Ako jesť jablká s pankreatitídou

Jedným z najbežnejších druhov ovocia, ktoré sú k dispozícii po celý rok, sú jablká. Tieto plody sa môžu konzumovať surové, pečené, sušené a vo forme šťavy. Pri pankreatitíde sa do stravy môžu dostať jablká, ale malo by sa to robiť podľa odporúčaní a pokynov odborníkov..

Ako jesť jablká s pankreatitídou

Výhody ovocia

Jablká obsahujú obrovské množstvo výživných látok a stopových prvkov. Prispieva to k tomu, že majú priaznivý vplyv na celé telo:

• znižujú hladinu cholesterolových plakov v krvi, čo bráni výskytu aterosklerózy;
• normalizovať tráviace procesy, pomáhať odstraňovať škodlivé toxíny a jedy;
• pomoc pri nedostatku vitamínu a anémii;
• zloženie obsahuje fruktózu, takže ich môžu jesť ľudia s cukrovkou;
• pravidelné používanie spomaľuje proces starnutia;
• sušené ovocie má upokojujúci účinok, takže sa môže jesť s nespavosťou alebo nadmernou nervovou podráždenosťou.

Tí, ktorí vedú aktívny životný štýl, sa odporúča piť prírodnú čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu denne.

Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam ovocia by ste ho mali jesť so zápalom pankreasu opatrne, so súhlasom ošetrujúceho lekára a prísne dodržiavať všetky jeho odporúčania..

Môžem jesť jablká s pankreatitídou?

Akútny priebeh choroby

Odporúčajú jesť čerstvé ovocie výlučne v štádiu pasívneho priebehu choroby.

V akútnej forme je zakázané vstupovať do potravín počas prvých 2 až 3 dní.

Keď sa stav zlepší a stabilizuje, môžete piť čerstvú jablkovú šťavu napoly zriedenú prevarenou vodou. Jeho množstvo by malo byť minimálne - 50 - 100 ml.

Šťava zakúpená v obchode nie je vhodná na konzumáciu vzhľadom na to, že tieto nápoje obsahujú konzervačné látky, látky zlepšujúce chuť a ďalšie chemické koncentráty. Je lepšie to odmietnuť.

5-7 dní po prekonaní akútnej fázy ochorenia môžete jesť jedno pečené ovocie.

S touto chorobou iba v pečenej forme

Po vypuknutí pretrvávajúcej remisie je povolená denná konzumácia jabĺk (jedenkrát denne a pokiaľ možno v pečenej forme).

Chronická forma

V chronickej forme choroby je vhodné obmedziť množstvo konzumovanej ovocia. Je vhodné ich predhriať. Z nich môžete variť:

• zemiaková kaša;
• vzduchové peny;
• sušené ovocné kompóty;
• želé.

Osobitne dôležité sú pečené ovocie. Majú priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt a vytvárajú obalujúci účinok.

Neodporúča sa konzumovať jablkový džem alebo džem na pankreatickú patológiu kvôli tomu, že obsahujú veľké množstvo cukru, čo je škodlivé pri chronických ochoreniach..

holetsistopankreatit

Ak sa súčasne zhoršia 2 choroby, ako je cholecystitída a pankreatitída, je prísne zakázané jesť čerstvé ovocie..

V takom prípade je možné jesť polovicu pečeného ovocia každý druhý deň..

Ak kríza skončí, môžete do stravy postupne zavádzať ďalšie jedlá - zemiakové kaše, čerstvú šťavu v malom množstve, jablkový kompot. Je dôležité zvoliť výnimočne sladké odrody.

Pankreatitída a gastritída

Medzi choroby, ako je gastritída a pankreatitída, patrí diéta - potom exacerbácia nehrozí.

Jablká môžete jesť, ale mali by byť sladké a pečené (niektoré vitamíny odchádzajú, ale akútne neovplyvnia žalúdok). Nadmerné množstvo kyseliny v ovocí môže spôsobiť zhoršenie. Toto množstvo by malo byť mierne - najviac 1 ovocie denne.

V surovej forme je povolené používať iba počas obdobia odpustenia.

V akej forme môžem jesť

Spoľahlivým spôsobom konzumácie jabĺk na pankreatitídu je ich predhriatie. V podstate sa jedná o pečenie. Takéto plody strácajú niektoré zo svojich prospešných vlastností, ale znižujú riziko exacerbácie glandulárneho zápalu..

Môžete jesť aj jablká z kompotu.

Pečené jablká s hrozienkami a sušenými marhuľami

Toto jedlo môže byť vynikajúcim diétnym dezertom, ktorý okrem potešenia z chuti prinesie telu určité výhody..

1. Zelene vylúpané sladké jablká by sa mali dôkladne umyť.
2. Pri každom ovocí musíte jadro starostlivo odstrániť: snažte sa nevytvoriť priechodný otvor, inak môže výplň unikať.
3. Na vypchávanie je potrebné zmiešať dusené hrozienka a jemne nasekané sušené marhule. Pridajte malé množstvo prírodného medu do zmesi..
4. Každé ovocie sa naplní výslednou náplňou, umiestni sa na plech na pečenie a odošle sa do rúry na 15 až 20 minút.
5. Ochlaďte hotové jedlo - a môžete jesť.

Jablká na syr

Výhody jabĺk a jedál sú nesporné. S pomocou týchto plodov môžete variť nielen dezertné jedlá, ale aj dosť sebestačné jedlo. Príkladom toho sú jablká a syry..

Vyberáme vhodnú odrodu, zbavíme pokožku a semená, každé ovocie nakrájame na 4 časti. Jablká dáme do guľôčok na jemne namazaný plech a posypeme strúhaným syrom neutrálnej chuti.

Milovníci korenia môžu všetko doplniť škoricou, vanilkou, paprikou atď..

Vložte panvicu do predhriatej rúry na 10-15 minút, po ktorej môžete jedlo zjesť.

Užitočné tipy

Pankreatitída nie je ani zďaleka spojená s vetou, ale počas obdobia choroby sa musí dodržiavať správna výživa.

Vo fáze remisie je možné do stravy zavádzať surové jablká.

Pred použitím sa poraďte so svojím lekárom.

• Mali by sa vyberať zelené plody..
• Ružová alebo červená obsahujú charakteristické farbivá, ktoré môžu mať negatívny vplyv na oslabené telo..
• Táto suma by mala byť mierna. Nadbytok vlákniny v tele môže negatívne ovplyvniť tráviaci proces, čo môže spôsobiť nadúvanie a zhoršenie choroby.
• Je povolené jesť najviac 2 kusy za deň (nie na lačný žalúdok). Je vhodné ich olúpať.
• Nezrelé ovocie s výraznou kyslou chuťou je zakázané jesť. Veľký počet organických kyselín bude mať negatívny vplyv na žľazu, prispieva k jej zápalu a zhoršuje stav pacienta.