Lahodný recept na výrobu zimného malinového sirupu doma

Tento sirup je špeciálny nález pre všedné dni a sviatky. Môžu naliať kašu, palacinky, palacinky, zmrzlinu, sladké dezerty. Varenie malínového sirupu v zime nebude vyžadovať veľa času, úsilia a nevyžaduje špeciálne znalosti, a výstup je skvelý doplnok k hlavným jedlám. Mimochodom, ak neexistuje chutný kompot a dieťa naozaj chce piť, stačí ho zriediť v požadovanom množstve vody a teraz je chutný obohatený nápoj pripravený.

  • množstvo cukru sa môže meniť v závislosti od chuti, zrelosti bobúľ, preferencií chuti rodiny;
  • ak je to potrebné, môžete pridať trochu škorice, kvetenstvo klinčekov alebo badyánu;
  • príprava dvoj- alebo viaczložkového sirupu (s pridaním červeného alebo čierneho ríbezle) nie je vylúčená;
  • počas varenia sa môže do sirupu pridať vetvička mäty, hotová miska má novú charakteristickú príchuť mäty.

Základné ingrediencie receptov

Na prípravu sirupu na tento recept nebudete potrebovať veľa prísad:

  • maliny - 500 gramov;
  • voda - 150 mililitrov;
  • cukor - 500 gramov.

Výber a príprava plodov

Je potrebné pripomenúť, že maliny sú produktom podliehajúcim skaze. Bobule sa uchovávajú v chladničke najviac 2 dni. Ak chcete získať vynikajúci kvalitný sirup, musíte bobule správne vybrať a pripraviť:

  • musia byť čerstvé, bez známok korupcie, hniloby a plesní;
  • bobule musia byť úplne zrelé, potom vydajú viac šťavy;
  • ak je to potrebné, z bobúľ odstráňte vetvičky, listy, stopky.

malinový sirup

Príprava kontajnerov

Dôležitým stupňom prípravy je príprava nádob, v ktorých sa bude skladovať sladká pochúťka. Ak nie je sterilizovaný a suchý, jeho obsah sa zhoršuje a fermentuje..

Na sterilizáciu plechoviek vekom sa používa ktorákoľvek z navrhovaných metód:

  • var: na tento účel vložte pokrmy do teplej vody, privarte do varu, varte 2 - 4 minúty;
  • smažte v rúre: za týmto účelom vložte nádoby do rúry nastavenej na 160 - 170 °® po dosiahnutí vyznačenej teploty počas 2-4 minút;
  • stáť 2 - 4 minúty v mikrovlnnej rúre pri plnom výkone;
  • držať nad parou: na to sú špeciálne doplnky, dýzy na panvici. Ak nie, môžete nádobu zabaliť uterákom, aby ste sa nespálili, podržte 2-4 minúty na krku varnej kanvice.

môže sterilizácia

Dôležité! Pred rozliatím hotového výrobku musia byť nádoby a viečka suché..

Ako vyrobiť malinový sirup na zimu?

Výroba sirupu nie je náročná. Po krok za krokom bude mať aj neskúsená hosteska možnosť ochutnať chutné jedlo. Obzvlášť deťom sa to bude páčiť, môže sa pridať do čaju - chutné a zdravé!

Poradie akcií:

  1. Premyté ovocie vylejte na panvicu, nalejte do uvedeného množstva vody a mierne rozdrvte. Teplo, nie vriace, nechajte stáť štvrť hodiny. Bobule nechajú šťavu.
  2. Dajte malé kovové sito alebo cedník pokrytý gázou, položte na panvicu, rozložte malinovú hmotu. Stieranie. Výsledný koláč sa môže použiť na výrobu kompotov alebo želé.
  3. Nalejte cukor, varte asi 5-7 minút. Odstráňte objavenú penu.
  4. Nalejte do sterilizovaných nádob, pevne utesnite.

Ako správne skladovať obrobky?

Nádoby na sirup sa odporúča skladovať 1 až 2 roky v chlade a tme. Ak sú plechovky so sirupom v miestnosti, skladovateľnosť sa skracuje na jeden rok. Otvorená nádoba sa musí chladiť.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá