Cukrové jablko - exotické ovocie s liečivými vlastnosťami

Cukrové jablko je ovocný strom, ktorý vyvoláva veľký záujem medzi gurmánmi a ľuďmi, ktorí sa chcú dozvedieť viac o exotických predstaviteľoch tropickej flóry.. Plody stromu sú atraktívne s neobvyklým vzhľadom a chuťou., bohaté chemické zloženie, na základe ktorého sa vytvárajú početné recepty na krásu a zdravie.

Štruktúra stromu

Cukrové jablko je ovocný strom, ktorého rast sa pohybuje od 3 do 6 m. Vetvy stromu sú nízke a vyrastajú zo silného kmeňa. Hlavné výhonky sa vetvia do menších s početnými pubertálnymi odrezkami, na ktorých sú matne zelené podlhovasté listy usporiadané v dvoch radoch.. Pri trení medzi prstami vydávajú listy stromu vôňu s tónmi vanilky. Vďaka tejto štruktúre sa v strome vytvára nádherná kľukatá koruna..

kvitnúce

Kvety ovocných stromov sa tvoria jednotlivo alebo v skupine 2 až 4 kusy od spodnej časti listovej stopky. Podlhovastý tvar kvetu je tvorený tromi mäsitými vonkajšími plátkami, vo vnútri ktorých sú ďalšie tri menšie. Farba kvetov je zelenkavo žltá, na spodnej časti je fialová škvrna. Kvety ovocných stromov sú pomerne veľké a dosahujú dĺžku 2,5 až 4 cm. Hmyz sa otvára iba na krátku dobu, aby vstúpil do fázy oplodnenia.

Ovocie

Ovocie cukrového jablka má zložitú štruktúru. Skladá sa z mnohých segmentov zostavených do seba, z ktorých každý má podlhovasté semeno tmavohnedej farby s dĺžkou od 1 do 1,5 cm.. Vláknina - vláknitá, šťavnatá a voňavá, počas úplného dozrievania získava krémovú konzistenciu podobajúcu sa krémovej krémovej zmesi na podnebí. Šupka je svetlozelená, môže mať sivasté a namodralé tóny, v prezretých plodoch získava fialový odtieň. Je to okrúhle ovocie, dosahujúce dĺžku až 10 cm a priberať na váhe až 350 g.

Technické zrenie ovocia v závislosti od regiónu trvá od júna do septembra. Cukrové jablko sa skladuje veľmi málo, kôra začína praskať v prezretom ovocí a buničina vytiekla. Preto sa plody stromu zbierajú pred dozrievaním, čo vám umožní zachovať vzhľad a kvalitu ovocia určeného na vývoz do iných krajín alebo na predaj na trhoch reštaurácií a reštaurácií. Z jedného dospelého stromu sa zozbiera 100 až 150 plodov.

Zloženie ovocných cukrov

Ovocie, ktoré je v našich regiónoch málo známe, sa v krajinách, kde sa pestuje, bežne používa pri varení, kozmetike a tradičnej medicíne. Je ťažké venovať pozornosť bohatým chemické zloženie ovocia, v ktorých sú koncentrované veľké množstvá:

• vitamíny skupiny B, A, C, PP;
• minerálne látky: fosfor, sodík, draslík, horčík a vápnik;
• nevyhnutný aminokyseliny: lyzín, tryptofán, metionín;
• užitočný stopové prvky: železo, meď, selén a zinok.

Kyselina olejová, stearová a linolová sú prítomné v malom množstve..

V 100 g buničiny z vločiek ovocia Annona obsahuje:

• voda 73,23 g;
• uhľohydráty 23,64 g;
• proteíny 2,06 g;
• tuk 0,29 g.

Energetická hodnota produktu je 94 kcal..

Užitočné vlastnosti vločky Annona

Bioaktívne zlúčeniny obsiahnuté v buničine plodu majú priaznivý účinok na celé telo. Pri používaní produktu vstupujú do tela výživné látky pre prospešnú mikroflóru, ktoré pomáhajú eliminovať patogénne baktérie. Stabilizuje funkciu pečene a znižuje kyslosť tráviaceho traktu.

Zberané v Annona Fruits minerálny komplex má pozitívny vplyv na tvorbu krviniek a činnosť kardiovaskulárneho systému. Výrobok pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, a preto je zvlášť cenný pre stravu diabetikov.

