizuálnej funkcie;
• zlepšuje metabolizmus vrátane vstrebávania uhľohydrátov a tukov;
• aktivuje imunitný systém.

To zďaleka nie sú všetky prospešné vlastnosti zinku. Ako je možné vidieť z vyššie uvedeného, ​​pravidelné používanie tekvicových semien v primeranom množstve pomôže zabrániť rozvoju cukrovky typu 2 ako jednej z hlavných komplikácií pankreatitídy..

Pravidlá odberu tekvicových semien na pankreatitídu

Pri akejkoľvek pankreatitíde by sa tekvicové semená nemali brať v nadmernom množstve. V každom prípade predstavuje tento produkt pre pacienta určitý stupeň rizika. Pri akútnej pankreatitíde

V akútnej fáze ochorenia sa odporúča úplne zdržať jedla po dobu 2-5 dní. Okrem toho nemôžete jesť tekvicové semená. To môže viesť k zhoršeniu stavu a ešte viac komplikovať zdravotné problémy. Ak počas tohto obdobia ignorujete bolesť a ďalšie príznaky pankreasu, nekonzultujte s lekárom a nedodržiavajte diétu, hrozí to ďalšie vážne komplikácie alebo dokonca smrť.

Na konci akútneho obdobia lekári tiež odporúčajú obmedziť príjem tukov, mastného mäsa, párkov, tvrdých syrov a ďalších kontraindikovaných. Semená tekvice tiež podliehajú obmedzeniam, a preto sa odporúča používať ich najviac dvakrát týždenne.

Pri chronickej pankreatitíde

Ak používate tekvicové semienka pri chronickej pankreatitíde, môžu spôsobiť ohnisko exacerbácie. Strava je v tomto prípade hlavnou liečebnou metódou na udržanie zdravia. Preto je potrebné pristupovať k výberu potravín veľmi opatrne. Ak je stav pacienta nestabilný, často sa vyskytujú exacerbácie sprevádzané klinickým obrazom charakteristickým pre chronickú pankreatitídu, je lepšie odmietnuť používať tekvicové semená..

Počas odpustenia

Môžete jesť tekvicové semienka s pankreatitídou, ak má pacient dlhodobé zlepšenie stavu (>3 mesiace). Semená by nikdy nemali byť vyprážané, korenené, slané alebo sladké. V peci môžete bez poškodenia používať iba mierne sušené semená..

S pankreatitídou a cholecystitídou

Lekári vôbec neodporúčajú jesť tekvicové semienka s pankreatitídou a cholecystitídou v potravinách. Tieto dve choroby sa veľmi často sprevádzajú. Spája ich skutočnosť, že obidve sú zápalovej povahy, ovplyvňujú tráviaci proces. Cholecystitída vždy sprevádza narušenie odtoku žlče do dvanástnika 12, jeho stagnáciu. To zasa spôsobuje narušenie odtoku pankreatických enzýmov, v dôsledku čoho tkanivo žľazy degeneruje, stráca svoju funkciu.

Tekvicové semená majú choleretický účinok. A ak je príčinou pankreatitídy zablokovanie žlčových ciest v dôsledku dyskinézy, prítomnosť kameňov, parazitov v nich, stav pacienta sa môže výrazne zhoršiť v dôsledku konzumácie semien. Zloženie semien tiež obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá dráždi tráviaci trakt a môže spôsobiť zhoršenie vredov (žalúdok, dvanástnik 12), gastritídu..

kontraindikácie

Počas exacerbácie je používanie akýchkoľvek semien pre pacienta zakázané. Funkcia trávenia tukov v pankrease počas tohto obdobia je vážne narušená alebo úplne chýba. Príjem takýchto potravín nadmerne napína orgán, čo môže mať za následok silnú dýku podobnú bolesť v ľavom hypochondriu, nevoľnosť, zvracanie..

Objavuje sa tiež nadmerná tvorba plynu, ktorá vytvára tlak na vnútorné orgány v okolí, čo spôsobuje bolesť a poruchu ich práce. Napríklad pankreatitída často sprevádza poruchy srdcového rytmu, bolesť v tejto oblasti. Skutočnú príčinu tejto podmienky spravidla nemožno vždy určiť. A namiesto pankreasu pacient začína liečiť tachykardiu alebo iné ochorenie, ktoré je v skutočnosti iba príznakom pankreatitídy.

záver

Tekvicové semená na pankreatitídu by sa mali konzumovať občas a opatrne v malom množstve. Inak spôsobia škodu a spôsobia vážne komplikácie. Pri pankreatitíde sa môžu jesť tekvicové semená, ale mali by sa brať do šupky, bez poškodenia, sušené za miernych teplotných podmienok. Iba taký produkt bude pre pacientov užitočný.