14 Najlepších receptov na konzervované marhule na zimu

Tieto slnečné plody miluje takmer každý. Okrem radosti zo zhromaždenia môžete potešiť aj seba a svojich blízkych prípravou marhúľ na zimu. Sú považované za jedno z najzdravších plodov, pretože obsahujú veľké množstvo hodnotných látok a vitamínov, z ktorých väčšina sa konzervuje počas tepelného spracovania. Okrem toho je tento nízkokalorický výrobok spoločníkom pri diétach a dňoch pôstu..

Hustý džem

Vrcholom hotového ošetrenia je zlatá homogénna konzistencia. Neexistujú žiadne kože a žily.

Je potrebné:

• marhuľa - 1,3 kilogramu;
• voda - 160 mililitrov;
• kyselina citrónová - 5 gramov;
• cukor - 700 gramov.

Poradie akcií:

1. Odstráňte semená z ovocia, vložte do hrnca, nalejte do vody, povarte 10 minút.
2. Prejdite sitom.
3. Do výsledného pyré nalejte cukor a kyselinu citrónovú, povarte a za stáleho miešania. Čas varenia je štvrtina hodiny. Ak ho strávite, hotový džem bude mať tmavší odtieň.
4. Zoradiť podľa hotových kontajnerov.

Marhuľová želé

Želé sa pripravujú podľa vyššie uvedeného receptu na džemy. Je však potrebné variť ho trikrát z pôvodného objemu. Ak pani pochybuje, že sa z nej stane želé, môžete pridať želatínu. Bude to trvať 15 gramov na 1 kilogram ovocia. Po napučení sa musí namočiť a pridať na konci varenia.

Domáca pastilka

Táto orientálna pochúťka nezanechá ľahostajného gurmána. Okrem toho je užitočná, takže ju môžete bezpečne ponúknuť deťom namiesto sladkostí..

Je potrebné:

• marhule - 1 kilogram;
• cukor - 650 - 700 gramov.

Poradie akcií:

1. Ovocie rozdrvte mixérom.
2. Nalejte cukor. Varte za stáleho miešania, kým hmotnosť neklesne 2-2,5 krát.
3. Namažte plech na pečenie olejom (rafinovaný), vložte marhuľovú hmotu a rozdeľte vrstvou 0,5 cm. Nechajte zaschnúť. Keď marshmallow zaschne, stočte sa a nakrájajte.

Chutný džem

Vrcholom tohto ošetrenia je varenie kostí. To si bude vyžadovať odrody marhúľ s ne-horkým semenom.

Je potrebné:

• marhule - 1,4 kilogramu;
• voda - 90 mililitrov;
• cukor - 750 gramov.

Poradie akcií:

1. Z marhúľ extrahujte semená. Jemne nasekajte bez poškodenia jadra.
2. Sirup varte, pridajte mu marhule. Varte 2-3 minúty.
3. Po ochladení hmoty varte. Takže trikrát opakujte.
4. Dajte jadrá do džemu a varte štvrť hodiny. Nalejte do pripravených nádob.

Koncentrovaný kompot

Kompóty z kompótovaného ovocia zaujímajú v procese zberu počas zimy mimoriadne miesto. Koniec koncov, len málo z nich odmietne piť zlatý aromatický nápoj pripomínajúci leto. Je potrebné:

• marhule - 2 kilogramy;
• cukor - 220 gramov;
• kyselina citrónová - 3-4 gramy.

Poradie akcií:

1. Odstráňte semená z ovocia, vložte ich do pohára, pridajte cukor s kyselinou citrónovou a nalejte vriacu tekutinu.
2. Vložte do nádoby s teplou vodou, sterilizujte po 10 minútach varu. Pevne utesnite, otočte, zakryte, až kým úplne nevychladne.

sirup

Takéto polotovary sú veľmi obľúbené, pretože sa často používajú: namažú koláče, namáčajú sušienky, lejú placky, palacinky, zmrzlinu alebo obilniny.

