Moriace recepty na cuketu s kôprom na zimu

Cuketa je nielen chutná zelenina, ale aj dietetický produkt, ktorý sa odporúča aj pre batoľatá. Z nich je možné pripraviť veľa chutných jedál. Recepty cukety s kôprom na zimu pomôžu ozdobiť denný alebo slávnostný stôl počas všetkých ročných období.

Výber a príprava hlavných zložiek

Najchutnejšie cukety s kôprom na zimu budú, ak použijete na varenie mladú zeleninu.

Ako pripraviť nádoby

Produkt vyrobený na zimu sa umiestni do pripravených pohárov. Predtým sa musia dôkladne umyť a vysušiť..

Ako variť marinované cukety s bylinkami

Existuje mnoho chutných receptov. Tu sú najžiadanejšie z nich..

Recept s kôprom „Lízajte prsty“

Tento recept vám umožňuje uvariť jedlo, ktoré je možné uložiť v zimných mesiacoch alebo jesť v ten istý deň. V druhom prípade sa odporúča používať mladú zeleninu, do ktorej sa musí pridávať ocot v menšom množstve, ako je obvyklé.

cuketa s kôprom

Na výrobu cukety na zimu podľa receptu „Olíznete si prsty“ musíte pripraviť tieto prísady:

  • zoberte 0,5 kg cukiny;
  • mrkva 250 g;
  • vyžaduje sa jedna paprika;
  • Je potrebných 100 g cibule;
  • štvrť šálky granulovaného cukru;
  • rastlinný olej bude vyžadovať štvrtinu šálky;
  • rovnaké množstvo octu 9%;
  • pol veľkej lyžice soli;
  • je potrebné pripraviť korenie, ktoré sa používa pre kórejské šaláty.

Aj keď z nižšie uvedeného zoznamu vyplýva, že musíte použiť hotovú sadu korenín, môžete ju nahradiť radom vyrobeným podľa vlastného uváženia. Na tento účel môžete použiť: koriander, papriku, mleté ​​korenie (červené alebo čierne), klinčeky a kardamóm.

Pripravené jedlo je možné konzumovať s mäsom alebo ho používať, čo z neho robí náplň pre chlieb pita. V druhom prípade bude užitočné pridať mäsové pochúťky alebo mäkký syr..

zelenina so zeleninou

Postup na vytvorenie nakladaného cukety „Lízajte prsty“ cuketa pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Umyte zeleninu a potom ošúpajte.
  2. Cuketa sa odporúča trieť na špeciálnom strúhadle tak, aby bola vo forme dlhej slamy. Kocky mrkvy. Jemne nasekajte petržlen a pridajte do zeleniny v miske.
  3. Nakrájajte cibuľu a papriku na tenké dlhé plátky. Pridajte k iným výrobkom v miske..
  4. Korenie nalejte do samostatnej misky, pridajte ocot a rastlinný olej a premiešajte.
  5. Zelenina sa vkladá do marinovanej zmesi pripravenej v marináde a trvá na tom na tri hodiny. Počas tejto doby je jedlo naplnené šťavou.

Potom sa produkt položí do pohárov a naleje sa pridelenou šťavou. Šalát sa musí sterilizovať 20 minút varom. Po ochladení skladujte na chladnom mieste..

Nakladané cukety

Možnosť s petržlenom a cesnakom

Pre toto chutné jedlo budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • cuketa musí vziať 1,3 kg;
  • potrebujú kôpr a petržlen v jednej partii;
  • potrebujete cesnakovú hlavu;
  • 4 bobkové listy.

V prípade soľanky budete potrebovať:

  • liter čistej vody;
  • kyselina octová 15 g;
  • hrubá soľ 55 g.

vetvičky kôpru

Proces varenia zahŕňa:

  1. Cuketa nakrájaná na plátky. Ich veľkosť by mala byť taká, aby boli vhodne uložené v pripravených bankách. Zvyčajne sa najprv rozreže na kruhy a veľký na dve alebo štyri časti.
  2. Olúpajte a umyte cesnak. Zuby by mali byť rozrezané na dve polovice. Bobkové listy sa udržiavajú jednu minútu vo vriacej vode..
  3. Plechovky a viečka sterilizované parou.
  4. Ak sa používajú pollitrové poháre, na spodok každého z nich sa umiestnia dva bobkové listy a pol strúčika cesnaku.
  5. Zeleň sa musí opariť vriacou vodou a potom sa polovica vetvičiek kôpru a petržlenu vloží do pohárov. Potom pridajú cuketu. Zvyšné zelené položte na poschodie.
  6. Potreba pripraviť uhorky. Soľ sa vloží do vody a varí sa 5 minút. Potom sa prefiltruje cez tenkú vrstvu a pridá sa kyselina octová..
  7. Nalejte zeleninu so soľankou a upchajte.

Po sterilizácii a ochladení je možné produkt uchovávať na chladnom mieste..

Ako správne skladovať obrobky

Po varení sa cuketa s kôprom sterilizuje vo vriacej vode. Potom otočte, zabalte prikrývku a nechajte vychladnúť. Skladujte na tmavom a chladnom mieste..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá