Top 10 krok za krokom recepty na výrobu melónu jam na zimu

Džem je želé z bobúľ ovocia s prídavkom cukru. Dezert má jednotnú konzistenciu, jeho hustota sa dosiahne varom. Na výrobu džemu z melónu na zimu používajú jednoduchý recept a rôzne zložky: ovocie, korenie. Pani si ich vyberú podľa svojich predstáv. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty na melónový džem..

Ak je džem uzavretý, ktorý vychladol, sterilizuje sa nasledovne: plechovky s objemom 0,5 l - 10 minút, 1 liter - 12 minút.

S kyselinou citrónovou

Ingrediencie, ktoré prichádzajú do džemu:

• 1 kg melónu;
• 1 lyžička kyselina citrónová;
• 1 kg cukru.

Melón by sa mal vyčistiť odstránením šupky, semien a nakrájaním na malé kocky. Dajte ovocie do misy, zakryte cukrom. Pretrepte panvicu, aby ste premiešali ingrediencie, a nechajte cez noc. Nasledujúce ráno melón nechá šťavu.

Zmes sa opäť premieša a nechá sa až do večera. Vo večerných hodinách je panvica umiestnená na sporák. Džem by mal vrieť 7 minút, aby sa rozpustil granulovaný cukor. Musíme ho odstrániť z ohňa a dezert opustiť až do rána.

Ráno musíte variť 10 minút a odložiť stranou až do nasledujúceho rána. Ráno po dobu 15 minút ráno za stáleho miešania. Na konci musíte vstreknúť kyselinu citrónovú. Mierne vychladnite a zasuňte džem do nádoby. Výsledkom je hustá zmes s kúskami melónu.

Rýchla cesta

Ak chcete urobiť dezert, vezmite:

• 1 kg melónovej buničiny;
• 600 g granulovaný cukor.

Ovocie sa olúpa, kôra a semená sa odstránia. Celulóza sa nakrája na kúsky, pokryje sa cukrom. Po vytvorení šťavy sa nádoba zapáli a zmes sa uvedie do varu. Oheň zhasne. Hmota by sa mala ochladiť pod vekom.

Po opätovnom uvarení uviaznuť. Po zahustení sa panvica vyberie z tepla a naleje sa do nádob.

S jablkami

Na výrobu džemu budete potrebovať:

• 2 kg melónu;
• 600 g jablká;
• šťava z polovice citróna;
• 1 kg granulovaného cukru.

Ako variť:

1. Olúpame bobule, odstráňte semená.
2. Rezané na malé kúsky.
3. Peel jablká, jadro, jemne nasekané.
4. Pripojte jablká a melón.
5. Šťavu vytlačte z citróna, nalejte cukor.
6. Hmotnosť ovocia by mala stáť pol hodiny, aby vynikla šťava. Potom ho pošlite na plyn, varte pol hodiny.
7. Po vtieraní cez sito by mal džem vychladnúť jednu hodinu.
8. Hmotnosť sa varí 1,5 hodiny.
9. Džem je položený v sterilnej nádobe.

S citrónom

Na prípravu receptu sú potrebné tieto produkty:

• melón - 1 kg;
• citrón - 1 ks;
• granulovaný cukor - 700 g.

Stupne varenia:

1. Kôra sa odstráni z citróna a nakrája sa na prúžky. Šťava sa vylisuje z citrusov.
2. Z cukru a vody musíte pripraviť sirup, priviesť ho k varu. Pridajte kôru z citrónu a citrónu, hmota by sa mala opäť uvariť.
3. Lúpať melón, odstrániť stred, nakrájaný na kocky. Nasekané ovocie poslať do sirupu, privariť.
4. Zmes sa vyberie z tepla a nechá sa 12 hodín. Postup zopakujte niekoľkokrát, kým sirup nezhoustne.
5. Spread jam na bankách.

So škoricou

Výrobky na dezert:

• 700 g. olúpaný melón;
• 500 g. cukor;
• 3 lyžice. l. limetová šťava;
• 3 škorice.

Melón sa nakrája na 2 časti, semená sa vyberú, kôra sa odreže. Ovocie sa nakrája na malé kocky. Ďalej musíte produkt odoslať do nádrže.

Nalejte cukor, pretrepte nádobu na cukor, aby prenikol pod hornú vrstvu kúskov ovocia. Melón môžete posypať vrstvami.

Produkt je na vrchu posypaný cukrom. Jedlá sú pokryté uterákom, odložené na niekoľko hodín alebo celú noc, aby sa cukor rozpustil, a na varenie jedla je tekutina.

