Ako šúpať tekvicové semená doma

Rýchle lúpanie tekvicových semien z kôry sa zdá byť pre mnohých nemožnou úlohou. Ľudia ich často nechcú jesť alebo ich používať ako prísadu kvôli časovo náročnému procesu odstraňovania hrubej škrupiny z jadier. V niektorých kulinárskych a liečivých formuláciách sú prítomné ako ďalšia zložka a ľudia chodia do obchodu na nákup. Ale ak sa naučíte jednoduché tajomstvá, prístup k postupu sa môže dramaticky zmeniť.

Prečo sa tekvicové semená nečistia dobre

Lúpanie tekvicových semien v niektorých prípadoch nie je možné alebo tento proces vyžaduje obrovské množstvo času. Ľudia zastavujú ďalšie činnosti.

Je to spôsobené chybami hostesiek:

1. Nákup nekvalitného produktu. Súkromní predajcovia alebo výrobcovia často porušujú technológiu ťažby a skladovania, ktorá vedie k hnitiu. To je priamo naznačené zápachom..
2. Mokré, zle umyté škrupiny sa ťažko čistia. Toto sa dá ľahko overiť. Stačí držať jedno semeno medzi prstami. Sklz označuje manželstvo.
3. Ak potrebujete čistiť surové zrná, potom je vhodné vybrať odrodu s mäkkými šupkami.

Je lepšie zaobstarať si produkt sami, aby ste sa nestretli s problémami.

Príprava tekvicových semien na čistenie

Je lepšie zvoliť úplne zrelú tekvicovú semienku s veľkým zrnom. Potom si môžete zvoliť 2 spôsoby rezania.

1. Ostrým nožom odrežte klobúk.
2. Tekvica rozdelená do 2 častí.

V ďalšom kroku musíte najskôr odstrániť veľké kúsky buničiny.

Ako šúpať tekvicové semienka z buničiny

Toto je najdôležitejší moment. Závisí na tom nielen rýchlosť spracovania, ale aj kvalita rafinovaných zŕn.

Na čistenie semien dužiny tekvice musíte vykonať nasledujúce kroky:

• umiestniť pripravenú zmes do cedníka;
• opláchnite veľkým množstvom teplej vody.

Kontrola kvality vykonanej práce je jednoduchá. Spustite suchú ruku na tekvicových semenách. Ak sa lepia, opakujte postup..

Na sušenie stačí rozložiť list pokrytý pergamenovým papierom. Je umiestnená na slnečnom svetle, pokrytá gázou rezanou z hmyzu. Môžete vložiť do horúcej rúry zohriatej na maximálne 60 stupňov. Zároveň sa semená neustále miešajú kvôli rovnomernému spracovaniu.

Ako ľahko šúpať tekvicové semienka

Výber metódy bude závisieť od kvality a množstva požadovaného produktu..

Najpopulárnejšie možnosti čistenia tekvicových semien:

1. Ak sa na terapeutické účely požadujú jadrá, nesmú sa vyprážať. Tepelné spracovanie môže zničiť živiny. Používajú sa iba dobre umyté tekvica alebo prirodzene sušené tekvicové semená. Budete potrebovať nožnice so zaoblenými koncami alebo nožnice na nechty. S ich pomocou sa odreže spojenie bočných stien, jadro sa odstráni a drží na hrubom okraji.
2. Aby sa rýchlo odlúpali tekvicové semená z kôry v malom množstve na ľahké použitie alebo ako cukrovinková prísada, musia sa dôkladne vysušiť alebo pražiť. Môže sa s hrsťou manipulovať. Zatlačte proti bočným stenám, až kým sa neprasknú..
   

Čistenie tekvicových semien doma vo veľkých množstvách tiež nie je ťažké. Existujú tiež 2 populárne spôsoby, ako to urobiť:

1. Produkt umiestnite medzi vrstvy papiera na pečenie a rolujte pomocou valčeka. Táto akcia je potrebná, aby sa zničila iba škrupina, a nie rozdrvila tekvica. Potom je potrebné naliať do panvice, naliať vodu a variť asi pol hodiny. Šupka s povrchovou úpravou sa zhromaždí štrbinovou lyžicou a hmota sa prefiltruje cez sito.
2. Ak sú jadrá pripravené na šaláty alebo na pečenie, môžete tekvicové semienka trochu rozdrviť mlynčekom na kávu. Preneste do vody a dôkladne premiešajte. Kôra sa vznáša a musí byť vypustená. Tento postup opakujte, kým nie je tekutina číra. Ďalej, spolu s hmotou na dne, prepláchnite tenká tkanina. Opakujte sušenie.

Tieto metódy pomáhajú rýchlo odlupovať tekvicové semienka z kôry, niektoré manželstvá však stále zostanú. Musíte to opraviť ručne.

Ako čistiť tekvicové semená vo výrobe

Na prípravu tekvicových semien na ďalšie použitie v podnikoch alebo na predaj v obchodoch sa budú vyžadovať špeciálne inštalácie. Proces je tiež rozdelený do niekoľkých etáp a produktivita dosahuje až 250 kg v krátkom časovom období - iba za 1 hodinu.

Na odlúpanie tekvicových semien z plev sa predsušia a kalibrujú. Až potom sa dostanú do sušičky semien, kde sa plevy odstránia. Zariadenie tiež nezvláda celý výrobok, pretrváva nepríjemnosť (odmietnutie).

Semená tekvice sa úplne odlúpajú pomocou cyklónu, ventilátora a proces dokončí vibračný stôl.

záver

Rýchle šúpanie tekvicových semien z kôry nie je také ťažké, ak si vyberiete správnu odrodu zeleniny a vykonáte potrebné prípravné kroky. Mali by ste však vedieť, že teraz môžete pestovať druh zeleniny, v ktorej nie sú zrná zakryté ochrannou vrstvou, čo zjednodušuje predbežný proces. Jednoducho ich dôkladne opláchnite z buničiny, podľa potreby osušte a opečte.