Výhody a poškodenia papriky pre zdravie, najmä pre spotrebu

100 g výrobku obsahuje veľké množstvo vitamínov, medzi ktorými:

• A - 48 mcg (5,3% dennej normy pre ľudské telo);
• alfa karotén - 36 mcg;
• beta karotén - 0,534 mg (10,7%);
• beta kryptoxantín - 40 mcg;
• luteín + zeaxantín - 709 mcg;
• B1, B2 - 4,8% dennej normy;
• B4 - 2,2%;
• B5 - 4%;
• B6 - 25,3%;
• B9 - 5,8%;
• C - 159,7%;
• E - 4,6%;
• K - 11,7%;
• PP - 6,2%.

Capsicum je tiež bohaté na minerály: K, Ca, Mg, Ph, Fe, Se, Zn, Mn, Na, Cu.

Rastlina obsahuje cukor, 10 esenciálnych, 8 esenciálnych aminokyselín, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, 3 nasýtené, 1 mononenasýtené, 2 polynenasýtené mastné kyseliny. Energetická hodnota 100 g produktu je 40 kcal. Asi 18 kcal na pod.

Nutričnú hodnotu 100 g korenia predstavujú tieto zložky:

• proteíny - 1,87 g;
• tuky - 0,44 g;
• uhľohydráty - 7,31 g;
• vláknina z potravy - 1,5 g;
• voda - 88,02 g;
• popol - 0,87 g.

Výhody a poškodzovanie papriky pre zdravie mužov a žien

Papriky pálivé používajú vo svojich národných kuchyniach veľa krajín sveta. Našiel tiež uplatnenie v oficiálnej a tradičnej medicíne v oblasti krásy. Po analýze zloženia zeleniny môžete zistiť, ako môže byť užitočná pre ľudí.

• Medzi prospešné vlastnosti červeného korenia pre mužov a ženy treba uviesť:
• tonický efekt;
• odolnosť voči baktériám;
• prevencia nádoru;
• manažment bolesti;
• bránenie cukrovke;
• manufaktúra;
• antipyretík;
• proti infarktu a proti mŕtvici;
• zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
• profylaxia trombózy;
• podpora chudnutia;
• zlepšený metabolizmus;
• pozitívny vplyv na potenciu u mužov;
• zlepšená produkcia testosterónu;
• normalizácia menštruačného cyklu u žien;
• normalizácia hormonálneho pozadia;
• zrýchlenie rastu vlasov;
• priaznivý vplyv na krvný obeh;
• upokojujúci nervový systém;
• zvýšená produkcia endorfínu;
• zlepšenie chuti k jedlu.

Je známe, že paprika môže spôsobiť vážne alergie a popáleniny kože. Alergia sa prejavuje kožnými vyrážkami, pálením, svrbením. V závažných prípadoch je možné pozorovať ospalosť, poruchy trávenia, horúčku, zimnicu. Je tento produkt škodlivý (ak áno, do akej miery) vedci dnes skúmajú.

Kontraindikácie k používaniu

Existuje niekoľko kategórií osôb, ktoré sú kontraindikované na konzumáciu papriky.

• Tieto zahŕňajú:
• ľudia s ochorením obličiek a pečene;
• vredy a gastrointestinálne choroby;
• s diagnózou cukrovky;
• s históriou hemoroidov;
• s individuálnou intoleranciou produktu;
• ženy počas menštruácie;
• dojčenie.
[/ ul

S opatrnosťou sa má liek používať hypotonický. Rovnako ako všetky korenené jedlá, korenie by nemali jesť ženy, ktoré majú dieťa. Zákaz bol zavedený kvôli vedľajším účinkom, ktoré môže táto zelenina spôsobiť - pálenie záhy, zvýšený smäd a namáhanie pečene.

Mnoho tehotných žien už má problémy s tráviacim traktom, takže jesť potraviny, ktoré ich môžu zhoršiť, za to nestojí (spolu s jedlom, po ktorom chcete veľa piť). To môže viesť k opuchom, ktoré ohrozujú výskyt gestózy („neskorá toxikóza“). Nemôžete jesť pikantné a deti. Zákaz sa vzťahuje na kategóriu 15 - 16 rokov. Takéto jedlo dráždi stále jemnú žalúdočnú sliznicu a môže viesť k skorej gastritíde alebo vredu..