Sirup sa pripravuje podľa receptu na kandizované ovocie, ako je uvedené vyššie. Toto je jedinečný recept, ktorý vám umožní získať dve hotové jedlá: kandizované ovocie a sirup..

Varenie: keď sa ovocie extrahuje zo sirupu, musí sa variť po dobu 5 minút pri vysokej teplote a naliať do sterilizovaných pohárov..

Sušené marhule

Môžete uložiť marhule vo forme sušených marhúľ. Toto je neuveriteľne zdravé a chutné ošetrenie. Na zber sú vhodné sladké, husté plody, v ktorých je kosť ľahko oddeliteľná.

Je potrebné:

• kyselina citrónová - 10 až 15 gramov;
• voda - 1 liter;
• marhule - 1 kilogram;
• cukor - 350 gramov.

Poradie akcií:

1. Nalejte kyselinu citrónovú do vody. To je nevyhnutné na odľahčenie ovocia. Namočte do nej marhule asi hodinu.
2. Vypustite, pridajte cukor. Nechajte cez noc. Vypustite výsledný sirup, povarte, nalejte ovocie.
3. Po ochladení vypusťte sirup (sirup z neho môžete pripraviť), dajte marhule do elektrickej sušičky. Sušte podľa pokynov.

Sušené marhule

Marhule sa pripravujú podľa predchádzajúceho receptu, iba bez namáčania v kyseline citrónovej, takže majú tmavšiu farbu. Ak nie je k dispozícii elektrická sušička, môžu sa pripraviť v rúre pri teplote 30 o alebo umiestniť na dobre vetrané miesto..

Ako zmraziť ovocie?

Tieto slnečné plody sa môžu zbierať zmrazením. Je potrebné:

1. Ovocie umyte, suché, inak bude pokryté námrazou.
2. Položte na podnos a odošlite do mrazničky. Po vytvrdnutí zložte do plastovej nádoby alebo plastového vrecka.

Marhuľová šťava bez sterilizácie

Takáto šťava sa môže konzervovať pomocou receptu na prípravu džemu, iba množstva sladkej zložky a času tepelného spracovania.

Je potrebné:

• cukor - 250 gramov;
• marhule - 1 kilogram;
• voda - 250 mililitrov.

Poradie akcií:

1. Odstráňte semená z ovocia, vložte do hrnca, pridajte vodu, varte 10 minút.
2. Preosejte cez sito, pridajte cukor, varte 2-3 minúty, nalejte do sterilizovaných nádob.

Marhule v sirupe bez varenia

Zavrieť tento džem nie je ťažké, a výsledkom je sladká pochúťka: v jantárovom sirupe plátky marhúľ.

Je potrebné:

• marhule - 1 kilogram;
• voda - 90 mililitrov;
• cukor - 450 - 500 gramov.

Poradie akcií:

1. Varte sirup, vložte doň marhule, ošúpané. Počkajte na var, nechajte vychladnúť..
2. Vypusťte sirup, povarte, nalejte na marhule. 3-4 opakovania.
3. Džem uvarte po dobu 15 minút a rozložte ho na pripravený obal.

Konzervovanie vo vlastnej šťave bez cukru

Takto konzervované marhule sú vhodné na koláče, koláče a iné dezerty..

Je potrebné:

• marhule - 1 kilogram;
• voda - 65 mililitrov;
• cukor - 350 gramov.

Poradie akcií:

1. Do nádoby nalejte cukor, nalejte vodu, povarte.
2. Ovocie umyte, odstráňte semená, vložte do sirupu. Počkajte 2-3 hodiny.
3. Keď sa šťava oddelí, dajte ovocie do pohárov na polovicu. Nalejte výslednú šťavu.
4. Plechovky sa vložia do nádob s teplou vodou a sterilizujú sa 10 minút po varení. Tesne blízko.