Chrumkavá nasolená tekvica: 7 okamžitých receptov

Solená tekvica v chuti silne pripomína huby alebo cukinu. Preto je takéto jedlo obzvlášť populárne. Dokonale dopĺňa ryby, mäso, zemiaky a tiež ako samostatné občerstvenie osloví dospelých i deti. Mnohé ženy v domácnosti radi robia zimu alebo používajú recept na rýchle morenie. Takáto zelenina poteší svojou jemnou chuťou niekoľko hodín po začiatku zberu..

Tajomstvo varenia solené tekvica

Príprava jedla doma pomocou jedného z receptov nie je náročná, ale je dôležité vziať do prevádzky niekoľko bodov:

1. Plody majú hustú šupku a dužinu. Celá soľ sa môže soliť iba vtedy, ak má malú veľkosť. Veľké musia byť očistené a odrezané, inak nebudú soľné.
2. Ak nalejete marinádu ihneď po varení, môžete rýchlo uvariť zeleninu. Pri použití metódy za studena alebo za sucha bude potrebné viac času na solenie.
3. Čím jemnejšie je nakrájané ovocie, tým rýchlejšie bude marinované.
4. Solenie možno vykonať v nádobe, vedre, panvici, ale nie v hliníkových nádobách. Tento materiál pri kontakte s kyselinou uvoľňuje škodlivé látky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú chuť hotového výrobku.
5. Marinovanie bude rýchlejšie, ak sa plody predbežne namočia do vriacej vody na 2 minúty a potom do studenej vody..
6. Ak chcete urobiť zeleninovú chrumkavosť, použite počas morenia koren chrenu a listy ovocných stromov a bobuľových kríkov..

Morenie sa vykonáva v miestnosti a skladovanie sa odporúča v pivnici alebo chladničke. Chlieb vás poteší svojou chuťou do 30 dní.

Klasická solená instantná tekvica

Hlavné komponenty morenia:

• 2 kg malých plodov malej veľkosti;
• 20 g kôpru;
• 1 polievková lyžica. l. sušený strúhaný zeler;
• 2 chrenové listy;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 2 papriky;
• 2 lyžice. l. soľ.

Kroky rýchleho varenia pre tento recept:

1. Umyte zeleninu a nechajte ju celú.
2. Dajte chren, cesnak, čerstvé bylinky, dno soliaceho hrnca a potom tekvicu.
3. Všimnite si papriku a vložte do nádob.
4. Varená soľanka: 4 lyžice. prevarte vodu, pridajte soľ a strúhaný zeler.
5. Pour len varené marinády a odísť na týždeň. Pretože sa kvapalina odparuje, mala by sa pridať.
6. Keď je produkt pripravený, odošle sa na uloženie do chladničky.

Ovocie malej veľkosti sa marinuje dobre a korenie a chilli im poskytne ostrosť a jemnú arómu.

Solená tekvica: rýchly recept v panvici

Takéto recepty nevyžadujú veľa úsilia a času a ich chuť je jednoducho úžasná. Na výrobu desiatu potrebujete tieto komponenty:

• 3 kg tekvica;
• 3-4 listy chrenu;
• 1 koreň chrenu;
• 2 chilli struky;
• 7 strúčikov cesnaku;
• 20 g čerstvých bylín;
• korenie - 4 ks;
• 3 bobkové listy;
• 1 polievková lyžica. l. soľ.

Kroky na predpis pre solené instantné tekvice:

1. Chren, greeny jemne nasekané. Do tejto zmesi pridajte strúhaný cesnak a koreň chrenu..
2. Pridajte bylinky a korenie na panvicu a potom pridajte hlavnú zložku.
3. Umyte soľanku, kombinujte 1 liter vody a soli a nechajte variť. Ochladí sa na 70 ° C, naleje sa na panvicu. Na vrch položte chren.
4. Dať do chladničky.

Solená tekvica vo vrecku

Tento recept sa objavil pomerne nedávno, ale je už veľmi populárny, pretože ihneď po varení môžete jesť solené tekvice a bude trvať najmenej 5 hodín. výrobky:

• 1 kg mladého ovocia;
• 20 g čerstvých bylín;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 lyžice. l. cukor.

Kroky rýchleho varenia v tomto balíčku receptov:

1. Položte greeny na spodok plastového vrecka. Nalejte soľ a cukor. Zeleninu rozdeľte, ak je malá, potom celá, a veľké sa lepšie olúpajú a nakrájajú na tenké plátky.
2. Vrecko dobre pretrepte tak, aby na ňom boli rovnomerne rozmiestnené všetky ingrediencie.
3. Upevnite pevne a nechajte pôsobiť 5 hodín na solenie.

Solený squashový recept s chrenom a cesnakom

Na prípravu nakládaných instantných svačiniek budete potrebovať:

• 1 kg mladého ovocia;
• 2 mrkvy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 chilli pod;
• 1/2 lyžice. l. soľ;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 1/4 Čl. ocot;
• 4 vetvy kôpru (môžete nahradiť 1 polievkovú lyžicu L. Semená);
• 4 lyžice. voda;
• 1 koreň chrenu;
• 4 zrná klinčeka.

