Špičkové jedlá z uhoriek s listami chrenu a cesnakom

Solené čerstvé uhorky s chrenom a cesnakom - chutné občerstvenie, ktoré osloví deti i dospelých. Voňavú zeleninu s pikantnou chuťou je možné použiť nielen samostatne, ale tiež ju pridať ako prísadu do iných jedál. Olivierový šalát sa ukáže byť mimoriadne, ak ho namiesto obyčajných uhoriek dáte s chrenom a cesnakom.

Klasický recept na horúcu uhorku

Pre recept, ktorý budete potrebovať:

• 1,5 kilogramov uhoriek;
• 12 strúčikov mladého cesnaku;
• 4 listy chrenu;
• 7 listov ríbezlí;
• dažďový kôš;
• 2 litre vody;
• 4 polievkové lyžice soli;
• korenie, klinčeky a bobkové listy podľa chuti.

Všetka zelenina a byliny sa dôkladne umyjú a vysušia. Na spodok nádoby sa pridá chren a ríbezle. Uhorky sú pevne ponorené do nádoby. V tejto dobe sa marináda vyrába vo vode zo soli, korenia, klinčekov a bobkových listov. Nalejte marinádu, nechajte ju v chladničke najmenej deň.

Solené chrumkavé uhorky v studenej soľanke

Je potrebné:

• 1,5 litra vody;
• 3 polievkové lyžice soli;
• 2 hlavy čerstvého cesnaku;
• na ochutenie kôpru, chrenu, listov ríbezlí a čerešní.

Na spodnej časti panvy ležte greeny, listy, cesnak. Uhorky bez špičky sa umiestnia na panvicu, pričom každá vrstva sa strieda vrstvou cesnaku. Soľ sa zriedi vodou, kompozícia sa naleje do nádoby.

Nezabudnite na uhorky, napríklad doštičku, položiť záťaž a na ňu naliať trojlitrovú nádobu naplnenú vodou. Zelenina bude pripravená o dva dni.

Rýchlosolené uhorky v balení

Výroba chutných solených uhoriek vo vrecku nie je náročná. Za týmto účelom je potrebné rozrezať mladú zeleninu na štvrtiny zvisle, odstrániť špičky. Silne posypte soľou, pridajte trochu cukru a drtte rukami. Potom vložte do vrecka jemne nasekaný kôpor a cesnak. Tesne uzavrite a chladte.

Rýchly recept za 2 hodiny

Je potrebné:

• 1,5 kg zeleniny;
• 3 polievkové lyžice soli;
• korenie podľa chuti.

Uhorky sa delia vertikálne na dve časti. Každý trel so soľou a roztieral sa rezanou buničinou smerom nadol. Každá vrstva sa strieda s cesnakom. Nalievané horúcou marinádou. Po ochladení bude solená zelenina pripravená.

Ľahko osolené uhorky za 25 minút doma

Aby ste získali solené uhorky, budete potrebovať:

• 2 kg zeleniny;
• 1 čajová lyžička cukru;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 1 lyžica octu-
  kôpor, cesnak podľa chuti.

Uhorky sa delia na štyri alebo šesť častí - v závislosti od ich veľkosti. Trel so soľou a cukrom. Ocot a rastlinný olej sa zmiešajú v samostatnej nádobe. Pridajú sa a dôkladne premiešajú. Miska bude pripravená o 35-30 minút.

V pohári chrumkavého receptu so svetlou soľou

Zvláštnosťou tohto receptu je to, že sa vykonáva podľa klasického algoritmu. Ale aby ste dostali veľmi chrumkavé občerstvenie, musíte si naliať uhorky studenou vodou najmenej tri hodiny.. Aby boli ešte chrumkavejšie, môžete do vody pridať ľad.

Na panvici

Budete potrebovať:

• 2 kilogramy uhoriek;
• 12 strúčikov mladého cesnaku;
• dažďový kôš;
• 2 litre vody;
• 4 polievkové lyžice soli;
• korenie, klinčeky a bobkové listy podľa chuti.

Na dno sterilizovanej nádoby sa pridajú dáždniky a cesnak. V tejto dobe sa marináda solí a bobkových listov vyrába vo vode.

Nalejte zeleninu s marinádou, nechajte v chladničke najmenej deň.

S cesnakom a bylinkami

Recept je identický s predchádzajúcim. Aby však zelenina zapáchala skôr ako kôpor, musíte dať nielen dáždniky, ale aj jemne nasekané kôprové vetvy..

Minerálna metóda

Občerstvenie bude veľmi chrumkavé, ale zároveň si zachová všetku jemnosť, ak namiesto obyčajnej vody použijete minerálnu vodu. Výber je naj alkalickejšou možnosťou.

S feferónkou

Recept je klasický. Ale stojí za to pridať tobolku horúcej červenej papriky (nakrájanej na krúžky).

Podľa receptu starej mamy

Budete potrebovať:

• 2 kg uhoriek;
• 3 polievkové lyžice cukru a soli;
• 2 polievkové lyžice octu;
• bylinky, cesnak podľa chuti.

Listy ríbezlí alebo čerešní sú umiestnené v spodnej časti hrnca, vhodné sú aj listy hrozna. Uhorky pevne pritlačené k sebe, striedajú sa s cesnakom. Vyleje sa zmes vody a octu. Dajte na chladné miesto pod lis na 36 hodín.

Pravidlá poskytovania

Uhorky sa podávajú ako nezávislé jedlo alebo ako desiata. Nemusíte ich umyť ani očistiť od ďalších prísad - sú tiež pripravené na použitie.

Ozdobte misku čerstvými bylinkami, olivovým olejom, višňami.