Zelené a červené jablká - ktorá odroda je zdravšia

Na otázku, či sú zelené alebo červené odrody jabĺk užitočnejšie, neexistuje jednoznačná odpoveď - obidve majú liečivé vlastnosti, ale telo vníma rozdiel v chemickom zložení odlišne. Lekársky účel plodu je široký, sú preukázané protizápalové, všeobecné stimulačné a antioxidačné účinky. Ak chcete získať maximálny úžitok, musíte zvoliť farbu individuálne a riadiť sa všeobecne zdravotným stavom.

Zelené a červené jablká - ktorá odroda je zdravšia

Hlavné rozdiely

Vizuálny rozdiel je spôsobený prospešnou organickou látkou - pektínom. Jeho koncentrácia sa zvyšuje so zrením ovocia a vytvára odtiene od svetloružovej po jasne červenú.

Zlúčenina sa hromadí v šupke semien a šupiek, buničina obsahuje malé percento tejto látky. Výnimka - odrody s červenou dužinou, kde sú rovnomerne rozložené po celom tele ovocia.

Zelené a belavé odtiene naznačujú prítomnosť veľkého množstva kyselín: askorbová, vínna, boritá, ursolická.

Porovnávacia charakteristika na 100 g výrobku:

Hodnoty makroprvkov, mikroelementov a vitamínov sú na rovnakej úrovni. Hlavným rozdielom je nutričná hodnota, ktorá závisí od odrody, stupňa zrelosti.

Dôležité! Použitie nezrelého červeného ovocia je iracionálne - obsahuje menej živín prítomných v zrelých plodoch.

Výhody zelených jabĺk

Výhodou je nízka alergenita, ktorú môžu používať tehotné ženy, malé deti. Ľudia s nízkym obsahom kalórií majú pomoc, aby sa nevzdávali ovocia s vysokou rezervou vitamínov.

Vedecky dokázané vlastnosti:

• menej sacharózy je dobré pre zubnú sklovinu;
• odstránenie zlého cholesterolu s vysokou hustotou uloženého na stenách krvných ciev;
• nízkokalorické a multivitamínové zloženie pomáha znižovať hmotnosť;
• postupný boj s opuchom - kvercetín odstraňuje prebytočnú tekutinu, ktorá sa hromadí v medzibunkovom priestore;
• normalizuje zníženú kyslosť žalúdka, zabraňuje vzniku zhubných nádorov hrubého čreva.

Vláknina z nízkokalorických plodov stimuluje črevnú motilitu - normalizácia jej funkcie priamo ovplyvňuje kvalitu pokožky. Zavedenie čerstvého plodu do dennej stravy bráni tvorbe komedónov, znižuje zápalové procesy pokožky.

Čím výraznejšia je kyslá chuť, tým vyššia je koncentrácia vitamínu C a predlžuje sa mladosť. Akákoľvek liečba s teplotami nad 40 ° C ničí vitamíny a mení prírodný energetický nápoj na vysoko kalorický dezert..

kontraindikácie

Je nežiaduce jesť zelené odrody nalačno - prírodné kyseliny môžu poškodiť sliznicu žalúdka a spôsobiť bolesť..

Výhody červených jabĺk

Odporúča sa jesť jedno jablko denne.

Vitamíny typu B zlepšujú dlhodobú pamäť normalizáciou fungovania nervového systému. Protizápalový účinok je zaznamenaný v močovom trakte a bohatá zásoba draslíka a horčíka vyživuje myokard, čím bráni rozvoju angíny pektoris u starších pacientov. Varená voda prevarená jablková šupka vínovej červene vylučuje látky liečiace stomatitídu.

Aká je výhoda stáleho používania tepelne neošetreného výrobku:

1. Prevencia aterosklerózy - Zachovanie duševnej, fyzickej aktivity staršej vekovej skupiny.
2. Odstraňovanie toxínov pri dlhodobom užívaní drog žijúcich v environmentálne znevýhodnenom regióne.
3. Prevencia rakoviny, katarakta.
4. Zlepšenie zdravia.
5. Obnova pečeňových buniek, normalizácia kyslosti žalúdočnej šťavy.

Zinok, selén a fosfor zosilňujú vlasové folikuly a krehké nechty, takže jablká sú neoddeliteľnou súčasťou jarnej stravy. Čím intenzívnejší je šarlátový odtieň, tým výživnejšie je ovocie, jeho konzumácia vo veľkom množstve neprispieva k chudnutiu. Úbytok hmotnosti môžete urýchliť alebo zabrániť nárastu hmotnosti jeho kombináciou s malinami, ktoré stimulujú spaľovanie tukov..

Správna črevná mikroflóra je kľúčom k dobrej imunite. Preto sa v jesennom a zimnom období odporúča jesť 1 stredne veľké ovocie vrátane semien denne.

kontraindikácie

• Pektínové vlákna sa môžu pri ochoreniach hrubého čreva zle vstrebávať - ​​je vhodné zmierniť spotrebu červeného ovocia;
• Pri cukrovke typu 1, typu 2, úvod do diéty iba so súhlasom endokrinológa.

Je dôležité vziať do úvahy, že pri obezite je zakázané piť koncentrované jablko čerstvé - musíte jesť celé ovocie so šupkou..

Aby som to zhrnul

Antioxidanty obsiahnuté v jablkách akejkoľvek farby bránia skorému výskytu vrások - účinne odstraňujú voľné radikály a udržiavajú stabilitu tónu bunkových membrán. Pravidelná konzumácia hodnotného výrobku nevyžaduje konzultáciu s odborníkom na výživu, ak neexistujú žiadne zdravotné problémy.

Aby sa diverzifikovalo menu a striedalo sa užitočné vlastnosti, odporúča sa striedavo jesť zelené a červené odrody.