Rýchle varenie pre tento recept vyzerá takto:

1. Vezmite 3-litrovú nádobu, dajte hrnčeky korene chrenu, cesnaku, kôpru a klinčekov.
2. Po vyčistení nakrájajte mrkvu na krúžky.
3. Ovocie ponorte na 3 minúty do vriacej vody, vyberte a vložte do studenej vody. Odlupujte a nakrájajte na 4-6 častí, v závislosti od veľkosti plodu. Naplňte nádobu plátkami zeleniny.
4. Čile rozrezané na krúžky a distribuované podľa kapacity.
5. Uvarte soľanku: vodu prevarte so soľou a cukrom, potom nalejte do octu a vypnite.
6. Nalejte marinádu do pohára, nechajte vychladnúť a vložte do chladničky.

Prvá vzorka sa môže odstrániť po troch dňoch.

Rýchly recept na chrumkavú, nasolenú tekvicu s mätou a zelerom

Na prípravu voňavého predkrmovaného predjedla pre tento recept musíte mať k dispozícii nasledujúce komponenty:

• 2 kg mladého ovocia;
• 4 lyžice. voda;
• 1/2 lyžice. l. soľ;
• 1 lyžička ocot;
• 2 chrenové listy;
• 2 ks zeler;
• 3 vetvy kôpru;
• 3 - 4 lístkové mäty;
• bobkový list, korenie.

Zelenina sa podľa tohto receptu pripravuje takto:

1. Umyte tekvicu, je potrebné zobrať malé ovocie, blanku vo vriacej vode po dobu 5 minút a potom ju náhle spustiť do ľadovej vody. Vďaka tomuto riešeniu sa napnuté ovocie rýchlejšie nakladajú.
2. Nalejte jemne nakrájanú zeleninu, soľ a ocot do vody, ktorá sa prevarí, aby ste pripravili soľanku..
3. Na spodnú stranu plechovky dajte bobkový list, korenie, naplňte celú nádobu hlavnou ingredienciou, položte mätu na vrch.
4. Nalejte do horúcej soľanky. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote, vložte do chladničky.

Za deň môžete vyskúšať nakladané výrobky.

Najjednoduchší recept na solenú tekvicu s korením

Ak chcete pripraviť chutné občerstvenie s nízkym obsahom solí, musíte zásobiť tieto komponenty:

• 1 kg mladého ovocia;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 6 lyžíc. voda;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• chrenový list;
• 3 listy čerešní a ríbezlí;
• korenie;
• pol škorica.

Technológia krok za krokom pre solené občerstvenie:

1. Umyte a nakrájajte zeleninu na tenké plátky.
2. Plátky cesnaku olúpeme a nasekáme.
3. Vezmite plastovú vedro, dajte škoricu, chren, čerešňu a ríbezle, hrášok.
4. Ovocie položte na cesnak.
5. Soľanka: prevarte vodu, pridajte soľ a cukor. Vylejte komponenty za horúca.
6. Chladí sa a chladí sa..

Rýchle varenie v balení solenej tekvice s uhorkami

Na výrobu solených zásob je potrebné zásoby týchto výrobkov:

• 1 kg malých uhoriek a tekvice;
• 15 strúčikov cesnaku;
• 50 g kôpru;
• 1 koreň chrenu;
• 4 l vody;
• 10 listov ríbezlí a čerešní;
• 1 polievková lyžica. soľ.

Na rýchle uvarenie ľahkého jedla podľa tohto receptu musíte postupovať podľa tejto technológie:

1. Olúpte cesnak.
2. Uhorky nakrájané na 2 časti.
3. Ak je tekvica malá, nechajte ich celé a nakrájajte veľké ovocie na kúsky.
4. Nalejte soľ do vriacej vody, nechajte vychladnúť.
5. Peel and rošt chren.
6. Do pohára na dne dajte lístky ríbezle a čerešne, chren, kôpr. Zeleninu rozložte vo vrstvách, všetko posypte kôprom a cesnakom.
7. Nalejte do soľanky, prikryte. Nechajte pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí, potom vložte do suterénu alebo chladničky.

Skladovacie pravidlá pre solené tekvice

Ak je desiata uchovaná na zimu, môže sa skladovať najviac dva roky. Obrobok je uložený v chladničke až 1 mesiac, ale ako ukazuje prax, je konzumovaný oveľa rýchlejšie.

Je prísne zakázané uchovávať nakladané ovocie v blízkosti vykurovacích zariadení: radiátory, mikrovlnnú rúru alebo sporák.

Obrobok sa musí pravidelne kontrolovať: pridajte soľanku, odstráňte prebytočnú tekutinu, ak sa objaví pleseň, vyhoďte ju.

záver

Solená instantná tekvica bude vynikajúcim občerstvením v prípade, že sa plánuje oslava a nechcete otvárať zimnú ochranu. Všetky opísané recepty budú vynikajúcou ozdobou každého slávnostného stola..