Nalejte do misy škoricu, položte ju na sporák so stredným teplom. Keď sa dezert uvarí, oheň sa zníži tak, aby sirup príliš nekĺzal. Kusy melónu sa teda nebudú variť.

Výsledná pena sa musí odstrániť. 5 minút po varení sa oheň vypne, umývadlo je zakryté uterákom. Jam by sa mal ochladiť a trochu ochutnať.

Je lepšie vykonávať proces varu ráno alebo večer, dávajúc džem, ktorý vylúhuje deň alebo noc.

Po 12 hodinách sa džem opäť uvedie do varu. Zaseknutý džem by mal ticho vrieť 3 minúty, nerušiť ho. Povodie je opäť pokryté uterákom, vyčlenené na niekoľko hodín. Pri 3. varení bude džem sladký, aromatický a získa medový odtieň. Farba sirupu bude priehľadná, rovnako ako kúsky bobúľ..

Dezert sa kladie na mierny ohrev, mal by sa variť. Vytlačte naň limetkovú šťavu a ochutnajte džem. Z misky sa vyberú škorice.

Po uvarení zaseknutého papiera sa oheň zníži. Pripravený dezert je distribuovaný medzi bankami.

S kurkumou a vanilkou

Na prípravu dezertu budete potrebovať:

• 1,5 kg melónu;
• 600 g cukor;
• 1 ks vanilka;
• 1 lyžička kurkuma.

Postupný proces:

1. Hlavný produkt musí byť nakrájaný na kocku 2,5 cm.
2. Vanilku nakrájajte pozdĺž a na polovice, odstráňte semená a kombinujte s cukrom. Polovicu na polovicu rozdeľte na 4 časti. Nalejte cukor do kurkumy.
3. Cukor nalejte melón a medzi kúsky ovocia vložte vanilkové struky. Panvica sa zavrie vekom a odloží sa na hodinu.
4. Hmota sa privedie do varu, plyn sa redukuje a zmes sa varí za miešania asi 20 minút.
5. Hotové ošetrenie je rozložené do pohárov.

S citrónom a banánmi

Miska obsahuje:

• melón - 1 kg;
• citrón - 2 ks;
• banány - 500 gramov;
• cukor - 800 g.

Ako uviaznuť:

1. Lúpať melón, odstrániť stred, nakrájaný na kocky. Preložte misky s hrubým dnom, zakryte granulovaným cukrom a nechajte 12 hodín, aby šťava vynikla a cukor sa rozpustil..
2. Šťava sa vylisuje z 1 citrónu a pridá sa do melónu, zmes by sa mala uvariť. Druhý citrus sa vyčistí, nakrája na tenké prúžky. Oheň sa zmenšuje, džem sa varí 30 minút, zatiaľ čo sa odstráni pena.
3. Banány sú olúpané, nakrájané na krúžky. Do džemu sa pridajú nakrájané banány a citrón, zmes sa zahreje na miernu teplotu.
4. Dezert by sa mal uvariť do varu, potom sa odloží na ochladenie a vráti sa do ohňa, aby uvaril džem..
5. Výsledkom je hustý džem s načervenalým odtieňom.
6. Dezert sa plní do pohárov.

Recept na multikamer

Aby ste uviazli, musíte vziať:

• 1 kg melónu;
• 500 g. cukor;
• 1 citrón.

Proces krok za krokom:

1. Hlavným produktom je očistenie semien, šupiek. Kocková dužina.
2. Aby bola buničina schopná produkovať šťavu, umiestni sa do viacvrstvovej misky, pokryje cukrom a odloží na 4 hodiny..
3. Citrón sa olúpa, prechádza mlynčekom na mäso, kosti sa odstránia. Citrónová hmota ide do melónu.
4. Na viacvrstvovom režime je režim pečenia nastavený na 40 minút. Veko sa nezatvára.
5. Po uplynutí 40 minút musí byť multicooker vypnutý a džem v ňom musí zostať, až kým nevychladne. Potom sa program „Pečenie“ používa 40 minút.
6. Dezert by mal znova vychladnúť.
7. Tretí prístup je dlhší, trvá 1 hodinu.
8. Pri každom varení sa plátky ovocia zmenia na farbu, stmavnú a misa zhustne.
9. Jam sa naleje do sterilných pohárov.

Podmienky skladovania

Hotový dezert sa ukladá do pohárov, ktoré sú horúce v pare. Takto je možné skladovať obrobok čo najdlhšie - do 2 rokov.

Ak sa džem položí na nesterilizované poháre, výrobok sa môže uchovávať v chladničke 4 mesiace.