Miera spotreby za deň

Napriek mnohým priaznivým účinkom horiacej zeleniny na fungovanie ľudského tela sa nemusí konzumovať denne a vo veľkých množstvách. Aby ste z toho mali úžitok len, zadajte ju do týždenného menu iba 1-2 krát. Môžete jesť najviac 15 g denne (približne polovica struku).

Funkcie aplikácie

Bohaté zloženie vitamínov a minerálov prispieva k tomu, že sa používa na rôznych poliach (najčastejšie pri varení)..

V ľudovom liečiteľstve

V úradnom lekárstve sa do zmesi terapeutickej náplasti zavádza červená paprika, ktorá sa odporúča na použitie pri bolestiach svalov a kĺbov, pri artritíde, reumatizme. Liečivá vyrábajú tinktúru korenia, ktorá sa používa na normalizáciu pocitov hladu a fungovania tráviaceho systému. Existujú výrobky na báze korenia, ktoré sa používajú proti malárii a omrzlinám.

Pepper je jednou z ingrediencií v Tonzipret odporúčaných pri ochoreniach horných dýchacích ciest. V homeopatii sa extrakty z horiacej zeleniny predpisujú pri liečbe cystitídy, uretritídy, kolitídy, pyelonefritídy, urolitiázy, zápalu stredného ucha, akútnych respiračných vírusových infekcií a gastritídy s vysokou kyslosťou. Národní liečitelia vyrábajú tinktúry, infúzie a odvary z akútneho produktu.

Infúzie sa používajú v boji proti:

• artritída (10 toboliek, mletá v mixéri + 250 g nerafinovaného rastlinného oleja (z kukurice alebo slnečnice) + 250 ml čisteného petroleje - trvajú 7 dní);
• vitiligo.

Tinktúra sa pripravuje zmiešaním 70% alkoholu s jemne mletými strukami v pomere 1: 3 alebo 1: 5. Trvajte na tom, že bude 21 dní.

Ďalšou vlastnosťou korenia, ktorú kozmetológovia aktívne prijali, je anticelulitída. To vám umožní efektívne odbúravať tuky. Výťažky z korenia sú súčasťou krémov proti celulitíde.

Tu sú niektoré populárne kozmetické recepty:

1. Proti celulitíde. Tinktúra korenia tiera oblasť, kde sa vytvorila pomarančová kôra. Ak koža reaguje príliš bolestivo na tinktúru, potom sa do anticelulitídového krému pridá niekoľko kvapiek..
2. Proti stratifikácii nechtov. Zmiešajte 1 lyžičku. krém na ruky a nechty, 0,5 lyžičky. mleté ​​korenie, 15 kvapiek vody a kyseliny citrónovej na špičke noža. Zmes sa umiestni na 15 minút do vodného kúpeľa za stáleho miešania. Nechty namažte chladivom a zabaľte do fólie. Postavte sa na 20 minút. Na dosiahnutie tohto efektu je potrebné postup zopakovať (2-krát mesačne)..
3. Proti vypadávaniu vlasov. Maska s obsahom 1 polievková lyžica. l. tinktúra korenia, 2 lyžice. l. ricínový olej, 2 lyžice. l. naneste šampón na pokožku hlavy po dobu 1-1,5 hodiny. Zakryte si hlavu fóliou a zabalte uterákom.
4. Pre aktívny rast vlasov. Zmiešajte 100 ml brandy a 10 g mletého korenia. Dajte na tmavé miesto na 7 dní. Potom sa prefiltruje a zriedi sa prevarenou vodou (pomer: 1 až 10). Aplikujte trenie do pokožky hlavy cez noc počas 1-2 mesiacov v intervale 7 dní.

