7 Krok za krokom recepty na nakladanú repu na zimu

Každá žena v domácnosti sa snaží vyrobiť čo najviac prírezov na zimu z rastlinných rastlín, z ktorých každý miluje repu. Koreňová plodina je užitočným produktom, ktorý sa vyznačuje veľkým množstvom vitamínov a minerálov vo svojom zložení. Medzi prípravami na zimu patrí najlepšie miesto vo varení nakladaná repa na chladné miesto.

Ako správne marinovať repu pre studený boršč

Na nakladanie zeleniny do chladničky v súlade so všetkými pravidlami sa odporúča prísne dodržiavať receptúru..

Klasickým spôsobom

Zloženie komponentov:

• 1,5 kg sladkého koreňa;
• 50 g cukru;
• 1 liter vody;
• 100 ml octu;
• 30 g soli;
• čierne korenie.

Výroba:

1. Odstráňte umyté korene z kože, umyte ich a nakrájajte na kocky.
2. Odložte do nádoby a varte 20 minút.
3. V samostatnom kontajneri skombinujte zvyšné komponenty a varte.
4. Dajte zeleninu do pohárov, nalejte marinádu a upchajte ju.

S greeny

Zloženie ingrediencie:

• 1 kg koreňovej zeleniny;
• 100 ml octu;
• 1 liter vody;
• 50 g soli;
• 50 g cukru;
• kôpr, petržlen.

Algoritmus akcií:

1. Premytá zelenina sa rozdelí na 4 časti a varí sa 20 minút.
2. Vezmite strúhadlo a trieť ovocie.
3. Pridajte zeleň a nasekajte ju.
4. Z ostatných komponentov pripravte soľanku.
5. Zeleninový výrobok zabalte do nádob a po naliatí marinády zatvorte.

S korením

Na výrobu budete potrebovať:

• 1 kg repy;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 liter vody;
• 50 g cukru;
• kuchynské byliny.

Krok za krokom recept:

1. Varenú zeleninu pomelte strúhačkou a zabalte do nádob.
2. Do vody nalejte korenie, oslaďte, dochuťte soľou, pridajte ocot a povarte.
3. Výslednú marinádu nalejte do tankov s koreňovými plodinami a upchatím.

Žiadna sterilizácia

Zloženie komponentov:

• 1 kg sladkého koreňa;
• 100 ml octu;
• 50 g soli;
• 1 liter vody;
• 50 g cukru.

Výroba:

1. Rastlinný produkt pomelte strúhačkou a naplňte ho plechovkami.
2. Soľnú vodu, osladte a pridajte ocot do varu.
3. Naplňte plechovky soľankou a upchajte ich.

S klinčekmi

komponenty:

• 4 kg rastlinného ovocia;
• 1 polievková lyžica. ocot;
• 5-6, ale. klinček;
• 2 litre vody;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 2 lyžice. cukor.

Výrobný proces:

1. Vyrobte si marinádu z vody, ktorá soľí, sladí a pridáva klinčeky.
2. Ošúpanú zeleninu ošúpeme a nakrájame na plátky, ktoré sa s marinádou odosielajú na panvicu. Obsah varte a nechajte ho stáť 10 minút, zapnite mierne teplo.
3. Distribuujte obrobok v nádobe a zvinte ho.

So škoricou

Ak chcete vytvoriť medzeru, urobte:

• 1 kg koreňových plodín;
• 200 ml octu;
• 1 lyžička soľ;
• 25 g cukru;
• 1 ks tyčinky škorice;
• korenie.

Fázový recept:

1. Zeleninu nakrájajte na kocky, po jej uvarení a vyčistení.
2. Vytvorte marinádu zo zvyšných ingrediencií.
3. Nalejte uhorky do bánk a uhorky vyzdvihnite.

S chrenom

výrobky:

• 8 ks repa;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 4 lyžice. l. chren;
• 200 ml octu;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 200 ml vody.

postup:

1. Varené ovocie uvoľnite z kôry a nakrájajte na plátky.
2. Olúpte a nastrúhajte koreň chrenu pomocou strúhadla.
3. Miešajte rastlinné výrobky a balte do pohárov.
4. Top s marinádou vyrobenou zo zvyšných produktov a korku.

Pravidlá skladovania repy nakladanej do chladničky

Užitočný obrobok musíte uložiť v temnej a studenej miestnosti. Dobrým riešením je dať konzerváciu do pivnice, suterénu.

Skladovateľnosť nakladanej repy je približne 6 mesiacov.