Veľké množstvo vitamínov B sa sústreďuje v zložení plodov, bez ktorých nie je možný rast nových kolagénových vlákien a obnova tkanív všetkých telesných štruktúr. Vďaka týmto procesom vyzerá pokožka napnutá, vlasy a nechty sú silné a zdravé.

Esenciálna aminokyselina - tryptofán stimuluje syntézu hormónu serotonínu, ktorý zlepšuje kvalitu spánku a emočné pozadie. lyzín - potrebné na prestavbu kostí v detstve a zlepšenie krátkodobej pamäti. metionín aktivuje spracovanie tukov a zvyšuje odolnosť organizmu proti toxínom.

Poškodenie tohto ovocia pre telo

Najväčšie nebezpečenstvo pre telo pri konzumácii ovocia pochádza zo semien. Obsahujú vysokú koncentráciu alkaloidov, ktoré pôsobia ako toxín a spôsobujú vážne otravy.

Neodporúča sa jesť ovocie počas tehotenstva. V nich je koncentrované veľké množstvo vápnika, ktorého nadbytok má negatívny vplyv na vývoj dieťaťa a vedie k komplikáciám počas pôrodu..

Význam cukru v medicíne

Liečivé vlastnosti majú všetky časti ovocného stromu, ktoré sa bežne používajú v alternatívnej medicíne, najmä v Indii. Nedávno vedci z tejto krajiny vykonali fytofarmakologickú analýzu ovocného stromu, v dôsledku čoho sa potvrdili vysoké liečivé vlastnosti pri liečbe a prevencii závažných patológií - cukrovky a zhubných nádorov..

Okrem toho majú infúzie a odvary z rôznych častí ovocného stromu protizápalové, antispasmodické a antipyretické vlastnosti, čo im umožňuje ich použitie pri symptomatickej liečbe mnohých infekčných a vírusových chorôb.. Cukrové ovocie má regeneračné a liečivé vlastnosti a často sa používa na ošetrenie traumatických, ulceróznych a popálenín..

Semená a listy rastliny obsahujú éterické oleje - účinné insekticídy. Infúzie a odvar z týchto častí cukrového jablka sa najčastejšie používajú na boj proti všiam. Koncentrovanejší extrakt sa používa ako odstrašujúci prostriedok proti hmyzu nasávajúcemu krv..

Odvar z ovocia, koreňov a kôry obsahuje veľké množstvo trieslovín a fenolu, má adstringentný účinok na zažívací trakt. Rastliny používajú túto vlastnosť na liečbu úplavice. Drvené mladé plody účinne liečia gastrointestinálne infekcie.

Buničina nevyzretého ovocia zmiešaná so soľou sa aplikuje na lokálny opuch, časté spoločníky pri reumatických a kŕčových ochoreniach. Táto zmes odvádza všetok prebytočný tekutý produkt z medzibunkových tkanív, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach a obnovuje optimálnu mikrocirkuláciu látok v ich stenách..

Semená cukrových jabĺk obsahujú až 49% nevysychavého oleja, ktorý sa používa pri výrobe mydla. Mydlo z cukrového jablčného oleja je hypoalergénne a má vysoké zvlhčovacie vlastnosti.

Varenie cukru Apple

Kuchári mnohých gurmánskych reštaurácií si pochutnávajú na chutných a neznámych ovocných chutiach. Plody Annony sú sebestačné a po vydatnom jedle sa môžu podávať ako dezert. Na tento účel sa ovocie nakrája na polovicu a podáva sa s dezertnou lyžičkou.

Najobľúbenejšia je zmrzlina na báze cukru, ktorá sa často podáva v reštauráciách v Indočíne. Chuť ovocia je kombinovaná s mliekom a kombinácia týchto produktov v kokteile nenechá nikoho ľahostajným. Filipíny vyrábajú dezertné víno z ovocných jabĺk.

Čaj uvarený s listami annona má mierne sedatívne a chladiace vlastnosti a bude najpríjemnejší na horúcom poludní. K sladkej omáčke na dezert alebo hydinu je možné pridať ovocnú dužinu. Cukrový olej ošetrený zásadou je súčasťou mnohých produktov.

Kombinácia exotickej chuti, voňavej arómy a prospešných vlastností pre ľudské telo robí z cukrového jablka jedno z najzaujímavejších tropických plodov. Štúdie chemického zloženia rastlín sa stále vykonávajú v laboratóriách v mnohých krajinách a nepochybne prinesú výsledky, ktoré odhalia plný potenciál annona šupinatej.