Na chudnutie

Horúca paprika dobre odbúrava tuky, preto ju musíte zadať v ponuke pre ľudí, ktorí zápasia s nadváhou. Ľudoví liečitelia ponúkajú recept na tinktúru papriky, ktorá sa používa na chudnutie. Na jeho prípravu sa jemne nasekaná zelenina umiestňuje do lekárskeho 90% alkoholu po dobu 5 dní (alebo do vodky na 3 až 4 týždne). Pite 14 dní, 30 ml trikrát denne 30 minút pred plánovaným jedlom. Kurz sa opakuje po 6 mesiacoch..

Medzi ľuďmi, ktorí aktívne počítajú konzumované kalórie a sledujú stav svojej postavy, je populárna paradajková polievka. Chili pepper, ktorý je šľahačkou v mixéri, spolu s cesnakom a pečenou paprikou, spaľuje ďalšie kalórie.

Na zníženie hmotnosti sa tiež používajú obaly. Zmes pre postup sa pripraví z 3 lyžičiek. olivový olej, 1 lyžička káva, 2 lyžičky morská soľ, 0,5 lyžičky mleté ​​červené korenie. Znečistia tým problémové oblasti, zabalia ich do fólie a potom sa skryjú prikrývkou. Zmes sa po pol hodine premyje. Takéto obaly sa uskutočňujú 8 až 10 krát s intervalom 1 dňa.

Pri varení

Paprika je bežná v kuchyniach mnohých krajín. To je obzvlášť populárne medzi obyvateľmi Indie, Mexika a Thajska..

Najbežnejším použitím zeleniny pri varení je:

• pridajte k mäsu a rybám jedlo, aby dodali originálnu chuť;
• zmes so zeleninou a koreňovými plodinami;
• ako súčasť zmesí korenín (chmeľ, slnečnica, kari, garam masala);
• pridávanie do obilnín a strukovín;
• zlepšenie chuti prvých chodov;
• ako prísada do šalátových dresingov;
• ako prísada do mliečnych výrobkov;
• na aromatizáciu octu, marinády, rastlinného oleja.

Najväčšia ostrosť je obsiahnutá v semenách a vnútorných doskách korenia. Aby sa znížila lepivosť zeleniny, musia sa odstrániť. Tepelné spracovanie tiež prispieva k zníženiu horľavosti..

Funkcie ukladania horúcej papriky

Existuje niekoľko spôsobov, ako uložiť horiaci produkt:

1. čerstvý - Skladuje sa dokonale pri izbovej teplote bez zníženia množstva cenných látok po dobu 2 týždňov. Skladovateľnosť zeleniny môžete predĺžiť umiestnením na strednú poličku chladničky. V takýchto podmienkach bude vhodné použiť do 1-2 mesiacov.
2. V sušenej forme. Zelenina sa vysuší v suchej a dobre vetranej miestnosti v zavesenej forme alebo na vodorovnom povrchu. Produkt sa tiež často umiestňuje do rúry. Potom sa uchováva v textilných vreckách alebo sklenených nádobách pri izbovej teplote na tmavom a suchom mieste. Papriky môžu byť mleté ​​pomocou mlynčeka na kávu. Skladovateľnosť sušeného výrobku - 12 mesiacov.
3. nakladané. Korenie sa umiestni do sterilizovaných pohárov a naleje sa horúcou marinádou s prídavkom soli, cukru a octu. Potrebné je aj korenie (cesnak, bylinky, bobkový list, čierne korenie). Skladujte na suchom a tmavom mieste až do ďalšej úrody..
4. zmrznutý. Skladovaním produktu týmto spôsobom môžete dosiahnuť zachovanie čo najväčšieho množstva cenných látok. Zmrazovanie zeleniny môžu byť celé a nasekané. Čas použiteľnosti mrazeného výrobku - 12 mesiacov.

Aby sme to zhrnuli, je potrebné poznamenať, že: feferónka je užitočná zelenina, ktorú aktívne používajú kulinárski špecialisti, kozmetológovia, lekári a tradiční liečitelia. Vo svojom zložení obsahuje veľa cenných prvkov, má množstvo priaznivých účinkov na ľudské telo. Ale nie každý môže konzumovať korenený výrobok (av malom množstve). Pred použitím by ste sa mali uistiť, že nie ste zaradení do kategórie osôb, ktorým je kontraindikovaná.