Rýchle recepty na chrumkavé solené cukety za 5 minút

Hlavnou starosťou domácnosti je, aby sa ponuka týchto rodinných príslušníkov stala rozmanitou, chutnou a zdravou. Vynikajúcim doplnkom k jedlám v lete a veľkým občerstvením na stole môžu byť solené instantné cukety, keď uhorky ešte nerastú..

Umyte výrobky. Lúpajte cesnakové hlavy, nakrájajte ich a položte na spodok panvice. Dajte tam lavrushku a kôpor. Pokožku vydrhnite nožom, nakrájajte na polovicu, vyberte semená, nakrájajte na polovičné krúžky o hrúbke 1 cm..

Nalejte vodu do inej panvice, pridajte soľ, pridajte cukor, privarte k varu, vychladnite. Nalejte zeleninu soľankou. Nechajte kompozíciu stáť jeden deň. Potom preneste solenú zeleninu na panvici do chladničky.

Rýchle varenie doma

zloženie:

• 6 až 8 mladých cukiet;
• 14 až 20 strúčikov cesnaku;
• 3 l vody;
• 6 lyžíc. polievkové lyžice soli;
• 4 čajové lyžičky granulovaného cukru;
• 4 - 6 dáždniky;
• 10 až 14 hrášok papriky;
• 4 listy ríbezlí a čerešní;
• 4 veľké listy chrenu.

Umyte a olúpte cukety, nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 1 cm a vložte tieto kúsky do panvice, dochutíme korením a kôprom. Štrk strúčiky cesnaku jemne nakrájajte na panvicu. Ďalej vložte listy z chrenu, čerešní a ríbezlí.

Nalejte vodu do iného hrnca, soľ, cukor, povarte. Potom nalejte vriacu soľanku do hrnca s prísadami. Panvicu prikryte vekom, počkajte, kým soľanka nevychladne, vložte do chladničky. O deň bude pripravená cesnaková uhorka.

Solené korenené cukety

zloženie:

• 6 mladých cukiet (do 20 cm);
• 6 až 8 strúčkov cesnaku;
• 2 listy chrenu;
• 16 - 20 konárov kôpru a petržlenu;
• 4 až 6 vetvičiek zeleru;
• 4 - 6 listov čiernych ríbezlí;
• 1 - 2 hrášok papriky;
• 14 - 16 hrachových luskovín.
• 2 litre vody;
• 6 lyžíc. lyžice hrubej soli.

Čím je pokožka tenšia, tým intenzívnejšia bude cukina solená, takže dávajú prednosť mladým, ktorí nemajú veľké semená. Opláchnite ich, nakrájajte chvost. Vystrihnite 3 - 4 diely naprieč a potom.

Opláchnite listy a vetvičky korenia. Do pohára na dne dajte časť zelene, potom zeleninu a prikryte ju zeleňou, pridajte korenie, strúhané strúčiky cesnaku..

Nalejte vodu do panvice, zahrejte do varu, vychladnite. Nalejte do soli, premiešajte. Prepláchnite soľanku cez gázru alebo sito, nalejte do pohára.

Do hlbokej platne vložte plechovku nakladacích orgánov, aby soľanka prúdila do platne. Nádobu prikryte vekom, nechajte jeden deň. Môžete si dať chutné, drsné cukety na zuby, solené v pohári v chladničke. Každá hosteska podá túto pochúťku pri stole za 5 minút.

Ak ste v lete pri chate, nie je čas na varenie polievok, pečenie pečiva, môžete sa týmto receptom vyzbrojiť. Lepšia soľ v malých porciách, pretože desiata neleží dlho. Mladí slané cukety bohaté na vitamíny diverzifikujú stravu.

Ak chcete pripraviť cukinu na zimu, musíte sterilizovať poháre na 10 minút, potom do nich vložte blank a zaklopte viečka. Toto je ďalší recept na prípravu cukety na zimu..

Cuketa s uhryznutím

zloženie:

• 2 kg mladých cukiet;
• 2 litre vody;
• pohár granulovaného cukru (200 g);
• 0,2 l octu jablčného muštu;
• 2 lyžice. polievkové lyžice soli;
• banda kôpru;
• 6 hrášok papriky;
• pár klinčekov a koriandrov.

Nalejte vodu do kotla, nalejte ocot, nalejte soľ a granulovaný cukor. Zapáliť malý oheň, priviesť do varu. Odstráňte z tepla, pridajte korenie, klinčeky, koriander.

Poháre sterilizujte 10 minút, potom v nich zložte, umyte a nasekajte cuketu na zimu, veľa kôpru. Nalejte marinádu, zaklopte viečka. Na zimu to bude skvelé jedlo cukety. Jedlo, ktoré ste si pripravili podľa tohto receptu, bude veľkým občerstvením, a to aj na silvestrovský stôl. V popularite je chrumkavá solená cuketa horšia ako kyslá kapusta..